जैतून का तेल स्वास्थ्य लाभ

जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ ज्यादातर मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीफेनोल्स से प्राप्त होते हैं। हालाँकि, सभी जैतून का तेल समान रूप से नहीं बनाया जाता है।

डैनियल डॉसन द्वारा
दिसंबर 10, 2022 09:05 यूटीसी
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जैतून का तेल लंबे समय से स्वास्थ्यप्रद वसा माना जाता रहा है। यूनानी कवि होमर ने इसे कहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तरल सोना,'' जबकि व्यापक रूप से चिकित्सा के जनक माने जाने वाले हिप्पोक्रेट्स ने इसे इसी के रूप में संदर्भित किया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"महान चिकित्सक।"

हालाँकि, सभी जैतून का तेल समान रूप से नहीं बनाया जाता है। जैतून के तेल के सबसे प्रसिद्ध स्वास्थ्य लाभ एक ही ग्रेड के हैं: अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (EVOO)।

इस आलेख में:

मोनोअनसैचुरेटेड वसा हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं
पॉलीफेनोल्स की शक्ति
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और हृदय रोग
EVOO एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करता है
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल रक्तचाप को कम करता है
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है
EVOO रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है
EVOO-आधारित उपचार स्तन और पेट के कैंसर से लड़ते हैं
भूमध्यसागरीय आहार मूत्राशय और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और मनोभ्रंश
और भी स्वास्थ्य लाभ
सारांश

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल पूरी तरह से यांत्रिक तरीकों से बनाया जाता है, बिना गर्मी या शक्तिशाली पेट्रोकेमिकल सॉल्वैंट्स के, जिसका उपयोग परिष्कृत जैतून का तेल और लगभग हर अन्य खाद्य तेल का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। नतीजतन, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उन यौगिकों को बरकरार रखता है जो इसके कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

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अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के सेवन को व्यापक लाभ से जोड़कर हजारों अध्ययन प्रकाशित किए गए हैं, इसके प्रसिद्ध हृदय-स्वस्थ गुणों से लेकर अधिक अस्पष्ट गुणों तक, जैसे कि टेस्टोस्टेरोन बढ़ाना अपर्याप्त स्तर वाले पुरुषों में।

लेकिन ऐसा क्या है जो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को बाकियों से बेहतर बनाता है? और वास्तव में होमर क्यों है? Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तरल सोना" आपके लिए अच्छा है?

मोनोअनसैचुरेटेड वसा हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं

हजारों वर्षों से, भूमध्यसागरीय बेसिन के लोग आहार वसा के मुख्य स्रोत के रूप में जैतून के तेल का सेवन करते आए हैं।

वास्तविक सबूतों से पता चलता है कि वे उत्तर और अटलांटिक के पार अपने पशु-वसा खाने वाले पड़ोसियों की तुलना में अधिक लंबा और स्वस्थ जीवन जीते थे।

1958 में, मिनेसोटा विश्वविद्यालय के फिजियोलॉजिस्ट एन्सल कीज़ ने लोगों के आहार और कोरोनरी हृदय रोग की देखी गई घटनाओं के बीच एक संबंध बताया।

कुंजी का मील का पत्थर सात देशों का अध्ययन यह सुझाव देने वाले पहले व्यक्ति थे कि सभी आहार वसा समान नहीं बनाए जाते हैं।

अध्ययन के निष्कर्षों से पता चला कि यूनानियों में उच्च वसा वाले आहार के बावजूद हृदय रोग की दर कम थी, जिसमें जैतून का तेल वसा का मुख्य स्रोत था।

मांस से उच्च वसा वाले आहार वाले अन्य देशों में हृदय रोग की दर अधिक थी, जिससे पता चलता है कि उपभोग की जाने वाली वसा के प्रकार से फर्क पड़ा। निष्कर्षों ने प्रेरित किया भूमध्य आहार भूमध्यसागरीय बेसिन के बाहर लोकप्रियता और प्रसिद्धि के लिए।

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जैतून का तेल मात्रा के हिसाब से लगभग 73 प्रतिशत मोनोअनसैचुरेटेड वसा है। अन्य 25 प्रतिशत संतृप्त वसा (14 प्रतिशत) और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (11 प्रतिशत) है।

मोनोअनसैचुरेटेड वसा वसा के अणु होते हैं जिनकी कार्बन श्रृंखला से कम हाइड्रोजन परमाणु जुड़े होते हैं और एक घुमावदार डबल-कार्बन बंधन होता है, जो उन्हें कमरे के तापमान पर तरल बनाता है।

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सभी वसा - संतृप्त और ट्रांस से मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड तक - शरीर को विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने, कोशिका झिल्ली का निर्माण करने में मदद करते हैं और उन तंत्रों के लिए आवश्यक होते हैं जो रक्त के थक्के, मांसपेशियों की गति और सूजन का कारण बनते हैं।

संतृप्त और ट्रांस वसा को मोनोअनसैचुरेटेड वसा के साथ प्रतिस्थापित करने से कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है, जिसे निम्न नाम से भी जाना जाता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'खराब कोलेस्ट्रॉल', जो हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।

संक्षेप में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मौजूद वसा प्रकार इसके हृदय स्वास्थ्य लाभों के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार है।

पॉलीफेनोल्स शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं जो ईवीओओ को बेहतर बनाते हैं

जबकि इसकी मोनोअनसैचुरेटेड वसा सामग्री निश्चित रूप से जैतून के तेल के हृदय स्वास्थ्य के पीछे मुख्य चालकों में से एक है, इसके असंख्य अन्य लाभ इसकी फेनोलिक सामग्री के कारण हैं।

Polyphenols संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग की अनुसंधान सेवा के पादप शरीर विज्ञानी नासिर मलिक के अनुसार, जैतून के तेल के 99 प्रतिशत स्वास्थ्य लाभों का श्रेय जैतून के तेल को दिया जाता है।

पॉलीफेनोल कई प्रकार के पौधों में पाए जाने वाले कार्बनिक रसायनों के एक वर्ग के लिए एक व्यापक शब्द है और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। 8,000 से अधिक पॉलीफेनोल्स की पहचान की गई है, और ईवीओओ में 25 अलग-अलग पॉलीफेनोल्स हैं।

पिछले कुछ वर्षों में सैकड़ों अध्ययनों से पता चला है कि पॉलीफेनोल्स प्रोस्टेट और स्तन कैंसर के खतरे को कम करने से लेकर मनोभ्रंश के प्रभाव को कम करने तक कई प्रकार के लाभों के लिए जिम्मेदार हैं।

अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में नवीनतम शोध क्या कहता है?

पर नया शोध जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ सार्वजनिक रूप से वित्त पोषित और निजी दोनों संस्थाओं द्वारा लगातार प्रकाशित किया जा रहा है। विषय पर उपलब्ध विशाल मात्रा में जानकारी का विश्लेषण करने में सहायता के लिए हमने नीचे कुछ सबसे प्रमुख बिंदुओं को शामिल किया है।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और हृदय रोग

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, हृदवाहिनी रोग विश्व स्तर पर मृत्यु का प्रमुख कारण है।

अकेले 2019 में, अनुमानित 17.9 मिलियन लोगों की मृत्यु दिल के दौरे और स्ट्रोक सहित हृदय रोगों से हुई। विश्व स्वास्थ्य संगठन का अनुमान है कि उस वर्ष लगभग एक तिहाई वैश्विक मौतों के लिए हृदय रोग जिम्मेदार था।

यह भी देखें:जैतून का तेल कुछ सार्डिनियन निवासियों की असाधारण दीर्घायु का एक कारक है

हालाँकि, ए अप्रैल 2020 अध्ययन अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी के जर्नल में प्रकाशित निष्कर्ष में कहा गया है कि रोजाना सिर्फ आधा टेबल चम्मच (8.8 मिलीलीटर) जैतून का तेल खाने से हृदय रोग होने का खतरा 14 प्रतिशत तक कम हो सकता है। 93,000 वर्षों तक 24 वयस्कों के स्वास्थ्य और आहार डेटा की निगरानी के बाद शोधकर्ता इस नतीजे पर पहुंचे।

हालांकि शोधकर्ताओं ने बताया Olive Oil Times यह जानना असंभव है कि प्रतिभागियों ने किस ग्रेड के जैतून के तेल का सेवन किया (अर्थात, परिष्कृत, वर्जिन या अतिरिक्त वर्जिन), उन्होंने कहा कि लाभ ईवीओओ से होने की अधिक संभावना थी।

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का सेवन कुछ प्रमुख तरीकों से हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

EVOO एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करता है

एक छोटे पैमाने पर अध्ययन फरवरी 2021 में येल विश्वविद्यालय में येल-ग्रिफिन प्रिवेंशन सेंटर द्वारा प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि उच्च-पॉलीफेनॉल अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के सेवन से संकुचन के जोखिम वाले वयस्कों में एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार हुआ। मधुमेह प्रकार 2।

एंडोथेलियल फ़ंक्शन यह मापता है कि जब रक्त वाहिकाओं में रक्त पंप किया जाता है तो वे कितनी अच्छी तरह फैलती हैं और यह हृदय रोग के लिए एक स्वतंत्र भविष्यवक्ता है।

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनोल्स रक्त वाहिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित करते हैं, सूजन को कम करते हैं, जो कई हृदय रोग और स्ट्रोक के रोगियों में एक आम लक्षण है।

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के सेवन से रक्तचाप कम होता है

A अलग अध्ययन ऑस्ट्रेलिया में शोधकर्ताओं ने पाया कि चार बड़े चम्मच (60 मिलीलीटर) उच्च-पॉलीफेनोल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का सेवन Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिधीय और केंद्रीय सिस्टोलिक रक्तचाप काफी कम हो गया।

द लैंसेट में प्रकाशित पिछले शोध से पता चला है कि सिस्टोलिक रक्तचाप कम होने से हृदय रोग, कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक और हृदय विफलता का खतरा कम हो जाता है।

EVOO कम करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'खराब कोलेस्ट्रॉल और बढ़ जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'अच्छा 'कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल एक मोमी पदार्थ है जो रक्त में घूमता है और कोशिकाओं के निर्माण, विटामिन बनाने और हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं: एलडीएल या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'खराब कोलेस्ट्रॉल और उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन (एचडीएल) या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'अच्छा 'कोलेस्ट्रॉल.

उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर हृदय प्रणाली के लिए खराब है क्योंकि वे धमनियों में फैटी बिल्डअप में योगदान करते हैं - जिसे कहा जाता है atherosclerosis -जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

दूसरी ओर, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को धमनियों से दूर ले जाता है और इसे टूटने और शरीर से निकालने के लिए यकृत में ले जाता है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा भी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

हालांकि, एक 2015 अध्ययन यह निर्धारित किया गया है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीडेटिव तनाव से क्षतिग्रस्त होने से रोकने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को धमनी की दीवारों से दूर ले जाने की क्षमता में सुधार करता है।

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है

अनुमान है कि वैश्विक स्तर पर 422 मिलियन लोगों को मधुमेह है। इनमें से लगभग 90 प्रतिशत को टाइप 2 मधुमेह है।

टाइप 2 मधुमेह तब होता है जब शरीर में कोशिकाएं सामान्य रूप से इंसुलिन पर प्रतिक्रिया नहीं करती हैं, इसलिए प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए अग्न्याशय इसका अधिक उत्पादन करना जारी रखता है।

इससे रक्त शर्करा अस्वास्थ्यकर स्तर तक बढ़ जाती है, जिससे हृदय रोग, दृष्टि हानि और गुर्दे की बीमारी जैसी अन्य स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं।

मधुमेह का कोई इलाज नहीं है, लेकिन अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सेवन मधुमेह से पीड़ित लोगों में कुछ लाभों से जुड़ा हुआ है।

यह भी देखें:जैतून का तेल और कीटो आहार

A 2017 अध्ययन पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने उच्च स्तर के पॉलीफेनोल्स का सेवन किया, उनमें दो से चार वर्षों में टाइप 57 मधुमेह विकसित होने की संभावना 2 प्रतिशत कम थी।

पॉलीफेनोल्स के सेवन से किसी व्यक्ति में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की संभावना कम होने का एक कारण यह हो सकता है कि पॉलीफेनोल्स मदद करते हैं इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करें, जो रक्तप्रवाह से शर्करा को स्थानांतरित करता है और कोशिकाओं में जमा करता है। इससे रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है।

इसके अलावा, एक 2017 मेटा-विश्लेषण 15,784 प्रतिभागियों पर किए गए चार समूह अध्ययनों में पाया गया कि जिन लोगों ने जैतून के तेल का उच्चतम स्तर का सेवन किया, उनमें सबसे कम मात्रा का सेवन करने वालों की तुलना में टाइप 16 मधुमेह का खतरा 2 प्रतिशत कम था।

पॉलीफेनोल युक्त आहार हैं जुड़ा हुआ उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और उच्च ग्लूकोज सहनशीलता, टाइप 2 मधुमेह के अनुबंध के जोखिम को कम करने के लिए।

जैतून का तेल और कैंसर की रोकथाम

हृदय रोग के साथ-साथ, कैंसर दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारणों में से एक है। WHO के मुताबिक, 10 में कैंसर से 2020 मिलियन लोगों की मौत हुई।

हालांकि, ऐतिहासिक शोध 2015 में यह प्रदर्शित किया ओलियोकैंथलअतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाया जाने वाला एक पॉलीफेनोल, कैंसर कोशिकाओं को बाधित और यहां तक ​​कि मार भी सकता है।

ओलियोकैंथल कैंसरग्रस्त कोशिकाओं के एक हिस्से को तोड़कर ऐसा करता है, जिससे एक एंजाइम निकलता है जो स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाए बिना कोशिका की मृत्यु का कारण बनता है।

EVOO-आधारित उपचार स्तन और पेट के कैंसर से लड़ने में आशाजनक साबित होते हैं

इस अध्ययन का कैंसर अनुसंधान की दुनिया में जबरदस्त प्रभाव पड़ा और इससे कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ ओलियोकैंथल-आधारित उपचार का विकास हुआ। स्तन कैंसर.

लुइसियाना-मोनरो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पहले पाया था कि ओलियोकैंथल-आधारित उपचार हो सकता है आरंभ और प्रगति को दबाएँ ट्रिपल-नेगेटिव स्तन कैंसर, सबसे घातक प्रकार।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से भरपूर पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वाली भूमध्यसागरीय आबादी के पिछले महामारी विज्ञान अध्ययनों में अन्य यूरोपीय या उत्तरी अमेरिकी आबादी की तुलना में स्तन कैंसर और पेट के कैंसर के कम मामले पाए गए।

A 2014 में प्रकाशित अध्ययन प्रयोगशाला सेटिंग में प्रदर्शित किया गया कि, हाइड्रोक्सीटायरोसोल, सेकोइरिडोइड्स और लिग्नांस, तीन प्रकार के पॉलीफेनोल्स, कोलन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

पॉलीफेनोल्स ने एस्ट्रोजेन रिसेप्टर β द्वारा भेजे गए सिग्नल की नकल करके ऐसा किया, जो कोलन में कैंसर कोशिकाओं के विकास के खिलाफ शरीर की प्राकृतिक रक्षा है। रोग तभी फैलना शुरू होता है जब यह रिसेप्टर जो संकेत भेजता है वह फीका पड़ जाता है।

WHO के अनुसार, स्तन कैंसर सबसे आम प्रकार का और पांचवां सबसे घातक कैंसर है। कोलन कैंसर तीसरा सबसे आम और दूसरा सबसे घातक कैंसर है।

भूमध्यसागरीय आहार मूत्राशय और प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा है

2010 के मध्य में कैंसर के विकास से लड़ने में पॉलीफेनोल्स की भूमिका की खोज के बाद से, कैंसर से लड़ने में भूमध्यसागरीय आहार की भूमिका के लिए बहुत सारे शोध समर्पित किए गए हैं।

EVOO के साथ, भूमध्य आहार इसमें भरपूर मात्रा में फल, सब्जियां, बीज और साबुत अनाज का सेवन शामिल है, जिनमें से कई में अन्य पॉलीफेनोल्स होते हैं।

13 में किए गए 2019 अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार का मध्यम से उच्च पालन मूत्राशय के कैंसर के विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव.

यह भी देखें:भूमध्यसागरीय आहार गर्भाशय कैंसर के खतरे को कम करता है

जबकि शोधकर्ता ऐसे किसी विशेष भोजन को अलग नहीं कर सके जो मूत्राशय के कैंसर के खिलाफ वांछित प्रभाव डालता हो, विशेषज्ञों ने सुझाव दिया कि पाचन के दौरान संयुक्त खाद्य पदार्थ और उनके विरोधी भड़काऊ गुणों ने परिणाम प्राप्त करने में कैसे भूमिका निभाई।

भूमध्यसागरीय आहार का सेवन करने से पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा भी कम हो जाता है। ट्रांस वसा और संतृप्त वसा से भरपूर आहार मूत्राशय की कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा करता है, जिससे डीएनए को नुकसान होता है। इस डीएनए क्षति से कोशिका उत्परिवर्तन हो सकता है, जिससे कैंसर के ट्यूमर हो सकते हैं।

हालाँकि, EVOO और भूमध्यसागरीय आहार के अन्य खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स विपरीत प्रभाव डालते हैं, इन कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकते हैं और इसलिए कैंसर ट्यूमर के विकास को रोकते हैं।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और मनोभ्रंश

शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि 2050 तक 153 मिलियन से अधिक लोग हो सकते हैं पागलपन दुनिया भर में, 2019 की तुलना में लगभग तीन गुना।

हालाँकि, कई वर्षों से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में रहने वाली आबादी में मनोभ्रंश का निम्न स्तर देखा गया है।

अवलोकन और नियंत्रित परीक्षणों से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सेवन जुड़ा हुआ है बुजुर्गों में स्मृति और अनुभूति में सुधार.

अल्जाइमर रोग मनोभ्रंश का सबसे आम प्रकार है। यह तब घटित होना शुरू होता है जब बीटा-एमिलॉइड प्रोटीन का जमाव मस्तिष्क में प्लाक बनाता है जो अंततः तंत्रिका कोशिका कार्यों को बाधित करता है और न्यूरॉन्स की मृत्यु का कारण बनता है।

प्रयोगशाला और पशु प्रयोगों में दोनों हैं प्रदर्शन किया ओलियोकैंथल दो अन्य प्रोटीनों के उत्पादन को बढ़ावा देता है जो मस्तिष्क में प्लाक निर्माण को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

आगे का अन्वेषण यह भी पता चला कि ओलेओकैंथल पूरक पेप्टाइड C3a रिसेप्टर 1 (C3AR1) को नियंत्रित करता है।

In अल्जाइमर मरीज़ों में, C3AR1 अधिक काम करता है और सूजन का कारण बनता है जो जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को ख़राब कर देता है। ओलेओकैंथल के सूजन-रोधी गुण C3AR1 को अधिक काम करने से रोकते हैं और अल्जाइमर और अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से जुड़ी सूजन को कम करते हैं।

EVOO के अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं

जबकि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ व्यापक रूप से हृदय रोग और मनोभ्रंश के जोखिम को कम करने और कैंसर को रोकने से जुड़े हुए हैं, कई अन्य अध्ययन शरीर के अन्य भागों के लिए इसके सेवन से होने वाले लाभों की एक श्रृंखला दिखाते हैं।

उदाहरण के लिए, 2021 के एक अध्ययन में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करना संभव हो सकता है पार्किंसंस रोग की शुरुआत में देरी करें महिलाओं के लिए 17 वर्ष तक और पुरुषों के लिए आठ वर्ष तक।

पार्किंसंस रोग केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की एक अपक्षयी बीमारी है जिसका कोई इलाज नहीं है। शोधकर्ताओं ने कहा कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स मस्तिष्क में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके बीमारी से बचाते हैं।

यह भी देखें:किशोरों के लिए दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा भूमध्यसागरीय आहार

पिछले साल प्रकाशित एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि मोनोअनसैचुरेटेड फास्ट में उच्च आहार, जैसे कि भूमध्यसागरीय आहार, अपर्याप्त मात्रा वाले पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है। पिछले अध्ययनों में पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के निम्न स्तर को अवसाद, हृदय रोग, मधुमेह और मनोभ्रंश से जोड़ा गया है।

स्पेन में भी शोधकर्ता एक अध्ययन प्रकाशित किया 2021 में पाया गया कि सिस्टमिक ल्यूपस एरिथेमेटोसस के मरीज़ जिन्होंने भूमध्यसागरीय आहार का पालन किया, उन्हें बीमारी के दौरान सुधार का अनुभव हुआ।

ल्यूपस, एक ऑटोइम्यून बीमारी, का कोई इलाज नहीं है, लेकिन जो मरीज़ भूमध्यसागरीय आहार का पालन करते हैं उनमें मोटापे और हृदय रोग की दर कम थी, ये दोनों मरीज़ों के लिए सामान्य सहवर्ती रोग हैं।

इस लेख अनुभाग को विश्वकोश नहीं तो एक पुस्तक के रूप में विस्तारित किया जा सकता है। कुछ अध्ययन भूमध्यसागरीय आहार के पालन को इससे जोड़ते हैं रुमेटीइड गठिया का निम्न स्तर धूम्रपान करने वालों में इसका जोखिम कम हो जाता है गर्भकालीन आयु की स्थिति के लिए छोटा नवजात शिशुओं में, बेहतर तनाव प्रबंधन और स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बहाल किया पाचन तंत्र में, जो वजन घटाने में मदद करता है।

इसे सभी को समेटना

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की मोनोअनसैचुरेटेड वसा सामग्री और इसके पॉलीफेनोल्स असंख्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

EVOO भूमध्यसागरीय आहार का मुख्य घटक है। यह कोई संयोग नहीं है कि खाने के कार्यक्रम को सिर्फ नाम दिया गया था सर्वोत्तम समग्र आहार यूएस न्यूज एंड वर्ल्ड रिपोर्ट द्वारा लगातार पांचवें वर्ष।

प्रति दिन एक से चार बड़े चम्मच (18 और 70 मिलीलीटर) ईवीओओ का सेवन करने से होमर से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभ मिलने लगेंगे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तरल सोना।"

हालाँकि, EVOO सिल्वर बुलेट से बहुत दूर है। इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के लिए, EVOO का सेवन पौष्टिक आहार के साथ-साथ भरपूर व्यायाम और अन्य स्वस्थ जीवन शैली विकल्पों का हिस्सा होना चाहिए (यानी, कम मात्रा में शराब पीना, धूम्रपान न करना और तनाव दूर करने के तरीके खोजना)।

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