डैनियल डॉसन द्वारा
जून 19, 2025
एड्रियाटिक जैतून तेल उत्कृष्टता हाई-प्रोफाइल पोस्टिरा संगोष्ठी में केंद्र स्तर पर है
इस सितम्बर में पोस्टिरा में एक ऐतिहासिक संगोष्ठी आयोजित की जाएगी, जिसमें चखने, कार्यशालाओं और विशेषज्ञों के नेतृत्व वाली चर्चाओं के माध्यम से जैतून के तेल की गुणवत्ता, नवाचार और सांस्कृतिक विरासत के प्रति क्षेत्र के समर्पण पर प्रकाश डाला जाएगा।
जून 3, 2025
हर कदम में सटीकता: एक पुरस्कार विजेता निर्माता के व्यवस्थित दृष्टिकोण के अंदर
सर्जिकल परिशुद्धता के साथ कटाई और मिलिंग हेलेनिक फील्ड्स में सर्वोपरि है, जिसने 2025 में लगातार छठी बार पुरस्कार जीतने का जश्न मनाया। NYIOOC.
मई। 31, 2025 सर्वोत्तम जैतून का तेल
इतालवी उत्पादकों ने विश्व प्रतियोगिता में उत्कृष्टता का राज बढ़ाया
मई। 31, 2025 अमेरिका
मई। 30, 2025 निर्माता प्रोफ़ाइल
विज्ञान पुरस्कार विजेता निर्माता के गुणवत्ता और स्थायित्व के मिशन को आगे बढ़ाता है
मई। 22, 2025 खाना और खाना बनाना
मई। 22, 2025 समाचार संक्षिप्त
संशोधित कृषि नीति का उद्देश्य छोटे यूरोपीय किसानों की मदद करना है
जुलाई। 8, 2025 समाचार संक्षिप्त
न्यूट्री-स्कोर ने पुर्तगाली उपभोक्ताओं के बीच न्यूट्रीनफॉर्म बैटरी से बेहतर प्रदर्शन किया
जुलाई। 8, 2025 उत्पादन
जुलाई। 8, 2025 समाचार संक्षिप्त
उद्योग जगत में मतभेद के बावजूद यूरोप ने जैतून के तेल के मानक में बदलाव का समर्थन किया
जुलाई। 8, 2025 निर्माता प्रोफ़ाइल
जुलाई। 8, 2025 व्यवसाय
जुलाई। 7, 2025 व्यवसाय
यूरोप आयात को उदार बनाना जारी रख रहा है, जबकि निर्यात अनिश्चितता बढ़ रही है
जुलाई। 6, 2025
ओरहान ओकुलु ने 664वें किर्कपिनार में तीसरे गोल्डन बेल्ट का दावा किया
अंतया के मूल निवासी ने ऐतिहासिक जैतून के तेल कुश्ती टूर्नामेंट में फेयजुल्लाह अक्तुर्क को हराया, जिसे दुनिया का सबसे पुराना खेल आयोजन माना जाता है।
जुलाई। 8, 2025
फ्लेवर्ड ऑयल के चलन से पहले, 'एग्रूमेटो' था
एग्र्यूमाटो जैतून का तेल, जो गैर-यहूदी जैतून और ताजे खट्टे फलों से बनाया जाता है, रिक्की परिवार का एक स्वामित्व वाला नुस्खा है, जिसे सुगंधित जैतून के तेल को लोकप्रिय बनाने का श्रेय दिया जाता है।
जुलाई। 1, 2025
अपुलियन उत्पादक ने देशी किस्म की बारीकियों का बखान किया
जल्दी काटे गए देशी कोराटिना और ओग्लियारोला गार्गानिका जैतून के सम्मिश्रण से 2025 में रजत पुरस्कार प्राप्त हुआ। NYIOOC ओलेफिसियो फ्रेटेली विएस्टे के लिए।
जुलाई। 1, 2025
टोरेस परिवार ने पुरस्कार विजेता परिणामों के साथ विरासत का विस्तार किया
जब से पांचवीं पीढ़ी के वाइन निर्माताओं ने सदियों पुराने पेड़ों से अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल बनाना शुरू किया है, तब से गुणवत्ता के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को लगातार अनेक पुरस्कारों से मान्यता मिली है।
जून 28, 2025
इतालवी किस्म के प्रति परिवार के प्रेम ने पीढ़ियों को सफलता की राह दिखाई
मध्य इटली में कैरोशिया परिवार द्वारा संचालित जैतून फार्म एक प्रसिद्ध इट्राना मोनोवेरिएटल का उत्पादन करता है, जो अद्वितीय किस्म के प्रति प्रेम और 'दीर्घायु के गांव' से इसके संबंध पर आधारित है।
जून 25, 2025
सांस्कृतिक विरासत की रक्षा करने वाले लिगुरियन निर्माता से मिलिए
टेरा डे प्री के पीछे का परिवार इटली के उत्तर-पश्चिमी तट पर स्थित हजार साल पुरानी सूखी पत्थर की दीवार की छतों से पुरस्कार विजेता टैगियास्का अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल तैयार करता है।
जून 19, 2025
प्रशंसित मोरक्को निर्माता एक अधिक टिकाऊ भविष्य की आकांक्षा रखते हैं
नूर फेस अपने आकार का लाभ ऊर्ध्वाधर एकीकरण के माध्यम से गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए उठाता है और अन्य मोरक्को के जैतून किसानों के लिए अपनी टिकाऊ प्रथाओं के साथ एक उदाहरण स्थापित करने की आशा करता है।
जुलाई। 8, 2025
नए अध्ययन से पता चलता है कि जैतून का तेल स्तन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है
इटली में हुए नए शोध से पता चलता है कि जैतून के तेल के सेवन से एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन-नकारात्मक स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
जुलाई। 1, 2025 समाचार संक्षिप्त
अध्ययन में पाया गया कि आहार में ओलिक एसिड मोटापे से जुड़ा है
जून 28, 2025 मूल बातें
ओलेसीन: एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में मौजूद आशाजनक फेनोलिक यौगिक
जून 27, 2025 समाचार संक्षिप्त
अध्ययन में पाया गया है कि नाश्ता न करने का संबंध किशोरों में गलत आहार और जीवनशैली की आदतों से है
जून 19, 2025 समाचार संक्षिप्त
शोध से आंत्र रोग के उपचार में ओलियोरोपिन की क्षमता का पता चला
जून 11, 2025 समाचार संक्षिप्त
ईएफएसए पैनल ने जैतून के तेल के कुछ पॉलीफेनोल स्वास्थ्य दावों को खारिज कर दिया
मई। 6, 2025
इतालवी स्वास्थ्य संस्थान ने भूमध्यसागरीय आहार संबंधी दिशानिर्देश प्रकाशित किए
600 पृष्ठों के इस दस्तावेज में चिकित्सकों के लिए उपयोगी स्वास्थ्य जानकारी, नीति निर्माताओं के लिए साक्ष्य तथा सामान्य जनता के लिए सिफारिशें शामिल हैं।
जुलाई। 8, 2025 उत्पादन
जुलाई। 8, 2025 निर्माता प्रोफ़ाइल
जुलाई। 1, 2025 निर्माता प्रोफ़ाइल
जुलाई। 1, 2025 निर्माता प्रोफ़ाइल
टोरेस परिवार ने पुरस्कार विजेता परिणामों के साथ विरासत का विस्तार किया
जून 28, 2025 निर्माता प्रोफ़ाइल
इतालवी किस्म के प्रति परिवार के प्रेम ने पीढ़ियों को सफलता की राह दिखाई
जून 25, 2025 निर्माता प्रोफ़ाइल
सांस्कृतिक विरासत की रक्षा करने वाले लिगुरियन निर्माता से मिलिए
जून 23, 2025
टिकाऊ प्रथाओं से उत्तरी अफ़्रीकी उत्पादकों को कठिन मौसम में सफलता पाने में मदद मिली
ट्यूनीशिया, मोरक्को और मिस्र के उत्पादकों ने सूखे और गर्मी पर काबू पाकर 16 में 2025 पुरस्कार अर्जित किए NYIOOC World Olive Oil Competition.
जून 28, 2025
ओलेसीन: एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में मौजूद आशाजनक फेनोलिक यौगिक
ओलेसीन, एक फेनोलिक यौगिक है जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाया जाता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी और संभावित एंटी-एथेरोस्क्लेरोटिक गुण होते हैं, जिनका मानव स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
मई। 14, 2025
वाइन और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का संयोजन एक बेहतरीन भोजन बनाता है
चाहे सॉस हो, मांस हो, मछली हो या सब्जियां, यह मिशेलिन-स्टार शेफ जैतून के तेल और वाइन का संयोजन करने का सुझाव देता है।
अप्रैल 21, 2025
जैतून के बागों और अंगूर के बागों को तबाह करने वाले बैक्टीरिया से मिलिए
पौधों की बीमारियों का कारण बनने वाला जीवाणु ज़ाइलेला फ़ास्टिडियोसा, यूरोप में सालाना 5.5 बिलियन यूरो का आर्थिक प्रभाव डालता है। इसका प्रसार जलवायु परिवर्तन से जुड़ा हुआ है।
दिसम्बर 10, 2024 विश्व
विशेषज्ञों का कहना है कि मिट्टी को पुनर्जीवित करने से जल संकट से निपटने में मदद मिलती है
दिसम्बर 2, 2024 उत्पादन
उत्पादक जलवायु और बाजार की प्रतिकूल परिस्थितियों का आशावादी ढंग से सामना कर रहे हैं
नवम्बर 11, 2024 खाना और खाना बनाना
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल इन क्लासिक इतालवी शीतकालीन व्यंजनों की आत्मा है
अगस्त 26, 2024 व्यवसाय
इतालवी पुलिस अधिकारी ने बताया कि जैतून के तेल में धोखाधड़ी कैसे होती है
जून 19, 2025
इटली की पाककला विरासत में टेबल जैतून की भूमिका
लिगुरिया में ठंडे परोसे जाने वाले टैगियास्का जैतून से लेकर मार्चे में भरवां, ब्रेडेड और तले हुए ऑल'अस्कोलाना जैतून तक, इटली के विभिन्न क्षेत्रों में स्थानीय भोजन में उनकी देशी किस्मों को शामिल किया जाता है।
मई। 28, 2025 खाना और खाना बनाना
मई। 22, 2025 खाना और खाना बनाना
मई। 14, 2025 मूल बातें
वाइन और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का संयोजन एक बेहतरीन भोजन बनाता है
मार्च 26, 2025 समाचार संक्षिप्त
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ऑलिव मिल बायप्रोडक्ट्स का उपयोग करके स्वस्थ स्नैक्स बनाएं
मार्च 17, 2025 खाना और खाना बनाना
मार्च 11, 2025
विशेषज्ञ भूमध्यसागरीय आहार अपनाने के बारे में सुझाव देते हैं
इसमें कोई जटिल नियम नहीं हैं। कुछ बुनियादी ज्ञान और सही रसोई सामग्री के साथ, नए लोग दुनिया के सबसे स्वस्थ खाने के पैटर्न में महारत हासिल कर सकते हैं।
जुलाई। 8, 2025
अंतर्राष्ट्रीय कार्यशाला में जैतून के पेड़ों पर जलवायु परिवर्तन के खतरों पर चर्चा की गई
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद और उसके साझेदार जैतून आनुवंशिकी में सहयोग को मजबूत करने, जलवायु परिवर्तन और रोगजनकों का सामना करने के लिए इटली में एकत्र हुए।
जून 11, 2025
अध्ययन से पता चलता है कि खनिज मिट्टी के उपयोग से जैतून के तेल का उत्पादन बढ़ता है
खनिज मिट्टी के उपयोग से जैतून की खेती पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम किया जा सकता है, उपज बढ़ाई जा सकती है और तेल की गुणवत्ता में सुधार किया जा सकता है।
जून 4, 2025
जैतून के बागों की कार्बन-ग्रहण क्षमता मापी गई
नए निष्कर्षों से जैतून के बागों की जलवायु क्षमता पर प्रकाश पड़ा है, तथा कार्बन अवशोषण प्रयासों में इनकी भूमिका आशाजनक प्रतीत होती है।