इन अद्भुत चिकन पार्म सैंडविच के साथ अपनी पाक कला की दुनिया को हिलाने के लिए तैयार हो जाइए। जैतून के तेल के कुरकुरे चिकन कटलेट को ढेर सारे मोत्ज़ारेला, टमाटर सॉस और एक त्वरित और स्वादिष्ट पेस्टो के साथ मिलाया जाता है।
कुरकुरा चिकन को हल्के तीव्रता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पैन-फ्राई करने से पहले आटा, नमक, काली मिर्च, लहसुन, इतालवी मसाला, पैंको ब्रेड क्रम्ब्स और परमेसन चीज़ के अच्छी तरह से मिश्रित मिश्रण में पकाया जाता है। उच्च ताप पर खाना पकाने में जैतून का तेल बहुत अच्छी तरह से काम करता है, यह 400°F के तापमान को झेलने में सक्षम है, पैन फ्राइंग के मापदंडों के भीतर (जहां तेल को 325 - 350°F का तापमान बनाए रखना चाहिए)। त्वरित पेस्टो सॉस अभी भी पारंपरिक पेस्टो के समान सभी ताजी सामग्रियों का उपयोग करता है, जो कि केवल आधे समय में बनाया जाता है। सॉस में स्वाद बढ़ाने के लिए पाइन नट्स और लहसुन की कलियों को पैन में भूना जाता है, साथ ही ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ और मध्यम तीव्रता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल भी भूना जाता है।
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मिनटपेस्टो सॉस और क्रिस्पी चिकन सहित ताजा बने इन सैंडविच का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।
2से प्रत्येकहड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्तन
1कपबहु - उद्देश्यीय आटा
2 चम्मचनमक
1छोटी चम्मचकाली मिर्च
1छोटी चम्मचलहसुन चूर्ण
1 छोटी चम्मचइतालवी मसाला
2से प्रत्येकअंडे, पीटा
2कपरोटी के टुकड़ों
1/2कपपरमेसन चीज़, कसा हुआ
1/2कपहल्की तीव्रता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
११ १/२बड़े चम्मचपाइन नट्स
2से प्रत्येकलहसुन की कलियाँ, बिना छिली हुई
११ १/२कपतुलसी के ताजा पत्ते
1/4 कपमध्यम तीव्रता अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
नमक स्वादअनुसार
4से प्रत्येकहोगीज़ या फ़्रेंच रोल, स्प्लिट
4बड़े चम्मच मध्यम या हल्की तीव्रता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
6ozताजा मोत्ज़ारेला, कटा हुआ
११ १/२ कप पिज्जा चटनी
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