अनुमानित रिकॉर्ड फसल तुर्की को दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक बना देगी

सारांश

तुर्की में इस साल रिकॉर्ड मात्रा में जैतून का तेल और टेबल जैतून का उत्पादन होने का अनुमान है, आधिकारिक पूर्वानुमानों के अनुसार 400,000 टन से अधिक जैतून का तेल और 735,678 टन टेबल जैतून की पैदावार होगी। अनुकूल मौसम की स्थिति और सरकारी प्रोत्साहनों ने अपेक्षित बंपर फसल में योगदान दिया है, जो तुर्की को अंतरराष्ट्रीय बाजार में आपूर्ति की कमी को पूरा करने और घरेलू खपत को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

तुर्की में, चालू फसल वर्ष के शुरुआती अनुमानों से जैतून तेल की पैदावार अधिक होने का अनुमान लगाया गया है 228,000/2021 में 22 टन का उत्पादन हुआ.

हालाँकि, पिछले सप्ताह जारी आधिकारिक उपज पूर्वानुमान अपेक्षाओं से अधिक था, जिसमें अनुमान लगाया गया था कि इस वर्ष देश की जैतून तेल की फसल 400,000 टन से अधिक होगी, जो एक रिकॉर्ड ऊंचाई है। टेबल जैतून के आधिकारिक अनंतिम आंकड़े भी तुर्की में 700,000 टन से अधिक की रिकॉर्ड फसल का संकेत देते हैं।

"अनुमान है कि कुल टेबल जैतून का उत्पादन 735,678 टन होगा, जो 45/2021 सीज़न की तुलना में 22 प्रतिशत की वृद्धि है, “तुर्की राष्ट्रीय जैतून और जैतून तेल परिषद के बोर्ड के अध्यक्ष मुस्तफा टैन, जिसने पूर्वानुमान अध्ययन का समन्वय किया, ने कहा। बताया Olive Oil Times.

"421,717/79 सीज़न की तुलना में 2021 प्रतिशत की वृद्धि के साथ कुल 22 टन जैतून का तेल प्राप्त किया जाएगा।”

टैन ने देश में अपेक्षित रिकॉर्ड जैतून तेल और टेबल जैतून की पैदावार के लिए तुर्की में प्रचलित अनुकूल मौसम की स्थिति और देश की जैतून तेल उत्पादन क्षमता को आगे बढ़ाने के उद्देश्यपूर्ण अभियान को जिम्मेदार ठहराया।

"हमारे पास सबसे अनुकूल जलवायु परिस्थितियाँ हैं और इसलिए, [जैतून के पेड़] अपेक्षाकृत कम प्रभावित हुए जलवायु परिवर्तन, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने 2007 में दुनिया में दूसरे स्थान पर रहने का लक्ष्य रखा है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, हमारे कृषि और वानिकी मंत्रालय के प्रोत्साहन से, फल देने वाले और गैर-फल देने वाले पेड़ों की संख्या 100 से 120 मिलियन से बढ़कर 168 हो गई है। 196 मिलियन तक।”

भूमध्यसागरीय बेसिन के उत्तरपूर्वी हिस्से पर यूरोप और एशिया के बीच अपनी भौगोलिक स्थिति के कारण, तुर्की प्रतिकूल शुष्क और गर्म मौसम से बच गया, जिससे गर्मियों में पश्चिमी और दक्षिणी यूरोप के बड़े हिस्से प्रभावित हुए।

क्षेत्र का पिछले 500 वर्षों में सबसे भयानक सूखा आंशिक रूप से परिणाम हुआ है असामान्य रूप से कम पैदावार यूरोप के अधिकांश जैतून तेल उत्पादक देशों में।

टैन ने यह भी संकेत दिया कि तुर्की के उत्पादक और निर्यातक अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अंतर को भरने में सक्षम हो सकते हैं।

"हमारी उपज का यह रिकॉर्ड स्तर दर्शाता है कि हम एक बहुत ही महत्वपूर्ण अवसर पैदा कर सकते हैं, खासकर अपने विदेशी व्यापार के संदर्भ में,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा मानना ​​है कि तुर्की एक महत्वपूर्ण राशि को पूरा करने में सक्षम होगा आपूर्ति की कमी अन्य देशों में अनुभव किया गया। हम मिलकर इस वैश्विक संकट से बाहर निकल सकते हैं।”

टैन ने कहा कि तुर्की के लिए अनुमानित विशाल जैतून तेल और टेबल जैतून की फसल घरेलू खपत को और बढ़ा सकती है।

"ऐसे पूर्ण फसल वर्ष से तुर्की में जैतून तेल और टेबल जैतून की घरेलू खपत में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विशेष रूप से, सूरजमुखी तेल जैसे तेलों की कमी और आयात के कारण विदेशी मुद्रा हानि का एक महत्वपूर्ण हिस्सा जैतून के तेल से पूरा किया जा सकता है, जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अतिरिक्त मूल्य पैदा करेगा और हमारे देश की अर्थव्यवस्था में योगदान देगा।

तुर्की में जैतून की भरपूर फसल का अनुमान देश भर के उत्पादकों के शब्दों में प्रतिबिंबित हो रहा है।

"इस वर्ष तुर्की में जैतून के तेल की मात्रा का एक नया रिकॉर्ड होगा,'' केम एर्डिलेक, महाप्रबंधक दरवारी गीदा तरीम, एक पुरस्कार विजेता निर्माता उत्तर पश्चिमी तुर्की में डार्डानेल्स जलडमरूमध्य के पास गेलिकी क्षेत्र से, बताया गया Olive Oil Times.

"तुर्की के सभी क्षेत्रों में, [जैतून] के पेड़ फलों से भरे हुए हैं, जैसा कि हम अपने दोस्तों और उन लोगों से सुनते हैं जो जैतून और जैतून के तेल का व्यवसाय करते हैं," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी फ़सल नवंबर के मध्य में समाप्त हो जाएगी, और हमें यकीन है कि हम पिछले साल की तुलना में जैतून के तेल की मात्रा दोगुनी कर देंगे।

हालाँकि, एर्डिलेक ने इस बारे में कुछ आपत्तियाँ व्यक्त कीं जैतून तेल की कीमतें मूलतः फसल वर्ष भर उत्पादकों के लिए अनुकूल रहेगा। उन्होंने पहचान भी की बढ़ती उत्पादन लागत उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण बोझ के रूप में।

"इस साल कटाई की श्रम लागत दोगुनी हो गई है, और अन्य सभी संबंधित लागतें भी बहुत अधिक हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुद्रास्फीति से खुद को बचाने के लिए, हम फसल की लागत कम करने के लिए कटाई के औजारों और उपकरणों में निवेश कर रहे हैं।

इस बीच, जैतून का तेल और टेबल जैतून के भंडारण के लिए देश का पहला राज्य-लाइसेंस प्राप्त गोदाम मनीसा प्रांत के अखीसर जिले में बनाने की योजना है, जिसे अक्सर तुर्की के जैतून तेल उद्योग का केंद्र कहा जाता है।

गोदाम, डब किया गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'तुर्की की घरेलू जैतून तेल आपूर्ति शृंखला की 'गायब कड़ी',
उम्मीद की जाती है कि स्थानीय उत्पादकों को अपने तेल को सुरक्षित रूप से संग्रहीत करने की क्षमता प्रदान की जाएगी जब तक कि बाजार की स्थिति बेचने और उच्च राजस्व प्राप्त करने के लिए उपयुक्त न हो।

"हम तुर्की में और अपने जैतून और जैतून तेल उत्पादकों के लिए नई ज़मीन तैयार कर रहे हैं,'' अखिसर के मेयर बेसिम डुटलुलु ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अपने शहर में कुल 6,500 टन लाइसेंस प्राप्त गोदाम लाते हैं। इस तरह, हमारे उत्पादक भूमि पर लौट आएंगे, और हमारा शहर टेबल जैतून और जैतून के तेल का केंद्र बन जाएगा, जिसका वह हकदार है।

• Cumhuriyet