शोधकर्ता न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों में बायोएक्टिव यौगिकों की भूमिका की जांच करते हैं

RSI भूमध्य आहार न्यूरोलॉजिकल विकारों के जोखिम को कम करने के लिए सबसे अच्छे खाने के पैटर्न में से एक है साहित्य की समीक्षा न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास पर पोषण के प्रभाव का निष्कर्ष निकाला गया है।

इटली के मेसिना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने फ्लेवोनोइड्स सहित भूमध्यसागरीय आहार के बायोएक्टिव यौगिकों पर 200 से अधिक वैज्ञानिक अध्ययनों का विश्लेषण किया। polyphenols और एंथोसायनिन।

उन्होंने इस बात पर ध्यान केंद्रित किया कि ये बायोएक्टिव यौगिक अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के विकास को कैसे प्रभावित करते हैं, जो विश्व स्तर पर दो सबसे आम न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, वैश्विक स्तर पर लगभग 60 मिलियन लोगों को या तो अल्जाइमर रोग या पार्किंसंस रोग है, दोनों का कोई इलाज नहीं है।

द लांसेट के अलग शोध का अनुमान है कि मनोभ्रंश के मामले, जिनमें से अल्जाइमर सबसे आम रूप है, 2050 द्वारा ट्रिपल जैसे-जैसे जीवन प्रत्याशाएं लंबी होती जा रही हैं और उत्तरी अमेरिका, पूर्वी एशिया और पश्चिमी यूरोप में आबादी बढ़ती जा रही है।

सूजन, ऑक्सीडेटिव तनाव और अतिरिक्त प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों के विकास और प्रगति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए जाने जाते हैं।

परिणामस्वरूप, भूमध्यसागरीय आहार में आम खाद्य पदार्थों से जुड़े बायोएक्टिव यौगिक शामिल हैं अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, शोधकर्ताओं के लिए विशेष रुचि के थे क्योंकि कई में सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास को स्थगित कर सकते हैं।

"शोधकर्ताओं ने लिखा, न्यूरोप्रोटेक्शन, एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव और माइटोकॉन्ड्रियल होमोस्टैसिस के कारण माइटोकॉन्ड्रियल डिसफंक्शन से जुड़े न्यूरोइन्फ्लेमेटरी विकारों का विरोध करने की क्षमता के कारण, बायोएक्टिव यौगिकों ने वैज्ञानिकों की रुचि को आकर्षित किया है।

शोधकर्ताओं ने सब्जियों, फलों, नट्स, बीजों, चाय, कॉफी और वाइन में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स पर अध्ययन की जांच की और पाया कि उनके सेवन से कई सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं, जिनमें पार्किंसंस रोग के विकास का जोखिम कम होना भी शामिल है।

"उनकी शारीरिक क्रियाएं, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एपोप्टोटिक और लिपिड-कम करने वाले गुण शामिल हैं, इसका कारण हैं, ”उन्होंने लिखा।

शोधकर्ताओं ने कहा कि कुछ फ्लेवोनोइड्स में प्रीसिनेप्टिक ग्लूटामेट रिलीज को कम करने और पोस्टसिनेप्टिक ग्लूटामेट रिसेप्टर्स को फिर से इकट्ठा करने की क्षमता के कारण न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव भी होते हैं, जो स्वस्थ मस्तिष्क समारोह के लिए महत्वपूर्ण हैं।

"मस्तिष्क में फ्लेवोनोइड्स का संभावित लाभकारी प्रभाव ग्लियाल सिग्नलिंग और इंट्रासेल्युलर न्यूरोनल मार्गों के साथ बातचीत करने, न्यूरोनल पुनर्जनन को ट्रिगर करने, मौजूदा न्यूरोनल कार्यों को बढ़ाने, कमजोर न्यूरॉन्स की रक्षा करने या सेरेब्रोवास्कुलर और परिधीय प्रणाली को प्रभावित करने की उनकी क्षमता से जुड़ा हुआ प्रतीत होता है, ”उन्होंने लिखा।

फ्लेवोनोइड्स के सबसे आम समूह में एंथोसायनिन हैं, जिस पर शोधकर्ताओं ने विशेष ध्यान दिया। एंथोसायनिन कई फलों और सब्जियों के लाल, बैंगनी और नीले रंग के लिए जिम्मेदार हैं।

"एंथोसायनिन मुक्त कण उत्पादन और लिपिड पेरोक्सीडेशन को कम करके ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है," उन्होंने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जटिल तंत्र जिसके द्वारा एंथोसायनिन सीधे मुक्त कणों को नष्ट कर सकते हैं, प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के गठन को रोक सकते हैं... या एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की रिहाई को प्रोत्साहित कर सकते हैं जो उन्हें उनके एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करते हैं।

शोधकर्ताओं ने कहा कि अधिक एंथोसायनिन का सेवन अल्जाइमर रोग और के बीच संबंधों के कारण बुढ़ापे में न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास को रोकने में मदद कर सकता है। हृदय और चयापचय स्वास्थ्य.

साहित्य समीक्षा के आधार पर, शोधकर्ताओं ने यह भी निर्धारित किया कि एंथोसायनिन आयनों की सांद्रता को कम करता है और प्रोटीन को रोकता है जो न्यूरोनल एपोप्टोसिस, या कोशिका मृत्यु को नियंत्रित करता है।

"उन्होंने व्यवहारिक परीक्षणों और चिंता, स्मृति और मोटर कार्यों के मापन के आधार पर स्मृति हानि से भी बचाव किया, ”उन्होंने लिखा।

चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने कहा कि एंथोसायनिन का सेवन अल्जाइमर रोग से जुड़े प्रोटीन के निर्माण के कारण मस्तिष्क के ऊतकों को होने वाली क्षति में कमी के साथ जुड़ा हुआ प्रतीत होता है।

"न्यूरॉन्स और अन्य जैविक घटकों को नुकसान पहुंचाकर, ऑक्सीडेटिव तनाव और न्यूरोइन्फ्लेमेशन न्यूरोडीजेनेरेशन का कारण बनता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एंथोसायनिन इन चयापचय मार्गों को प्रभावित करते हैं, एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी सुरक्षा को बढ़ाते हैं और साथ ही सामान्य हिप्पोकैम्पस कार्य को बनाए रखते हैं।

शोधकर्ताओं ने अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के विकास में सबसे प्रचलित आहार एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल्स की भूमिका पर भी ध्यान केंद्रित किया।

शोधकर्ताओं ने कहा कि इसकी उच्च चयापचय गतिविधि के कारण मस्तिष्क विशेष रूप से ऑक्सीडेटिव क्षति के प्रति संवेदनशील है क्योंकि यह ऑक्सीजन अवशोषण में वृद्धि का स्थान है लेकिन एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों का स्तर कम है।

"शोधकर्ताओं ने लिखा, ऑक्सीडेटिव तनाव और मस्तिष्क के मैक्रोमोलेक्यूल्स को क्षति न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों में अंतर्निहित प्रक्रियाएं हैं।

"कई पॉलीफेनोल्स के एंटीऑक्सीडेंट गुणों को न्यूरोप्रोटेक्शन प्रदान करने के लिए जाना जाता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अनुभूति और न्यूरोडीजेनेरेटिव प्रक्रियाओं पर पॉलीफेनोल्स के प्रभाव को न्यूरोनल और ग्लियाल सिग्नलिंग मार्गों के साथ बातचीत के माध्यम से मध्यस्थ किया जाता है जो जीन अभिव्यक्ति को प्रभावित करते हैं और कोशिका मृत्यु तंत्र में हस्तक्षेप करते हैं।

पॉलीफेनोल्स सीधे मुक्त कणों को नष्ट करके या अप्रत्यक्ष रूप से शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली की क्षमता को बढ़ाकर अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों को प्रकट करते हैं।

पार्किंसंस रोग के मामले में, शोधकर्ताओं ने पाया कि पॉलीफेनोल का सेवन रोग के विकास से जुड़े प्रोटीन के एकत्रीकरण को रोकता है।

शोधकर्ताओं ने अलग-अलग अध्ययनों पर भी प्रकाश डाला जिसमें पाया गया कि आहार पॉलीफेनोल्स अनुकूली सेलुलर तनाव प्रतिक्रियाओं से जुड़े मार्गों को सक्रिय कर सकते हैं, जीन को अपग्रेड कर सकते हैं जो सेलुलर ऑक्सीकरण-कमी के स्तर को नियंत्रित करते हैं और ऑक्सीकरण के खिलाफ सेल की प्राकृतिक सुरक्षा में सुधार करते हैं।

"इसके अतिरिक्त, इस क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण पॉलीफेनोल्स में से एक रेसवेराट्रोल है,' उन्होंने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रेसवेराट्रोल एक पॉलीफेनोल है जो प्राकृतिक रूप से लाल अंगूर, मूंगफली और कई अन्य पौधों की प्रजातियों में पाया जाता है। अल्जाइमर रोग के ट्रांसजेनिक माउस मॉडल में रेस्वेराट्रोल का प्रशासन व्यवहार संबंधी हानि और उम्र बढ़ने से संबंधित केंद्रीय तंत्रिका तंत्र Aβ [एक न्यूरोटॉक्सिन] जमाव को कम करता है।

शोधकर्ताओं ने पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर रोग की शुरुआत को रोकने में अघुलनशील फेनोलिक एसिड की भूमिका की भी जांच की।

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में 36 फेनोलिक यौगिक होते हैं, जिनमें टायरोसोल, हाइड्रॉक्सीटायरोसोल, ओलेओकैंथल, ओलेयूरोपिन और कैरोटीन शामिल हैं।

"ये फेनोलिक रसायन मस्तिष्क में प्रवेश करते हैं और न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव डालें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-एपोप्टोटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी तंत्र के माध्यम से," उन्होंने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"व्यापक शोध के अनुसार, हाइड्रोक्सीटायरोसोल प्रतिक्रियाशील मुक्त कणों के सफाईकर्ता के रूप में कार्य करता है, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीडेटिव तनाव के दौरान मस्तिष्क कोशिकाओं पर न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव पड़ता है।

अल्जाइमर रोग पर फेनोलिक यौगिकों के प्रभाव के संबंध में, शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन की भी जांच की जिसमें देखा गया जैतून के पत्तों की भूमिका.

"[एक अध्ययन] ने नर चूहे के न्यूरोट्रॉफिक प्रोटीन पर जैतून के पत्तों से पॉलीफेनोल वर्ग के बायोएक्टिव अणुओं के प्रशासन के प्रभाव का पता लगाया," उन्होंने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विशेष रूप से, अध्ययन से पता चलता है कि तंत्रिका वृद्धि कारक और मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक और ग्लियाल सेल लाइन-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक अल्जाइमर रोग विकृति में शामिल हैं। इन पॉलीफेनोल्स के प्रशासन ने सिनैप्टिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई और न्यूरॉन्स को क्षति से बचाया।

जबकि शोधकर्ताओं ने कहा कि बहुत सारे वैज्ञानिक अध्ययन अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के लक्षणों की रोकथाम और उपचार में - आहार और फार्मास्यूटिकल्स दोनों में - बायोएक्टिव यौगिकों की महान क्षमता की ओर इशारा करते हैं, उन्होंने कहा कि अभी भी और काम करने की जरूरत है।

"वर्तमान शोध से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार को बढ़ावा देने के लिए बड़ी मानव आबादी पर अधिक दीर्घकालिक, डबल-ब्लाइंड, यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की आवश्यकता है," उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे यह निर्धारित करने में मदद मिल सकती है कि क्या इस आहार का बेहतर पालन न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास से बचने या स्थगित करने में मदद कर सकता है।