उच्च-पॉलीफेनोल ईवीओओ मधुमेह से जुड़े संवहनी रोगों के जोखिम को कम कर सकता है

एक नया अध्ययन येल विश्वविद्यालय के येल-ग्रिफिन प्रिवेंशन सेंटर से पता चला कि उच्च-पॉलीफेनोल अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के सेवन से संकुचन के जोखिम वाले वयस्कों में एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार हुआ है। मधुमेह प्रकार 2, जबकि रिफाइंड जैतून का तेल नहीं था।

एन्डोथेलियल फ़ंक्शन इस बात का माप है कि जब रक्त वाहिकाएं रक्त प्रवाहित होती हैं तो वे कितनी अच्छी तरह फैलती हैं और यह इसके लिए एक स्वतंत्र भविष्यवक्ता है हृदवाहिनी रोग.

शोधकर्ताओं ने प्रभावों के बारे में पिछले अध्ययनों से मिश्रित परिणाम प्राप्त करने के बाद अध्ययन करने का निर्णय लिया जैतून के तेल का सेवन हृदय स्वास्थ्य पर और विभिन्न प्रकार के जैतून के तेल के प्रभावों को अलग करने की कोशिश की गई।

"जबकि पिछले कुछ वर्षों में शोध से पता चला है कि जैतून का तेल हृदय स्वास्थ्य के लिए काफी लाभ प्रदान कर सकता है, उन अध्ययनों के परिणाम हमेशा सुसंगत नहीं रहे हैं, ”येल-ग्रिफिन प्रिवेंशन सेंटर में अनुसंधान और मूल्यांकन के सहायक निदेशक वेलेंटाइन नजीके ने कहा। अध्ययन के प्रमुख लेखक।

"यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि जैतून के तेल की पोषण सामग्री भिन्न होती है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उदाहरण के लिए, सभी जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा अपेक्षाकृत अधिक होती है, जैसा कि माना जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'हृदय-स्वस्थ,' लेकिन अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में उच्च स्तर के बायोफेनॉल, प्राकृतिक यौगिक होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित करते हैं, और ऐसा माना जाता है कि यह हृदय रोग की प्रगति को धीमा कर देता है।'

अध्ययन के लिए, जिसे से धन प्राप्त हुआ कोबराम एस्टेट, शोधकर्ताओं ने टाइप 20 मधुमेह के अनुबंध के जोखिम वाले 2 मोटे, ज्यादातर कोकेशियान प्रतिभागियों का चयन किया। प्रतिभागियों में आधे पुरुष थे और आधे महिलाएं थीं। सभी प्रतिभागियों को उच्च रक्तचाप था और औसत आयु 56 वर्ष थी।

अध्ययन की शुरुआत में, प्रत्येक प्रतिभागी को 50 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या परिष्कृत जैतून का तेल लेने से पहले उनके एंडोथेलियल फ़ंक्शन को मापा गया था, जिसे दही-आधारित स्मूथी में मिश्रित किया गया था। इसके बाद प्रतिभागियों के एंडोथेलियल फ़ंक्शन को फिर से मापा गया।

एक सप्ताह की वाशआउट अवधि के बाद, प्रतिभागी वापस आये और अन्य प्रकार के जैतून के तेल के साथ प्रक्रिया को दोहराया। न तो शोधकर्ताओं और न ही प्रतिभागियों को पता था कि वे किस प्रकार का तेल दे रहे हैं या प्राप्त कर रहे हैं।

"हमारे अध्ययन से पता चला है कि उच्च-पॉलीफेनोलिक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की 50 मिलीलीटर की एक खुराक, बिना परिष्कृत जैतून के तेल की तुलना में polyphenols, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस के जोखिम वाले व्यक्तियों में एंडोथेलियल फ़ंक्शन सुधार से जुड़ा था, ”शोधकर्ताओं ने लिखा।

"उन्होंने कहा, "एंडोथेलियल फ़ंक्शन पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के तीव्र प्रभाव को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और परिष्कृत जैतून के तेल की संरचना में अंतर से समझाया जा सकता है।"

शोधकर्ताओं ने बेहतर एंडोथेलियल फ़ंक्शन का श्रेय प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले खनिजों और विटामिनों सहित अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मौजूद कई अलग-अलग पॉलीफेनोलिक सामग्रियों को दिया। ये तेल को सूजनरोधी और ऑक्सीकरणरोधी गुण प्रदान करते हैं और परिष्कृत जैतून के तेल में नहीं पाए जाते हैं।

जबकि शोधकर्ताओं ने कहा कि अध्ययन का दायरा छोटा था और उनके निष्कर्षों की पुष्टि के लिए बड़े और अधिक विविध समूहों के साथ अधिक काम करने की आवश्यकता थी, परिणाम दर्शाते हैं कि भविष्य के अध्ययनों में उपयोग किए जाने वाले जैतून के तेल के प्रकार को सटीक रूप से प्रलेखित किया जाना चाहिए।

"जैतून के तेल सहित तेलों के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में जबरदस्त रुचि और जीवंत बहस है। इस तरह की बहस को डेटा के साथ हल किया जाना चाहिए, और यह अध्ययन न केवल तेल के प्रकार, बल्कि इसकी गुणवत्ता की प्रासंगिकता को उजागर करके एक महत्वपूर्ण योगदान देता है, ”येल-ग्रिफिन प्रिवेंशन सेंटर के संस्थापक निदेशक और सह-लेखक डेविड काट्ज़ ने कहा। अध्ययन का.

"हमने विविधता का संकेत देने वाले साक्ष्यों का एक प्रभावशाली भार जोड़ा है स्वास्थ्य सुविधाएं असली अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल से, “उन्होंने कहा।

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