polyphenols
जनवरी 22, 2026
अध्ययन में पाया गया है कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल हाइपरलिपिडेमिया के मरीजों में रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार करता है।
ग्रीस में किए गए एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में पाया गया कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के सेवन से हाइपरलिपिडेमिया से पीड़ित रोगियों में संवहनी कार्यप्रणाली और प्रमुख हृदय संबंधी मार्करों में सुधार हुआ।
दिसम्बर 5, 2025
एज़िंडा एग्रीकोला इमैनुएल सानारिका पुग्लिया में जैतून की खेती को नए सिरे से परिभाषित कर रही है, तथा अनुसंधान, प्रौद्योगिकी और जैव विविधता को मिलाकर उलिवे जैसे पुरस्कार विजेता तेलों का उत्पादन कर रही है।
नवम्बर 4, 2025
नए शोध से जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स और हृदय स्वास्थ्य के बीच संबंध मजबूत हुआ है
एक नए अध्ययन से पता चलता है कि पॉलीफेनॉल से भरपूर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, कम-फेनोलिक किस्मों की तुलना में अधिक हृदय संबंधी लाभ प्रदान कर सकता है, तथा कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है।
अगस्त 25, 2025
जैतून के तेल में पाया जाने वाला यौगिक mRNA वैक्सीन की प्रभावशीलता और सुरक्षा को बढ़ाता है
जैतून के तेल में पाए जाने वाले फिनोल समूह को mRNA वैक्सीन वितरण तंत्र में शामिल करने से वैक्सीन के सबसे आम दुष्प्रभावों को कम किया गया, साथ ही दक्षता में भी सुधार हुआ।
जुलाई। 17, 2025
नए शोध से पता चला है कि जैतून के तेल का आंत के स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है
शोध समीक्षा से पता चला कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का अपने जैवसक्रिय यौगिकों के माध्यम से आंत के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और समग्र कल्याण पर शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है।
जून 28, 2025
ओलेसीन: एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में मौजूद आशाजनक फेनोलिक यौगिक
ओलेसीन, एक फेनोलिक यौगिक है जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाया जाता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी और संभावित एंटी-एथेरोस्क्लेरोटिक गुण होते हैं, जिनका मानव स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
जून 19, 2025 समाचार संक्षिप्त
शोध से आंत्र रोग के उपचार में ओलियोरोपिन की क्षमता का पता चला
जून 11, 2025 समाचार संक्षिप्त
ईएफएसए पैनल ने जैतून के तेल के कुछ पॉलीफेनोल स्वास्थ्य दावों को खारिज कर दिया
अप्रैल 24, 2025 उत्पादन
नए शोध से जैतून के तेल के फेनोलिक प्रोफाइल पर मैलाक्सेशन के प्रभाव का पता चला
अप्रैल 14, 2025 स्वास्थ्य
अध्ययन से पता चला है कि हाइड्रोक्सीटायरोसोल के संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं
मार्च 28, 2025 निर्माता प्रोफ़ाइल
मार्च 27, 2025
अल्बानियाई निर्माता ने स्थानीय संस्कृति और पुरस्कार विजेता गुणवत्ता का संयोजन किया
बिआंती दानाज को विश्वास है कि शीघ्र कटाई, कुशल मिलिंग और दक्षिणी अल्बानियाई इतिहास से मजबूत जुड़ाव, उनके ब्रांड को भीड़ भरे अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में अलग पहचान दिलाएंगे।
मार्च 26, 2025
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ऑलिव मिल बायप्रोडक्ट्स का उपयोग करके स्वस्थ स्नैक्स बनाएं
शोधकर्ताओं ने पॉलीफेनोल-समृद्ध क्रैकर्स को पकाने के लिए अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल और जैतून के एक विशेष उत्पाद का उपयोग किया है।
जनवरी 28, 2025
मिल अपशिष्ट जल से प्राप्त अर्क से स्वास्थ्य संबंधी आशाजनक लाभ प्राप्त होते हैं
जैतून मिल के अपशिष्ट जल से निकाले गए हाइड्रोक्सीटायरोसोल से बने आहार अनुपूरक ने सूजन पैदा करने वाले यौगिकों के उत्पादन को रोका तथा जीवाणुरोधी गुण प्रदर्शित किए।
दिसम्बर 19, 2024
जैतून के पॉलीफेनॉल्स जलीय कृषि फ़ीड घटक के रूप में आशाजनक साबित हुए
एक नए अध्ययन में जलीय कृषि आहार में जैतून उद्योग के अपशिष्ट से प्राप्त पॉलीफेनोल्स के लाभों को दर्शाया गया है।
अक्टूबर 18, 2024
छोटे अध्ययन से पता चला है कि त्वचा पर पॉलीफेनॉल्स की एंटी-एजिंग क्षमता है
ओलियोकैंथल और ओलेसिइन ने पुरुषों और महिलाओं दोनों में झुर्रियों की संख्या को महत्वपूर्ण रूप से कम कर दिया।
अक्टूबर 13, 2024
भूमध्यसागरीय आहार के पालन से एट्रियल फ़िब्रिलेशन का जोखिम कम होता है
एक हालिया अध्ययन में भूमध्यसागरीय आहार को आलिंद फिब्रिलेशन के विकास के खिलाफ एक मजबूत निवारक रणनीति के रूप में वर्णित किया गया है, जो संभवतः इसके पॉलीफेनोल्स के कारण है।
अक्टूबर 7, 2024
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल एक्सट्रैक्ट में इबुप्रोफेन के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण अधिक होते हैं
अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल से ओलियोकैंथल और ओलेसिन को स्थायी रूप से निकालने की एक नई विधि से शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला अर्क प्राप्त किया गया है।
अगस्त 31, 2023
पॉलीफेनोल्स की अधिक खपत कोविड-19 के संक्रमण के कम जोखिम से जुड़ी है
स्वस्थ वयस्क जो फिनोल और प्लांट स्टेरोल्स का सेवन करते हैं, जिनमें से कुछ जैतून के तेल में मौजूद होते हैं, उनमें कोविड-19 होने की संभावना कम थी।
अगस्त 18, 2023
ईवीओओ में बायोफेनोल्स मोटापे और प्रीडायबिटीज में बेहतर परिणामों से जुड़े हुए हैं
शोध में पाया गया है कि ओलेओकैंथल और ओलेसीन से भरपूर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सेवन करने से वजन कम होता है, बॉडी मास इंडेक्स और बेसल ग्लाइसेमिया में कमी आती है।
जुलाई। 19, 2023
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में हाइड्रोक्सीटायरोसोल के स्वास्थ्य लाभों की खोज
हाइड्रोक्सीटायरोसोल अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाए जाने वाले 25 फेनोलिक यौगिकों में से एक है, जो गैर-संचारी रोगों को रोकने में भूमिका निभाता है।
जुलाई। 18, 2023
एक शोध समीक्षा में जांच की गई कि कैसे जैतून को जैतून की पत्तियों, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाने से परिणामी तेल में पॉलीफेनोल की मात्रा बढ़ सकती है।
जुलाई। 13, 2023
ओलेयूरोपिन का सेवन मांसपेशियों के शोष पर उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम कर सकता है
नए शोध से पता चलता है कि जिन वृद्ध चूहों ने ओलेयूरोपिन से भरपूर जैतून की पत्ती के अर्क के साथ पूरक आहार खाया, उनकी मांसपेशियों में वृद्धि हुई।
जुलाई। 12, 2023
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मौजूद फिनोल रक्तचाप को कम करने, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए वसा की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हैं।
जुलाई। 7, 2023
तलने और तलने के लिए जैतून के तेल का पुन: उपयोग कैसे करें
अन्य तेलों के साथ तलने की तुलना में जैतून के तेल में डीप फ्राई करना अधिक स्वास्थ्यप्रद है, और अपशिष्ट को कम करने और स्वाद को बढ़ाने के लिए, कुछ सावधानी के साथ इसे कई बार पुन: उपयोग किया जा सकता है।
जून 27, 2023
न्यूजीलैंड के निर्माता आदर्श फसल क्षण निर्धारित करने के लिए ब्रिक्स लेवल का उपयोग करते हैं
अंगूर या अन्य फलों के विपरीत, रॉस विन्टिनर चीनी का स्तर गिरने पर जैतून की कटाई करता है, जो दर्शाता है कि तेल जमा हो रहा है और पॉलीफेनोल सामग्री उच्च बनी हुई है।