अध्ययन में पाया गया कि उच्च-पॉलीफेनोल ईवीओओ का सेवन रक्तचाप को कम करता है

ऑस्ट्रेलिया में शोधकर्ताओं ने प्रदर्शित किया है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का सेवन उच्च मात्रा में होता है polyphenols जिसके कारण ए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दो अलग-अलग प्रकार के रक्तचाप में महत्वपूर्ण कमी"।

अध्ययन प्रतिभागियों में परिधीय और केंद्रीय सिस्टोलिक रक्तचाप में क्रमशः 2.5 और 2.7 मिलीमीटर पारा (एमएमएचजी) की कमी हुई। हालांकि, शोधकर्ताओं ने पाया कि डायस्टोलिक रक्तचाप या धमनी कठोरता में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं देखा गया।

"के व्यावहारिक स्वास्थ्य निहितार्थ हमारे अध्ययन इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित किया गया है कि दैनिक आहार में केवल 60 मिलीलीटर (लगभग चार बड़े चम्मच) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल शामिल करने से सिस्टोलिक दबाव में कमी आ सकती है जो कि महान नैदानिक ​​​​महत्व और सार्वजनिक स्वास्थ्य महत्व का है, खासकर के संबंध में। की रोकथाम हृदवाहिनी रोग, “अध्ययन के सह-लेखक और ला ट्रोब विश्वविद्यालय में एसोसिएट प्रोफेसर जॉर्ज मोस्कोनिस ने बताया Olive Oil Times.

मोस्कोनिस ने कहा कि इस अध्ययन के परिणाम विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं पहले की पढ़ाई लांसेट में प्रकाशित अध्ययन से पता चला है कि सिस्टोलिक रक्तचाप में 10 एमएमएचजी की कमी से हृदय रोग में 20 प्रतिशत की कमी, कोरोनरी हृदय रोग में 17 प्रतिशत की कमी, स्ट्रोक का जोखिम 27 प्रतिशत कम और हृदय विफलता में 28 प्रतिशत की कमी आई है।

हालाँकि, उस अध्ययन में अधिकांश प्रतिभागी पहले से ही अधिक वजन वाले थे और उन्होंने औषधीय तरीकों के माध्यम से सिस्टोलिक रक्तचाप में कमी हासिल की।

मोस्कोनिस ने कहा कि हालिया अध्ययन के बारे में जो बात सामने आई वह यह थी कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल स्वस्थ व्यक्तियों में रक्तचाप को कम करने में भूमिका निभा सकता है।

"इस मेटा-विश्लेषण में शामिल अध्ययनों के विपरीत [लैंसेट में प्रकाशित], हमारा हस्तक्षेप अध्ययन स्वस्थ प्रतिभागियों के साथ आयोजित किया गया था, इसमें कोई दवा शामिल नहीं थी और किसी भी वजन घटाने या अन्य प्रमुख जीवनशैली में संशोधन की आवश्यकता नहीं थी, ”उन्होंने कहा।

"हमारे अध्ययन में जो एकमात्र परिवर्तन पेश किया गया, वह प्रतिभागियों के आहार में 60 मिलीलीटर कच्चे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल शामिल करना था, जो दर्शाता है कि आहार में एक छोटा और आसानी से शामिल परिवर्तन स्वस्थ व्यक्तियों में भी रक्तचाप में महत्वपूर्ण कमी ला सकता है, इस प्रकार इस पर प्रकाश डाला गया है। हृदय रोग की प्राथमिक रोकथाम में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का महत्व,” मोस्कोनिस ने कहा।

अध्ययन में 50 प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया। एक समूह में, प्रतिभागियों ने तीन सप्ताह तक उच्च-पॉलीफेनोल (60 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम की फेनोलिक सामग्री के साथ) अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की 360 मिलीलीटर की दैनिक खुराक का सेवन किया। दूसरे समूह में, प्रतिभागियों ने उतनी ही मात्रा में परिष्कृत जैतून का तेल खाया, जिसमें पॉलीफेनोल्स (86 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम) कम है।

तीन सप्ताह के बाद, प्रतिभागियों ने अन्य प्रकार के जैतून के तेल का उपभोग करने से पहले, अपने सिस्टम को साफ करने में दो सप्ताह बिताए, कोई जैतून या जैतून का तेल नहीं खाया।

प्रत्येक तीन सप्ताह की अवधि के बाद प्रत्येक प्रतिभागी के रक्तचाप की रीडिंग ली गई। शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रतिभागियों को उच्च-पॉलीफेनोल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लेने के बाद केवल परिधीय और केंद्रीय सिस्टोलिक रक्तचाप में कमी का अनुभव हुआ।

परिष्कृत, कम-पॉलीफेनॉल जैतून का तेल लेने के बाद प्रतिभागियों के किसी भी समूह में किसी भी प्रकार के रक्तचाप में उल्लेखनीय कमी नहीं आई।

मोस्कोनिस ने कहा कि भविष्य में उन्हें हृदय रोग के उच्च जोखिम वाले व्यक्तियों का उपयोग करके अध्ययन को दोहराने की उम्मीद है।

"यदि लक्षित आबादी उच्च हृदय रोग जोखिम वाले रोगी या व्यक्ति थे, तो रक्तचाप के स्तर में कमी संभवतः अधिक होने की उम्मीद की जा सकती है, लेकिन यह भविष्य के शोध का फोकस होगा, ”उन्होंने कहा।

मोस्कोनिस ने कहा कि इस अध्ययन के नतीजे ऑस्ट्रेलिया में विशेष महत्व रखते हैं, जहां देश की हेल्थ स्टार रेटिंग प्रणाली है ग्रेड जैतून का तेल इसकी गुणवत्ता के आधार पर, पाँच में से तीन से 3.5 स्टार तक।

तुलना करके, दोनों कनोला और सूरजमुखी तेल की रेटिंग अधिक है, जिसका श्रेय प्रणाली के समर्थक उनकी कम संतृप्त वसा सामग्री को देते हैं।

"हमारा अध्ययन नए साक्ष्य प्रदान करता है जो ऑस्ट्रेलिया की राष्ट्रीय स्वास्थ्य स्टार रेटिंग प्रणाली के संशोधन की आवश्यकता को उचित ठहराता है और आगे समर्थन करता है, ताकि सिद्ध को भी ध्यान में रखा जा सके। स्वास्थ्य सुविधाएं खाद्य पदार्थों में बायोएक्टिव पोषक तत्वों की मात्रा, जैसे कि जैतून के तेल में पॉलीफेनोल्स और विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में जहां पॉलीफेनोल्स की सांद्रता अधिक होती है,'' मोस्कोनिस ने कहा।

"दुर्भाग्य से, अपने वर्तमान प्रारूप में राष्ट्रीय स्वास्थ्य स्टार रेटिंग प्रणाली केवल खाद्य पदार्थों में मुट्ठी भर पोषक तत्वों पर आधारित है, जैसे कि संतृप्त वसा में उनकी सामग्री, जबकि अन्य लाभकारी पोषक तत्वों को पूरी तरह से नजरअंदाज कर दिया जाता है, ”उन्होंने कहा।