ऑलिव काउंसिल ने उत्पादन में उल्लेखनीय गिरावट का अनुमान लगाया है

सारांश

2022/23 फसल वर्ष में वैश्विक जैतून के तेल का उत्पादन छह साल के निचले स्तर पर पहुंचने की उम्मीद है, जिससे पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में पैदावार में उल्लेखनीय गिरावट आएगी। जबकि स्पेन और इटली जैसे देशों में उच्च तापमान और सूखे के कारण उत्पादन में गिरावट देखी गई, ग्रीस में रिकॉर्ड तोड़ फसल देखी गई और मध्य पूर्व में उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई। इसके अतिरिक्त, वैश्विक स्तर पर जैतून के तेल की खपत में गिरावट का अनुमान है, जिसमें संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ में सबसे महत्वपूर्ण कमी आने की उम्मीद है।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) का अनुमान है कि वैश्विक जैतून तेल उत्पादन 2022/23 फसल वर्ष में छह साल के निचले स्तर पर पहुंच जाएगा, जिससे उत्पादन 2.73 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है।

हाल ही में प्रकाशित आईओसी डेटा संकेत मिलता है कि दुनिया इस वर्ष 18/2021 फसल वर्ष के कुल 22 मिलियन टन की तुलना में 3.40 प्रतिशत कम जैतून तेल का उत्पादन करेगी। इसके अलावा, पैदावार पांच साल के 12 मिलियन टन के औसत से 3.14 प्रतिशत कम है।

पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अफ़्रीका में भारी गिरावट ने महत्वपूर्ण गिरावट को बढ़ावा दिया है।

यूरोपीय संघ के आठ मुख्य उत्पादक देश संयुक्त रूप से शामिल हुए 1.50 मिलियन टन जैतून तेल का उत्पादन करते हैं, जो पिछले वर्ष के 2.27 मिलियन टन और पिछले आधे दशक के 2.17 मिलियन टन के औसत से काफी कम है।

स्पेन को सबसे ज्यादा अनुभव हुआ उल्लेखनीय कमी, उत्पादन गिरकर 780,000 टन रह गया, जो 2012/13 फसल वर्ष के बाद से सबसे कम है।

उत्पादकों ने बड़े पैमाने पर उच्च तापमान को जिम्मेदार ठहराया, जिससे फूलों के खिलने के समय पेड़ों को नुकसान पहुंचा और इसके प्रभाव को भी जिम्मेदार ठहराया अभूतपूर्व सूखा जो पूरे यूरोप और उत्तरी अफ़्रीका तक फैला हुआ था।

जबकि जैतून कुख्यात रूप से सूखा प्रतिरोधी हैं, पूरे क्षेत्र में कई पेड़ों को विकास के महत्वपूर्ण क्षणों में न्यूनतम मात्रा में पानी नहीं मिला, जिसके परिणामस्वरूप पेड़ों ने खुद को संरक्षित करने के लिए अपने फल गिरा दिए।

इटली में, जो परंपरागत रूप से दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, पैदावार गिरने की आशंका है 235,000 टन तक, जो 2018/19 के बाद से सबसे कम है।

फिर से, किसानों ने सूखे और कई जैतून के पेड़ों के नष्ट होने को जिम्मेदार ठहराया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ऑफ-ईयर' उनके प्राकृतिक वैकल्पिक असर चक्र में।

में निर्माता पुर्तगाल और फ़्रांस में भी उत्पादन में गिरावट का अनुभव हुआ। पुर्तगाल में, पैदावार पिछले वर्ष के रिकॉर्ड उच्च स्तर से गिरकर 125,000 टन हो गई। हालांकि पैमाने में बहुत छोटा, फ्रांस ने भी देखा उत्पादन में उल्लेखनीय गिरावट आई 3,600 टन तक. एक बार फिर सूखे का महत्वपूर्ण योगदान रहा।

हालाँकि, यूरोप के हर देश में उत्पादन में गिरावट नहीं देखी गई। क्रोएशिया, साइप्रस और स्लोवेनिया सभी ने उत्पादन में मामूली वृद्धि का अनुभव किया, हालांकि कुल मिलाकर केवल 11,200 टन जैतून तेल का उत्पादन हुआ।

यूरोपीय संघ के बाहर, अल्बानिया में 15,500 टन की रिकॉर्ड-तोड़ फसल का अनुभव हुआ मोंटेनेग्रो में उत्पादन स्थिर बने रहे।

यूरोपीय संघ की पूर्वी सीमा पर, ग्रीस में निर्माताओं ने जश्न मनाया 2006/07 के बाद से सबसे अधिक फलदायी फसल।

उत्पादकों को 350,000 टन जैतून तेल का उत्पादन होने की उम्मीद है, जो 262,000 टन के पांच साल के औसत से काफी अधिक है।

अपने समकक्षों के विपरीत, ग्रीस में उत्पादकों ने हल्के मौसम और उचित वर्षा का आनंद लिया। हालाँकि, कुछ लोगों को सीज़न के अंत में जैतून फल मक्खी के साथ समस्याओं का सामना करना पड़ा।

सही समय पर प्रचुर वर्षा और हल्के गर्मी के तापमान ने भी मध्य पूर्व में रिकॉर्ड फसल और महत्वपूर्ण उत्पादन वृद्धि की श्रृंखला में भूमिका निभाई।

तुर्की विश्व का दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक बन गया 380,000 टन की रिकार्ड तोड़ फसल के बाद। हालांकि शुरुआत में अनुमानित 400,000 टन से थोड़ा कम, अधिकारी आशावादी बने हुए हैं कि उत्पादन में वृद्धि जारी रहेगी क्योंकि एक दशक से अधिक पहले लगाए गए पेड़ परिपक्वता में प्रवेश कर रहे हैं।

शीघ्र ही, तुर्की में उत्पादकों को उम्मीद है कि वे पांच साल के रोलिंग औसत को इस साल के कुल 223,000 टन के करीब बढ़ा देंगे।

तुर्की के दक्षिणी पड़ोसी भी शामिल हैं इजराइल, जॉर्डन, फ़िलिस्तीन और सीरिया, उत्पादन में भी उछाल का अनुभव हुआ, पैदावार पांच साल के औसत से अधिक हो गई।

पिछले साल के रिकॉर्ड-उच्च के बाद, लेबनान में उत्पादन थोड़ा गिर गया, जो 17,000 टन के रोलिंग पांच साल के औसत के बराबर है।

पूरे क्षेत्र में भविष्य में जल संकट की सख्त चेतावनियों के बावजूद, मध्य पूर्व में उत्पादकों ने बड़े पैमाने पर हल्के तापमान और पर्याप्त बारिश का आनंद लिया, कई पेड़ों में पानी घुस गया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'वैकल्पिक असर चक्र में 'ऑन-ईयर'।

लीबिया और मिस्र के साथ, जहां उत्पादन फिर से 40,000 टन तक पहुंच गया बेहद ख़राब फसल के बाद 2021/22 में अत्यधिक मौसम के कारण जैतून का तेल उत्पादन विश्व का केंद्र गुरुत्वाकर्षण स्थानांतरित हो गया इस वर्ष पूर्वी भूमध्य सागर में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि हुई है। हालाँकि, यह स्थिति लंबे समय तक बने रहने की संभावना नहीं है।

जबकि ट्यूनीशिया और मोरक्को में उत्पादन गिर गया, दोनों देशों ने अपनी कृषि तकनीकों को आधुनिक बनाने और अधिक जैतून के पेड़ उगाने में निवेश किया है।

IOC का अनुमान है ट्यूनीशिया में पैदावार घटेगी इस वर्ष 180,000 टन हो गया, जो पाँच साल के रोलिंग औसत से 43 प्रतिशत कम है मोरक्को में उत्पादन में गिरावट देखी गई है 156,000 टन, 8 प्रतिशत की कमी।

इस बीच, अल्जीरिया में उत्पादकों ने शुरू में उम्मीद से अधिक मामूली गिरावट देखी, उत्पादन गिरकर 81,000 टन रह गया।

भूमध्यसागरीय बेसिन के बाहर, ईरान और चीन में भी उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। हालाँकि शुरुआत में जितनी उम्मीद थी उतनी पैदावार नहीं हुई, ईरान ने रिकॉर्ड स्तर पर उत्पादन किया 12,500 टन जैतून का तेल. चीन ने रिकार्ड 8,500 टन जैतून तेल का भी उत्पादन किया।

आईओसी का अनुमान है कि संयुक्त राज्य अमेरिका 15,000 टन जैतून तेल का उत्पादन करेगा। हालाँकि, लगभग सभी अमेरिकी जैतून तेल उत्पादन के लिए जिम्मेदार राज्य कैलिफ़ोर्निया के उत्पादकों ने बताया Olive Oil Times कि वे अपेक्षित उत्पादन बहुत कम होगा.

उत्पादन में गिरावट के साथ, आईओसी ने दुनिया के कई हिस्सों में जैतून तेल की खपत में भी गिरावट का अनुमान लगाया है। परिणामस्वरूप, आईओसी का अनुमान है कि 3.06/2022 फसल वर्ष में वैश्विक खपत लगभग 23 मिलियन टन होगी, जो 2017/18 के बाद से सबसे कम है।

संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ में खपत में सबसे अधिक कमी आने की उम्मीद है, अमेरिका में खपत घटकर 381,000 टन होने का अनुमान है, जो 2018/19 के बाद से इसका सबसे निचला स्तर है। इस बीच, यूरोपीय संघ में खपत घटकर 1.41 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो 2016/17 के बाद से सबसे कम है।

जर्मनी को छोड़कर, जिसमें उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, शेष ब्लॉक में खपत या तो स्थिर रही, थोड़ी बढ़ी या तेजी से गिर गई। उत्पादक देशों ने आम तौर पर अधिक महत्वपूर्ण गिरावट का अनुभव किया।

यह प्रवृत्ति अन्य भूमध्यसागरीय और वैश्विक-उत्पादक देशों के बीच भी सच थी, जहां भी उत्पादन में कमी देखी गई थी। सबसे उल्लेखनीय खपत वृद्धि मिस्र और सीरिया में होने की उम्मीद है।

जैतून के तेल के उत्पादन में कमी के बावजूद, वैश्विक तालिका जैतून की पैदावार बढ़कर 3.10 मिलियन टन हो गई, जो पांच वर्षों में पहली बार 3 मिलियन के आंकड़े को पार कर गई। ग्रीस, मिस्र, तुर्की, पेरू और सीरिया में सबसे अधिक वृद्धि दर्ज की गई। इसके विपरीत, संयुक्त राज्य अमेरिका और स्पेन में महत्वपूर्ण गिरावट की उम्मीद है।