संपादक की पसंद
जनवरी 22, 2026
संयुक्त राष्ट्र का कहना है कि जैतून के तेल के भविष्य में महिला किसान सबसे आगे हैं।
जैसे ही संयुक्त राष्ट्र 2026 में महिला किसान के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष की तैयारी कर रहा है, ग्रीस, पुर्तगाल, ट्यूनीशिया और लेबनान की महिला जैतून तेल उत्पादक साझा करती हैं कि कैसे लचीलापन, स्थिरता और जिम्मेदारी उनके काम का मार्गदर्शन करते हैं।
दिसम्बर 29, 2025
चीन का जैतून तेल क्षेत्र गरीबी कम करने में मदद करता है लेकिन प्रतिस्पर्धा करने में संघर्ष कर रहा है।
चीन का जैतून तेल क्षेत्र मजबूत सरकारी समर्थन के साथ तेजी से विकसित हुआ है, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि भारी सब्सिडी और राज्य नियंत्रण ने दक्षता, लाभप्रदता और वैश्विक प्रतिस्पर्धात्मकता को सीमित कर दिया है।
दिसम्बर 5, 2025
पुरातत्वविदों ने ट्यूनीशिया में विशाल रोमन जैतून के तेल परिसर का पता लगाया
मध्य ट्यूनीशिया में हेनचिर एल-बेगर की खुदाई कर रहे पुरातत्वविदों ने रोमन दुनिया के सबसे बड़े जैतून के तेल उत्पादन परिसरों में से एक का पता लगाया है, जिसमें विशाल बीम प्रेस भी मौजूद हैं।
नवम्बर 4, 2025
नए शोध से जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स और हृदय स्वास्थ्य के बीच संबंध मजबूत हुआ है
एक नए अध्ययन से पता चलता है कि पॉलीफेनॉल से भरपूर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, कम-फेनोलिक किस्मों की तुलना में अधिक हृदय संबंधी लाभ प्रदान कर सकता है, तथा कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है।
अक्टूबर 9, 2025
जैतून का पेड़ परस्पर जुड़े स्वास्थ्य और स्थिरता का प्रतीक बनकर उभरा है
येल शोधकर्ताओं द्वारा की गई एक नई समीक्षा में मानव, पशु और पर्यावरणीय स्वास्थ्य को जोड़ने में जैतून के पेड़ की अद्वितीय भूमिका पर प्रकाश डाला गया है - जो स्थिरता के लिए "वन हेल्थ" दृष्टिकोण का एक जीवंत मॉडल है।
सितम्बर 22, 2025
जैतून की कटाई के लिए आवश्यक मार्गदर्शिका
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और टेबल ऑलिव उत्पादन में जैतून की कटाई एक ज़रूरी कदम है। समय से लेकर कार्यप्रणाली तक, कटाई का हर पहलू मायने रखता है।
जुलाई। 23, 2025 व्यवसाय
पीडीओ और पीजीआई पर्यटन ने इटली में जैतून के तेल उद्योग को बढ़ावा दिया
जुलाई। 8, 2025 स्वास्थ्य
नए अध्ययन से पता चलता है कि जैतून का तेल स्तन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है
मई। 31, 2025 सर्वोत्तम जैतून का तेल
इतालवी उत्पादकों ने विश्व प्रतियोगिता में उत्कृष्टता का राज बढ़ाया
दिसम्बर 10, 2024 विश्व
विशेषज्ञों का कहना है कि मिट्टी को पुनर्जीवित करने से जल संकट से निपटने में मदद मिलती है
दिसम्बर 2, 2024 उत्पादन
उत्पादक जलवायु और बाजार की प्रतिकूल परिस्थितियों का आशावादी ढंग से सामना कर रहे हैं
नवम्बर 11, 2024
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल इन क्लासिक इतालवी शीतकालीन व्यंजनों की आत्मा है
एक प्रसिद्ध अपुलियन शेफ बता रहे हैं कि मीठे और नमकीन व्यंजनों में ताजे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का सर्वोत्तम उपयोग कैसे किया जाए।
अगस्त 26, 2024
इतालवी पुलिस अधिकारी ने बताया कि जैतून के तेल में धोखाधड़ी कैसे होती है
जैसे-जैसे जैतून के तेल में धोखाधड़ी के तरीके विकसित हुए हैं, कानून प्रवर्तन एजेंसियों को उन पर नियंत्रण रखने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ रही है।
अगस्त 19, 2024
टस्कनी में परित्यक्त जैतून के बागों को पुनः प्राप्त करने के अनेक मूल्य
फिल बुचिनो, एंड्रिया पगलिया और जियोनी प्रुनेटी समुदायों और पर्यावरण को लाभ पहुंचाने के लिए पुनर्प्राप्त पेड़ों से अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल तैयार करते हैं।
जुलाई। 9, 2024
उत्कृष्टता बढ़ाना: दुनिया का सबसे अच्छा रेस्तरां एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपयोग कैसे करता है
स्थानीय स्तर पर प्राप्त अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, डिस्फ्रुटार बार्सिलोना के मिशेलिन-स्टार शेफ और उनके पुरस्कार-विजेता टेस्टिंग मेनू के लिए एक आवश्यक सामग्री है।
नवम्बर 27, 2023
नए शोध से पता चला है कि कम कैलोरी वाले भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने और शारीरिक गतिविधि बढ़ाने से उम्र से संबंधित मांसपेशियों की हानि धीमी हो जाती है और कुल और आंत की वसा कम हो जाती है।
नवम्बर 14, 2023
प्रतिस्पर्धा डेटा जैतून के तेल की दुनिया में अंतर्दृष्टि प्रदान करता है
ऐतिहासिक रूप से खराब फसल का गुणवत्ता और जैविक उत्पादन की बढ़ती लोकप्रियता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।
अक्टूबर 31, 2023
वैश्विक जैतून तेल उत्पादन में लगातार दूसरे साल गिरावट जारी है
दुनिया के सात सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देशों में 1.97/2023 फसल वर्ष में 24 मिलियन टन उत्पादन होने की उम्मीद है, जो पिछले चार अभियानों के औसत से 23 प्रतिशत कम है।
अगस्त 18, 2022
अधिकारियों का कहना है कि यूरोप 500 वर्षों में सबसे खराब सूखे का सामना कर रहा है
दक्षिणी और पश्चिमी यूरोप के देश सूखे की मार झेल रहे हैं, जिसका जैतून किसानों और समाज पर अलग-अलग प्रभाव पड़ रहा है।
अगस्त 16, 2022
स्पेन के जैतून तेल उत्पादकों के लिए चुनौतियाँ बहुत अधिक हैं
पिछले डेढ़ साल में ऊंची कीमतों ने इस क्षेत्र को उत्साहित किया है, लेकिन बढ़ती उत्पादन लागत और लगातार सूखे का मतलब है कि आगे बड़ी चुनौतियां हैं।
अगस्त 1, 2022
जलवायु परिवर्तन अंडालूसी जैतून तेल उत्पादन पर भारी पड़ रहा है
विशेषज्ञों ने कहा कि किसानों और उत्पादकों को आधुनिक सिंचाई बुनियादी ढांचे में निवेश करना चाहिए और स्पेनिश उत्पादकों पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम करने के लिए मिट्टी के क्षरण को रोकना चाहिए।
जुलाई। 25, 2022
वैश्विक खाद्य संकट मंडरा रहा है, यूरोप कीटनाशक प्रतिबंध पर पुनर्विचार कर रहा है
आयोग ने 2020 तक कीटनाशकों के उपयोग को आधा करने की महत्वाकांक्षी योजना प्रस्तावित की थी। यूरोपीय संघ के लगभग आधे सदस्य देश इस कदम का विरोध करते हैं।
जून 6, 2022
ऑलिव फ़ार्म जिसने साइप्रस के नो मैन्स लैंड में नई जान फूंक दी
एट्सास ने द्वीप के बफर जोन में एक कृषि आयन खराब भूमि के रूप में शुरुआत की, और एक दशक से भी कम समय में एक प्रमुख जैतून तेल उत्पादक के रूप में विकसित हुआ।
मई। 23, 2022
आधुनिक तकनीक और प्राचीन उपवन सौर जैतून के लिए एक विजयी संयोजन हैं
लेबनानी उत्पादक ने एक पुरस्कार विजेता ब्रांड तैयार करने के लिए पारंपरिक किस्मों और खेती की तकनीकों को आधुनिक मिलिंग और मार्केटिंग के साथ जोड़ा है।
मई। 16, 2022
एक इज़राइली निर्माता के पुरस्कार-विजेता परिणामों के पीछे गुणवत्ता की खोज
जॉर्डन नदी के तट पर केरेमज़ैट के निर्माता उत्कृष्ट जैतून के तेल का उत्पादन करने के लिए प्रयोग और नवाचार करते हैं।
अप्रैल 28, 2022
पाग द्वीप पर सूखी पत्थर की दीवारों से जैतून के पेड़ों की रक्षा करना
क्रोएशियाई तटीय द्वीप पर एक जैतून किसान जैतून के पेड़ों की सुरक्षा और पोषण के लिए एक वातावरण बनाकर उन्हें पुनर्जीवित कर रहा है।