क्रोएशियाई एजी मंत्री ने देश के सर्वाधिक पुरस्कार प्राप्त निर्माता की सराहना की

इस सप्ताह की शुरुआत में अपने चार पुरस्कारों की अधिसूचना के साथ, अविस्ट्रिया में सबसे सुशोभित क्रोएशियाई निर्माता बन गया विश्व जैतून तेल रैंकिंग और इस साल NYIOOC.

इस्त्रिया के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में स्थित, निर्माता तीन स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किये और 2024 विश्व प्रतियोगिता में एक रजत पुरस्कार, 24 से उनकी कुल संख्या 2018 हो गई है।

"हमें अपनी सफलताओं पर गर्व है,'' मालिक बीट्रिक्स और रुडोल्फ नेमेत्स्के ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने प्रत्येक पुरस्कार का जश्न इस्त्रिया और ऑस्ट्रिया में दोस्तों के साथ मनाया।

यह दंपत्ति उत्तरी ऑस्ट्रिया के सांक्ट वोल्फगैंग में रहता है, लेकिन स्वेती लोव्रेक में लगभग एक दशक से जैतून उगा रहा है। वेनिस के बिशप की इस पूर्व सीट में जैतून की खेती के लिए आदर्श स्थान और मिट्टी है।

नौ साल पहले, दंपति ने 85 परित्यक्त जैतून के पेड़ों के साथ लगभग 400 हेक्टेयर भूमि खरीदी थी, जिसे उन्होंने बहाल कर दिया है।

उन्होंने 1,600 पेड़ लगाए हैं, मुख्य रूप से इस्ट्रियन और चयनित इतालवी किस्मों के। जैतून का बाग वर्तमान में 35 हेक्टेयर में फैला हुआ है, और वे विस्तार करने का इरादा रखते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा लक्ष्य 15,000 पेड़ लगाना और उन्हें जैविक तरीके से उगाना है,'' रुडोल्फ नेमेत्स्के ने कहा।

दंपति का प्राथमिक ध्यान बुज़ा, स्टोर्टा, कार्बोनाज़ा, रोज़िग्नोला या इस्टार्स्का बिजेलिका जैसी विशिष्ट इस्ट्रियन किस्मों पर है, और वे लेसीनो, फ्रांतोइओ, पेंडोलिनो, इट्राना और अमौरिनो जैसी इतालवी किस्मों को पसंद करते हैं।

नेमेत्श्के ने कहा कि कंपनी की सफलता का रहस्य वर्ष के दौरान किए गए कृषि-तकनीकी उपाय हैं, जिसमें फसल के दौरान भी शामिल है, और उन उपायों के पीछे की टीम है।

"हमारे पास विशेषज्ञों और श्रमिकों की एक टीम है जो वर्षों से एक साथ काम कर रहे हैं, ”नेमेत्स्के ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं भी हर काम में हिस्सा लेने की कोशिश करता हूं।”

कंपनी मात्रा से अधिक गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करती है, प्रत्येक सीजन में जल्दी फसल तैयार करती है। 2023/24 फसल वर्ष में, एविस्ट्रिया ने 1,242 लीटर का उत्पादन किया अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों और का हवाला देते हुए जैतून का फल उड़ना प्रमुख चुनौतियों के रूप में।

"हम पकने की प्रारंभिक अवस्था में कटाई करते हैं जब फल सर्वोत्तम गुणवत्ता के होते हैं,'' नेमेत्स्के ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनसे, हम हरा, विशेष रूप से मसालेदार, उचित रूप से कड़वा लेकिन फलों के स्वाद के साथ सामंजस्यपूर्ण तेल का उत्पादन करते हैं।

उसने जोड़ा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तेल ज्यादातर मोनोवेरिएटल हैं, और हम एक उच्च गुणवत्ता वाले क्यूवी इस्ट्रियन मिश्रण का भी उत्पादन करते हैं।

यह दंपत्ति हैंड रेक का उपयोग करके जैतून की कटाई करता है और कुछ ही घंटों में उन्हें मिल तक पहुंचा देता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करते हैं," नेमेत्स्के ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चुनने के तुरंत बाद, हम फलों को अत्याधुनिक पियरालिसी तेल मिल में संसाधित करते हैं।''

के अनुसार विश्व जैतून तेल रैंकिंग डेटा के अनुसार, एविस्ट्रिया सबसे अधिक सम्मानित क्रोएशियाई उत्पादक है NYIOOC और सर्वाधिक पुरस्कार अर्जित करने के मामले में दुनिया भर में सातवें स्थान पर रहा।

अल टोरसिओ 16 पुरस्कारों के साथ दूसरा सबसे अधिक सम्मानित क्रोएशियाई निर्माता है ओपीजी इविका व्लात्कोविक, जिसमें 15 है।

"हमने पहला जीता NYIOOC 2018 में पुरस्कार, “नेमेत्स्के ने कहा। तब से, अविस्ट्रिया ने प्रतियोगिता के हर संस्करण में भाग लिया है।

"जीतना बहुत अच्छा अहसास है NYIOOC हमारे द्वारा उत्पादित सभी तेलों के लिए पुरस्कार,'' नेमेत्स्के ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साथ ही, पहली बार हमारे क्यूवी इस्ट्रियन ब्लेंड को स्वर्ण पदक मिला, जिसने हाल के वर्षों में रजत पदक जीता है।''

कंपनी की निरंतर सफलता पर किसी का ध्यान नहीं गया। जब उनकी नवीनतम मान्यता की खबर आई, तो क्रोएशिया के कृषि मंत्री मारिजा वुस्कोविक ने जोड़े को बधाई दी।

"ऑस्ट्रियाई लोगों के रूप में जो इस्त्रिया में जैतून के पेड़ उगाते हैं, हमें विशेष रूप से गर्व है, ”दंपति ने कहा।

नेमेत्स्के ने कहा कि पुरस्कारों और सम्मान से कंपनी को अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के विपणन में मदद मिली है।

एविस्ट्रिया बेचता है इसका अधिकांश तेल ऑस्ट्रिया में है लेकिन इस्त्रिया में इसके स्थानीय ग्राहक हैं। इसकी मार्केटिंग रणनीति उपभोक्ताओं, निजी ग्राहकों, रेस्तरां, होटलों और कुछ विशेष दुकानों की लक्षित आबादी पर आधारित है।

दंपति ने अपने इस्ट्रियन एस्टेट पर एक चखने के कमरे और जैतून को संसाधित करने के लिए एक छोटी तेल मिल के साथ एक नया देश का घर बनाने की भी योजना बनाई है।

"हम संतुष्ट हैं,'' नेमेत्स्के ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह आगामी जैतून उगाने वाले वर्ष के लिए एक नई प्रेरणा है।"