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जुलाई। 6, 2025

ओरहान ओकुलु ने 664वें किर्कपिनार में तीसरे गोल्डन बेल्ट का दावा किया

अंतया के मूल निवासी ने ऐतिहासिक जैतून के तेल कुश्ती टूर्नामेंट में फेयजुल्लाह अक्तुर्क को हराया, जिसे दुनिया का सबसे पुराना खेल आयोजन माना जाता है।

जुलाई। 8, 2025

फ्लेवर्ड ऑयल के चलन से पहले, 'एग्रूमेटो' था

एग्र्यूमाटो जैतून का तेल, जो गैर-यहूदी जैतून और ताजे खट्टे फलों से बनाया जाता है, रिक्की परिवार का एक स्वामित्व वाला नुस्खा है, जिसे सुगंधित जैतून के तेल को लोकप्रिय बनाने का श्रेय दिया जाता है।

जुलाई। 1, 2025

अपुलियन उत्पादक ने देशी किस्म की बारीकियों का बखान किया

जल्दी काटे गए देशी कोराटिना और ओग्लियारोला गार्गानिका जैतून के सम्मिश्रण से 2025 में रजत पुरस्कार प्राप्त हुआ। NYIOOC ओलेफिसियो फ्रेटेली विएस्टे के लिए।

जुलाई। 1, 2025

टोरेस परिवार ने पुरस्कार विजेता परिणामों के साथ विरासत का विस्तार किया

जब से पांचवीं पीढ़ी के वाइन निर्माताओं ने सदियों पुराने पेड़ों से अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल बनाना शुरू किया है, तब से गुणवत्ता के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को लगातार अनेक पुरस्कारों से मान्यता मिली है।

जून 28, 2025

इतालवी किस्म के प्रति परिवार के प्रेम ने पीढ़ियों को सफलता की राह दिखाई

मध्य इटली में कैरोशिया परिवार द्वारा संचालित जैतून फार्म एक प्रसिद्ध इट्राना मोनोवेरिएटल का उत्पादन करता है, जो अद्वितीय किस्म के प्रति प्रेम और 'दीर्घायु के गांव' से इसके संबंध पर आधारित है।

जून 25, 2025

सांस्कृतिक विरासत की रक्षा करने वाले लिगुरियन निर्माता से मिलिए

टेरा डे प्री के पीछे का परिवार इटली के उत्तर-पश्चिमी तट पर स्थित हजार साल पुरानी सूखी पत्थर की दीवार की छतों से पुरस्कार विजेता टैगियास्का अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल तैयार करता है।

जून 19, 2025

प्रशंसित मोरक्को निर्माता एक अधिक टिकाऊ भविष्य की आकांक्षा रखते हैं

नूर फेस अपने आकार का लाभ ऊर्ध्वाधर एकीकरण के माध्यम से गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए उठाता है और अन्य मोरक्को के जैतून किसानों के लिए अपनी टिकाऊ प्रथाओं के साथ एक उदाहरण स्थापित करने की आशा करता है।

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जुलाई। 8, 2025

नए अध्ययन से पता चलता है कि जैतून का तेल स्तन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है

इटली में हुए नए शोध से पता चलता है कि जैतून के तेल के सेवन से एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन-नकारात्मक स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

मई। 6, 2025

इतालवी स्वास्थ्य संस्थान ने भूमध्यसागरीय आहार संबंधी दिशानिर्देश प्रकाशित किए

600 पृष्ठों के इस दस्तावेज में चिकित्सकों के लिए उपयोगी स्वास्थ्य जानकारी, नीति निर्माताओं के लिए साक्ष्य तथा सामान्य जनता के लिए सिफारिशें शामिल हैं।

जून 23, 2025

टिकाऊ प्रथाओं से उत्तरी अफ़्रीकी उत्पादकों को कठिन मौसम में सफलता पाने में मदद मिली

ट्यूनीशिया, मोरक्को और मिस्र के उत्पादकों ने सूखे और गर्मी पर काबू पाकर 16 में 2025 पुरस्कार अर्जित किए NYIOOC World Olive Oil Competition.

जून 19, 2025

इटली की पाककला विरासत में टेबल जैतून की भूमिका

लिगुरिया में ठंडे परोसे जाने वाले टैगियास्का जैतून से लेकर मार्चे में भरवां, ब्रेडेड और तले हुए ऑल'अस्कोलाना जैतून तक, इटली के विभिन्न क्षेत्रों में स्थानीय भोजन में उनकी देशी किस्मों को शामिल किया जाता है।

मार्च 11, 2025

विशेषज्ञ भूमध्यसागरीय आहार अपनाने के बारे में सुझाव देते हैं

इसमें कोई जटिल नियम नहीं हैं। कुछ बुनियादी ज्ञान और सही रसोई सामग्री के साथ, नए लोग दुनिया के सबसे स्वस्थ खाने के पैटर्न में महारत हासिल कर सकते हैं।

जुलाई। 8, 2025

अंतर्राष्ट्रीय कार्यशाला में जैतून के पेड़ों पर जलवायु परिवर्तन के खतरों पर चर्चा की गई

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद और उसके साझेदार जैतून आनुवंशिकी में सहयोग को मजबूत करने, जलवायु परिवर्तन और रोगजनकों का सामना करने के लिए इटली में एकत्र हुए।

जून 11, 2025

अध्ययन से पता चलता है कि खनिज मिट्टी के उपयोग से जैतून के तेल का उत्पादन बढ़ता है

खनिज मिट्टी के उपयोग से जैतून की खेती पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम किया जा सकता है, उपज बढ़ाई जा सकती है और तेल की गुणवत्ता में सुधार किया जा सकता है।

जून 4, 2025

जैतून के बागों की कार्बन-ग्रहण क्षमता मापी गई

नए निष्कर्षों से जैतून के बागों की जलवायु क्षमता पर प्रकाश पड़ा है, तथा कार्बन अवशोषण प्रयासों में इनकी भूमिका आशाजनक प्रतीत होती है।