स्वास्थ्य

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अल्जाइमर रोग से कैसे बचा सकता है

ऐलेना परावंतेस द्वारा

मार्च 26, 2013 07:12 यूटीसी

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अल्जाइमर रोग से कैसे बचा सकता है Olive Oil Times

जैतून का तेल किसके साथ जुड़ा हुआ है? संज्ञानात्मक गिरावट से सुरक्षा जो उम्र बढ़ने के साथ आता है, और अध्ययनों से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार अल्जाइमर रोग के खतरे को कम कर सकता है और जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा इस प्रभाव के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार था।

अब अध्ययनों से पता चल रहा है कि यह वास्तव में ऑलियोकैंथल है, जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी क्रिया होती है जिसका सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है।

अल्जाइमर रोग में, ऐसा माना जाता है कि मस्तिष्क को नुकसान तब शुरू होता है जब मस्तिष्क में बीटा-एमिलॉइड प्रोटीन (एβ) का जमाव प्लाक बनाता है, जो अंततः तंत्रिका कोशिका के कार्य को बाधित करता है और इन न्यूरॉन्स की मृत्यु का कारण बनता है।

इस नए अध्ययन में लुइसियाना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने इसके प्रभाव की जांच की ओलियोकैंथल असामान्य प्रोटीन पर.

संवर्धित कोशिकाओं, बल्कि प्रयोगशाला जानवरों के मस्तिष्क में ओलियोकैंथल की क्रिया को देखकर उन्होंने पाया कि यह जैतून का तेल फिनोल दो अन्य प्रोटीनों के उत्पादन को बढ़ावा दे रहा था, जिनके बारे में माना जाता है कि वे मस्तिष्क से Aβ को हटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

उनके अध्ययन में केमिकल न्यूरोसाइंस में प्रकाशितशोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मौजूद ओलियोकैंथल में अल्जाइमर रोग और संबंधित न्यूरोडीजेनेरेटिव डिमेंशिया के जोखिम को कम करने की क्षमता है।

एसीएस रासायनिक न्यूरोसाइंस

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एजिंग

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अल्जाइमर रोग से कैसे बचा सकता है

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