इस गर्मी में सभी उम्र के पर्यटक ग्रूव्स और मिल्स की ओर जा रहे हैं

इटली में जैतून के तेल से संबंधित पर्यटन है काफी हद तक बढ़ रहा है, पर्यटकों की जैतून से संबंधित ऑन-साइट अनुभवों में रुचि बढ़ रही है।

किसान संघ कोल्डिरेटी का अनुमान है कि 2023 की गर्मियों में, इटली में पर्यटन व्यय का एक तिहाई से अधिक रेस्तरां, पिज़्ज़ेरिया, खाद्य मेलों और पर खर्च किया जाएगा। फार्महाउसों.

अपेक्षित €15 बिलियन की खाद्य-संबंधित खरीदारी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा सीधे तौर पर ओलियोटूरिज्म और जैतून-संबंधित अनुभवों को शामिल करेगा।

इटालियन वाइन एंड फूड टूरिज्म एसोसिएशन के अध्यक्ष रोबर्टा गैरीबाल्डी के हाल ही में प्रकाशित शोध के अनुसार, ओलियोटूरिज्म तेजी से बढ़ रहा है।

गैरीबाल्डी के शोध से पता चलता है कि जैतून मिल में जाने का इरादा रखने वाले 72 प्रतिशत लोग उचित मूल्य पर गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खरीदने की योजना बनाते हैं।

यह पहले की रिपोर्ट से 5 प्रतिशत कम है कोविड-19 महामारी की शुरुआत.

दूसरी ओर, शोध से पता चलता है कि 70 प्रतिशत तक पर्यटक अब जैतून के भोजन की जोड़ी के अनुभवों से आकर्षित होते हैं और जैतून का तेल चखने के अवसर स्थानीय स्तर पर उत्पादित खाद्य विशिष्टताओं के साथ।

शोध के अनुसार, 59 प्रतिशत पर्यटक अब जैतून तेल उत्पादकों से मिलने और बात करने में रुचि रखते हैं ताकि उनके काम, उत्पाद के पीछे की परंपरा और जिस क्षेत्र से यह आता है, उसके बारे में अधिक जान सकें।

यह 10 की तुलना में 2019 प्रतिशत की वृद्धि है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्री-कोविड” डेटा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कोविड-19 से पहले, मुझसे अक्सर जैतून के तेल और जैतून के तेल के स्वाद के बारे में बात करने के लिए कहा जाता था,'' मध्य इटली के मार्चे क्षेत्र में एक जैविक उत्पादक और फत्तोरिया पेट्रिनी के मालिक फ्रांसेस्का पेट्रिनी ने बताया। Olive Oil Times.

"आज, पर्यटक और अन्य लोग इस ज्ञान के लिए पहुंचते हैं, वे इन अनुभवों की तलाश में क्षेत्र का भ्रमण करते हैं। उन्होंने कहा, ''मैं बाहर नहीं जा रही हूं, वे अंदर आ रहे हैं।''

"महामारी आपातकाल से पहले और बाद के बीच का अंतर बहुत बड़ा है,'' पेट्रिनी ने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे लगता है कि इसका मुख्य संबंध इस तथ्य से है कि उस अवधि के दौरान, केवल सीमित पर्यटन अवसरों की अनुमति थी। इसलिए हम सभी छोटे समूहों में घूमने के लिए खुली जगहों की चाहत रखते थे।''

क्षेत्र के कुछ लोगों का मानना ​​है कि इस कारावास के कारण गुणवत्ता, स्वास्थ्य और नए अवसरों पर आधारित एक नया चलन स्थापित हुआ।

गैरीबाल्डी की वेधशाला के अनुसार, ओलियोटूरिज्म की लोकप्रियता पूरे इटली में बढ़ रही है, खासकर इटली में वे क्षेत्र जहां स्थानीय अधिकारियों ने नियमों को मंजूरी दे दी है इसके विकास को बढ़ावा देने के लिए. मार्चे क्षेत्रीय अधिकारियों ने अभी-अभी अपने स्वयं के एक को मंजूरी दी है।

पेशेवर जैतून तेल चखने वाली और आधिकारिक मार्चे क्षेत्रीय पैनल का हिस्सा पेट्रिनी ने बताया कि कई फार्म आगंतुक पूछते हैं कि निर्माता से सीधे संपर्क कैसे किया जाए।

"आज, हम यह देखने के लक्ष्य के साथ खेतों और मिलों तक पहुंचने वाले पर्यटकों की बढ़ती संख्या देख रहे हैं कि कैसे जैतून का तेल उत्पादन प्रक्रिया सामने आती है, उत्पादन श्रृंखला कैसे काम करती है,” पेट्रिनी ने समझाया।

"एक बार जब वे समझ जाते हैं कि प्रक्रिया कैसे काम करती है, इसका क्या अर्थ है और यह कैसे किया जाता है, तो उनके लिए जैतून के तेल के वास्तविक मूल्य को समझना बहुत आसान हो जाता है, ”पेट्रिनी ने कहा।

"जब खाद्य पर्यटक सीधे उत्पादन प्रक्रियाओं को देख सकते हैं और देख सकते हैं कि भोजन का उत्पादन कितनी सावधानी से किया जाता है और पुनर्चक्रण और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने पर कितना ध्यान दिया जाता है, तो वे एक गुणवत्ता वाले उत्पाद का स्वाद लेने और उसके मूल्य को स्वीकार करने के लिए तैयार होते हैं, ”माउरो रोसाती, जनरल क्वालिविटा फाउंडेशन के निदेशक ने बताया Olive Oil Times.

पेट्रिनी फ़ार्म शैक्षिक दिवसों का भी आयोजन करता है, जो आगंतुकों को गुणवत्ता के बीच के अंतर को समझने की अनुमति देता है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल और दूसरा जैतून का तेल ग्रेड.

"यह हमारे पाठों का एक भाग है। हम पर्यटकों को अपनी भूमि के जैतून-समृद्ध इतिहास से भी परिचित कराते हैं, जो मार्चे क्षेत्र में जैतून का तेल बनाने की एक सदी पुरानी परंपरा का केंद्र है, ”पेट्रिनी ने कहा।

चखने और भोजन के संयोजन के अलावा, पेट्रीनी के आगंतुकों को स्थानीय जैतून संग्रहालय और इसके 16 संग्रहालय देखने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।^th-शताब्दी ऐतिहासिक जैतून तेल मिल और क्षेत्र द्वारा प्रस्तावित अन्य जैतून-संबंधी पहलों में भाग लें।

"ओलियोटूरिज्म के विकास के लिए खेतों और फार्महाउसों, निजी और सार्वजनिक संस्थानों और संगठनों के बीच साझेदारी महत्वपूर्ण है, ”पेट्रिनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्षेत्रों को जोड़ने का अर्थ है परिदृश्य, स्मारकीय और कलात्मक विरासत के संदर्भ में एकल परियोजनाओं के साथ-साथ स्वयं क्षेत्रों को भी मूल्य देना।

"पारंपरिक पर्यटन की तुलना में ओलियोटूरिज्म में जो अंतर हम देखते हैं वह यह है कि लोग केवल दर्शक नहीं बनना चाहते हैं। वे एक अनुभव में भाग लेना चाहते हैं, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे इससे समृद्ध होना चाहते हैं, अपने साथ नया ज्ञान और नए कौशल जैसी कुछ मूल्यवान चीजें घर ले जाना चाहते हैं।''

गैरीबाल्डी के शोध से पता चलता है कि 66 प्रतिशत पर्यटक यह जानने में भी रुचि रखते हैं कि जैतून किसान कैसे रहते थे और उत्पादन करते थे, ऐतिहासिक फार्महाउसों का दौरा करते थे और ऐसे ग्रामीण जीवन और जैतून तेल उत्पादन के बीच संबंध को समझते थे।

जैतून के पेड़ों से होकर चलता है, प्राचीन मिलों की खोज और जैतून संग्रहालयों का दौरा पर्यटक अनुभव के बहुत ही आकर्षक हिस्से हैं, 45 वर्ष से अधिक उम्र के पर्यटकों के लिए और भी अधिक।

युवा पर्यटक जैतून के पेड़ों में मोमबत्ती की रोशनी में रात्रिभोज और फसल में भाग लेने जैसे ऑन-साइट अनुभवों में गहरी रुचि रखते हैं।

"यदि हम शिक्षाप्रद दृष्टिकोण के साथ पूरे क्षेत्र में इसे अच्छी तरह से करते हैं, तो हम निश्चित रूप से स्थानीय उत्कृष्टताओं और उनकी अनूठी विशेषताओं को बढ़ावा देने की एक बड़ी क्षमता हासिल कर सकते हैं, ”रोसाती ने निष्कर्ष निकाला।

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