मोंटेनेग्रो हार्वेस्ट की शुरुआत मिरोविका में प्राचीन पेड़ से होती है

मोंटेनेग्रो में जैतून की फसल इस साल सुरम्य शहर बार के पास मिरोविका में शुरू हुई, जहां स्थानीय लोग जैतून का फल चुन रहे थे। 2,247 साल पुराना पुराना जैतून का पेड़.

"बार ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष काज़िम अलकोविच ने कहा, वह हमें पहले भी एक साथ लायी थी और फिर से एक साथ लाती है।

दरअसल, पुराने जैतून के पेड़ के फल की कटाई तटीय मोंटेनेग्रो में एक कार्यक्रम है, जिसमें सभी उम्र, राजनीतिक मान्यताओं और सामाजिक स्थिति के स्थानीय लोग और आगंतुक आठवें वार्षिक एक्स एल्बिस उल्विस कार्यक्रम, दो दिवसीय फसल उत्सव में भाग लेते हैं।

इस वर्ष की फसल से 105 किलोग्राम फल प्राप्त हुआ, जिससे अंततः 8.7 किलोग्राम फल प्राप्त हुआ अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल. इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के अनुसार, मोंटेनेग्रो सालाना लगभग 500 टन जैतून तेल का उत्पादन करता है।

सोसाइटी ऑफ ऑलिव ग्रोअर्स और एक स्थानीय सांस्कृतिक केंद्र द्वारा आयोजित, स्वयंसेवकों और आगंतुकों ने बार और पड़ोसी उलसिंज में नौ स्थानीय उत्पादकों द्वारा उत्पादित कुछ शुरुआती फसल स्टारा मसलिना तेल के पेशेवर निर्देशित स्वाद के साथ कार्यक्रम की शुरुआत की।

विशेषज्ञों और प्रमाणित मूल्यांकनकर्ताओं ने बताया कि कैसे पिछले 10 दिनों में काटे गए जैतून से तेल का उत्पादन किया गया, जिसमें मुक्त फैटी एसिड का सबसे कम संभव प्रतिशत और की उपस्थिति थी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'हरी फल' या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'पका हुआ फल' स्वाद और सुगंध.

स्वयंसेवकों और आगंतुकों ने अल्वा, टेस्पिस्टा और केक सहित जैतून के तेल से बने कई अन्य स्थानीय व्यंजनों का भी स्वाद चखा।

"हम प्रदर्शकों की संख्या और आगंतुकों, विशेषकर विदेशी पर्यटकों की संख्या से संतुष्ट हैं,'' अलकोविक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वर्ष के तेल उत्तम गुणवत्ता के हैं।”

"यह आयोजन अपने मुख्य लक्ष्य को पूरा करता है - हमारे जैतून उत्पादकों के उत्पादों की प्रस्तुति, बल्कि उन अन्य लोगों को प्रभावित करने के लिए भी, जिन्होंने अभी तक अतिरिक्त कुंवारी तेल का उत्पादन करने के लिए काम करने के इस तरीके को नहीं अपनाया है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैसे-जैसे समय बीतता जाएगा, उत्पादित तेल कम स्वास्थ्यवर्धक होगा। यही कारण है कि बार उत्पादकों के विशाल बहुमत ने अब जैतून चुनने और उन्हें तेल मिलों में संसाधित करने का निर्णय लिया है।”

प्रसिद्ध उलसिंज जैतून उत्पादक फ़ातमीर सादिकु के साथ, जिन्होंने अपना जैतून का तेल यूनाइटेड किंगडम के राजा चार्ल्स III को बेच दिया, अल्कोविच का भी मानना ​​है कि मोंटेनेग्रो तिगुना हो सकता है आने वाले वर्षों में जैतून के पेड़ों की वर्तमान संख्या 350,000 होगी।