ईरान में रिकॉर्ड उच्च जैतून तेल और फलों की पैदावार का अनुमान है

पूरे जोरों पर फसल के साथ, ईरान में अधिकारियों को उम्मीद है कि मध्य एशियाई देश 155,000 टन से लेकर एक टन के बीच उत्पादन करेगा। रिकॉर्ड-उच्च 200,000 टन 2022/23 फसल वर्ष में जैतून की।

जबकि इस कुल का लगभग आधा उपयोग टेबल जैतून और अन्य जैतून-आधारित उत्पादों के लिए किया जाएगा, 100,000 टन को रिकॉर्ड-उच्च 17,000 टन जैतून के तेल में बदलने की उम्मीद है।

यदि यह फलीभूत होता है, तो इस वर्ष की जैतून तेल की पैदावार पिछले वर्ष की 10,000 टन की फसल और 9,600 टन के पांच साल के औसत को पीछे छोड़ देगी।

देश के उत्तर-पश्चिम में स्थित ईरान के सबसे बड़े जैतून उत्पादक क्षेत्र ज़ंजन प्रांत के किसान, स्थानीय मीडिया को बताया उन्हें इस वर्ष 100,000 टन जैतून का उत्पादन होने की उम्मीद है, जो पिछले वर्षों में हुई कुल पैदावार का चार गुना है।

इस बीच, दक्षिण-पूर्वी प्रांत सिस्तान और बलूचिस्तान में, किसान केवल 300 टन जैतून की फसल की उम्मीद कर रहे हैं, लेकिन उन्होंने कहा कि तेल संचय का स्तर उनके द्वारा देखे गए उच्चतम स्तर में से कुछ है। परिणामस्वरूप, उन्हें सामान्य से अधिक जैतून तेल की उपज की उम्मीद है।

ईरानी कृषि मंत्रालय के जैतून परियोजना के प्रमुख और अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के ईरानी प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख जवाद मीर-अरब रज़ी ने इस वृद्धि को देश में जैतून के पेड़ की खेती में लगातार वृद्धि के लिए जिम्मेदार ठहराया।

मीर-अरब रज़ी ने पिछले कुछ वर्षों में किसानों को विशेष रूप से तेल उत्पादन के लिए कैस्पियन सागर के साथ देश के उत्तरी तट पर अधिक जैतून के पेड़ लगाने के लिए प्रोत्साहित किया है।

He अनुमान जैतून का उत्पादन बढ़ना जारी रहेगा क्योंकि पिछले साल लगाए गए 4,000 हेक्टेयर अतिरिक्त पेड़ परिपक्व हो रहे हैं।

ज़ांजन के पूर्व में स्थित देश के दूसरे सबसे बड़े जैतून-उत्पादक क्षेत्र, काज़विन प्रांत में, उत्पादकों को पिछले वर्षों की तरह 40,000 टन की फसल की उम्मीद है।

क्षेत्र में जैतून उत्पादन की बढ़ती प्रवृत्ति को देखते हुए, स्थानीय अधिकारियों ने कहा कि उन्होंने इसमें निवेश करने की योजना बनाई है आधुनिक जैतून के बाग लगाना और मौजूदा मिलिंग बुनियादी ढांचे को अद्यतन करना।

मीर-अरब रज़ी ने कहा कि जैतून तेल उत्पादन बढ़ाने का लक्ष्य ईरान के कृषि निर्यात राजस्व को बढ़ाना है। संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा 2018 में अपने पेट्रोलियम निर्यात पर अतिरिक्त प्रतिबंध लगाने के बाद देश का कृषि क्षेत्र ईरान में कठिन मुद्रा लाने का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन गया है।

हालाँकि, कुछ किसानों को चिंता है कि जैतून की भरपूर फसल के परिणामस्वरूप उत्पादकों के लिए कीमतें कम हो जाएंगी।

इन चिंताओं को दूर करने के लिए, मीर-अरब रज़ी को घरेलू वृद्धि की उम्मीद है जैतून के तेल का सेवन. इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के अनुसार, ईरान ने 12,000/2021 फसल वर्ष में 22 टन जैतून तेल की खपत की।

मीर-अरब रज़ी को उम्मीद है कि राष्ट्रीय उत्पादन बढ़ने से आने वाले वर्षों में घरेलू खपत 18,000 टन तक बढ़ सकती है।

• तेहरान टाइम्स
• IRNA
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