आईओसी लीडर ने खेती के विस्तार, जलवायु परिवर्तन से लड़ने पर ध्यान केंद्रित किया

"जलवायु परिवर्तन हमारे सामने आने वाली बड़ी चुनौती है,'' के कार्यकारी निदेशक जैमे लिलो लोपेज़ अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी) ने बताया Olive Oil Times.

"मैंने इस मामले पर एक स्थायी कामकाजी लाइन शुरू करने के लिए आईओसी के सदस्यों के समर्थन का अनुरोध किया है, ”लिलो ने कहा, जिन्होंने सात साल से अधिक समय तक उप कार्यकारी निदेशक के रूप में कार्य किया और पतवार ली 1 जनवरी को संगठन का^st.

1959 में अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल समझौते के साथ और संयुक्त राष्ट्र के तत्वावधान में स्थापित, अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद जैतून तेल और टेबल जैतून उत्पादन क्षेत्रों को एक साथ लाती है। वर्तमान में, चार महाद्वीपों के 19 देश IOC के सदस्य हैं।

के साथ बातचीत के दौरान Olive Oil Times, लिलो ने रेखांकित किया कि कैसे तेजी से अप्रत्याशित मौसम की स्थिति से निपटने के लिए कई कदम उठाए जाने चाहिए।

"हमें उत्पादन के अनुकूलन को सुविधाजनक बनाने की आवश्यकता है। जैतून का पेड़ एक बहुत ही लचीला जीवित जीव है," लिलो ने कहा।

"उदाहरण के लिए, जैतून के पेड़ रेगिस्तान के किनारे पर उग रहे हैं, और अन्य में भी हजारों वर्षों तक जीवित रहे, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे विषम परिस्थितियों में भी जीवित रह सकते हैं, यह देखते हुए कि उन्हें अन्य फसलों की तुलना में कम पानी या पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, हमें इसके संबंध को बेहतर ढंग से समझने की जरूरत है जैतून के पेड़ों की विभिन्न आनुवंशिक किस्में बदलते परिवेश के साथ।"

आईओसी के कार्यकारी निदेशक ने रेखांकित किया कि कैसे जैतून की खेती पर्यावरण पर कृषि के प्रभाव को कम करने में सक्रिय रूप से योगदान देती है।

"इसमें जैतून की खेती की भी भूमिका है जलवायु परिवर्तन से निपटने की रणनीति, ”लिलो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हर कोई नहीं जानता कि जैतून के तेल या टेबल जैतून के पीछे, 11 मिलियन हेक्टेयर से अधिक जैतून के पेड़ हैं, जो एक प्रकार का मानव निर्मित जंगल बनाते हैं जो वार्षिक आधार पर वातावरण से प्रति हेक्टेयर 4.5 टन कार्बन डाइऑक्साइड निकालता है।

"हमने अनुमान लगाया है कि एक लीटर जैतून के तेल के उत्पादन में सकारात्मक कार्बन संतुलन होता है, जिससे वातावरण से 10 किलोग्राम से अधिक कार्बन डाइऑक्साइड कम हो जाता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह तथ्य न केवल काफी अनोखा है, बल्कि काफी हद तक अज्ञात भी है।”

"हम बेहतर प्रथाओं को प्रोत्साहित करने और स्वैच्छिक पहुंच सहित अच्छे संचार और मान्यता की सुविधा के लिए कृषि स्तर पर कार्बन संतुलन का आकलन करने के लिए सही पद्धति की सुविधा के लिए काम कर रहे हैं। कार्बन क्रेडिट का बाजार,'' लिलो ने समझाया।

लिलो के अनुसार, मानकीकरण और अनुसंधान के प्रति आईओसी की दीर्घकालिक प्रतिबद्धता जैतून के पेड़ के उद्गम स्थल, भूमध्यसागरीय बेसिन के बाहर जैतून के तेल के उत्पादन में वृद्धि को प्रेरित करती है।

"मेरी राय में, यह प्रवृत्ति मजबूत होगी और जैतून के तेल के भविष्य के लिए वास्तव में यह बहुत अच्छी खबर है,'' लिलो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अधिक जैतून तेल और विशेष रूप से गुणवत्ता वाले जैतून तेल की आवश्यकता है। यदि हम पिछले फसल वर्षों को लें, तो हम देखेंगे कि बढ़ती वैश्विक मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल नहीं है।

"हम पहले से ही जैतून तेल उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन का प्रभाव देख रहे हैं। विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में, हमने इसकी प्रवृत्ति देखी है कम वर्षा और अधिक तापमान, "उन्होंने कहा.

आईओसी के आंकड़ों के अनुसार, 2022/23 फसल वर्ष में वैश्विक जैतून तेल उत्पादन 2.57 मिलियन टन तक पहुंच गया और 2.41/2023 के लिए 24 मिलियन की उम्मीद है. 2017/18 और 2021/22 के बीच वैश्विक उत्पादन तीन मिलियन टन की सीमा से अधिक हो गया।

"उत्पादन के क्षेत्रों में विविधता लाकर, हम चरम जलवायु घटनाओं के समग्र उत्पादन पर पड़ने वाले प्रभाव के जोखिम में भी विविधता ला रहे हैं,'' लिलो ने कहा।

लिलो उत्पादक देशों और हितधारकों के बीच वैश्विक सहयोग को क्षेत्र के विकास के लिए महत्वपूर्ण मानता है।

"मुझे भूमध्यसागरीय और अन्य क्षेत्रों के बीच कोई संघर्ष या प्रतिस्पर्धा नहीं दिखती। इसके विपरीत, मैं जो देखता हूं वह पूरकता और तालमेल है,” लिलो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका प्रमाण भूमध्यसागरीय और गैर-भूमध्यसागरीय दोनों क्षेत्रों में आईओसी द्वारा मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं और परीक्षण पैनलों की संख्या में वृद्धि है।

भूमध्यसागरीय बेसिन से परे आईओसी के पदचिह्न का विस्तार करने के अपने प्रयासों में, लिलो ने कहा कि संगठन 2024 में उरुग्वे में मारियो सोलिनास क्वालिटी अवार्ड्स के अपने पहले दक्षिणी गोलार्ध संस्करण की मेजबानी करेगा।

"उत्पादन के क्षेत्रों में विविधता लाने से, हमारे पास अलग-अलग फसल कैलेंडर, स्वाद और अन्य विशिष्टताएँ हैं जो जैतून के तेल की श्रेणियों को समृद्ध करती हैं, ”लिलो ने कहा।

"फिलहाल, न केवल वैश्विक मांग उत्पादन की तुलना में तेजी से बढ़ रही है, बल्कि हमें यह भी नहीं भूलना चाहिए कि जैतून का तेल वनस्पति तेलों की वैश्विक खपत का लगभग दो प्रतिशत प्रतिनिधित्व करता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब है कि अभी भी विकास की गुंजाइश है और सभी उत्पादक क्षेत्रों का स्वागत है।''

जबकि कई क्षेत्रों में जैतून के तेल की खपत हो सकती है उत्पाद की कीमतों पर निर्भर करते हैं, जैतून के तेल की कमी खपत के रुझान को असमान रूप से प्रभावित कर रही है।

"यह एक स्पष्ट तथ्य है कि जैतून के तेल की खपत हर फसल वर्ष में उत्पादित जैतून के तेल की उपलब्धता से सीमित होती है, ”लिलो ने कहा।

"हम पारंपरिक उत्पादक देशों में खपत को अधिक प्रभावित देखते हैं जहां जैतून के तेल की खपत अधिक है, लगभग 10 किलोग्राम प्रति व्यक्ति, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन भूमध्यसागरीय देशों में, जैतून का तेल दैनिक आधार पर खाया जाने वाला उत्पाद है, जो इसे मूल्य परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है।

"कुल मिलाकर, खपत पारंपरिक भूमध्यसागरीय क्षेत्र से संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, जापान, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया या चीन जैसे अन्य क्षेत्रों की ओर बढ़ रही है," लिलो ने जारी रखा।

उन्होंने कहा कि जैसे-जैसे लोग इसके बारे में अधिक जान रहे हैं, जैतून के तेल में रुचि बढ़ रही है स्वास्थ्य सुविधाएं और खाने और रहने के अधिक टिकाऊ तरीकों की तलाश करें।

"लिलो ने कहा, "हमें इस प्रक्रिया को इस संबंध में हमारे पास मौजूद प्रचुर वैज्ञानिक प्रमाणों से जोड़ने की जरूरत है, जिससे नए उपभोक्ताओं के लिए उत्पाद की खोज करना आसान हो सके।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक बार जब आप एक अच्छा जैतून का तेल आज़मा लेते हैं, तो आप इसे छोड़ना नहीं चाहेंगे।''

"स्वस्थ रहने में बढ़ती रुचि के साथ-साथ स्थिरता और जलवायु परिवर्तन को लेकर बड़ी चिंता भी जुड़ी हुई है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब इन मामलों की बात आती है तो जैतून का तेल और टेबल जैतून एक विशेषाधिकार प्राप्त स्थिति में होते हैं, इस तथ्य के अलावा कि वे स्वादिष्ट होते हैं।

हाल के वर्षों में, IOC सदस्य देशों की संख्या में वृद्धि हुई है। लिलो के अनुसार, इस तरह की प्रवृत्ति वैश्विक स्तर पर क्षेत्र के विकास का समर्थन करने में संगठन द्वारा निभाई जा रही महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करती है।

"मेरा मानना ​​है कि यह विस्तार जारी रहेगा, क्योंकि अपने जैतून क्षेत्र को विकसित करने या अपने जैतून तेल उपभोक्ताओं के अधिकारों की रक्षा करने वाले देशों के लिए कई फायदे हैं, ”लिलो ने कहा।

उनका मानना ​​है कि राज्यों के आईओसी में शामिल होने का एक मुख्य कारण जैतून की खेती, टेबल जैतून और जैतून के तेल के उत्पादन में संगठन की विशेषज्ञता तक पहुंच बनाना है।

"आनुवंशिकी, खेती के तरीकों, मानकों, गुणवत्ता, स्थिरता, जलवायु परिवर्तन, स्वास्थ्य, अर्थशास्त्र या विपणन के संबंध में मुख्य चुनौतियों और अवसरों पर चर्चा करने के लिए हमारे पास दुनिया भर से सबसे अधिक जानकार विशेषज्ञ आते हैं, बस हमारे कई क्षेत्रों में से कुछ का उल्लेख करने के लिए काम करो,'' लिलो ने कहा।

"यह ज्ञान का आदान-प्रदान औपचारिक रूप से बैठकों या सेमिनारों के दौरान होता है, लेकिन स्थायी संचार में विशेषज्ञों का एक बड़ा नेटवर्क भी मौजूद है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए, आईओसी सभी उत्पादक क्षेत्रों के लिए ज्ञान के इस विशाल और मूल्यवान पूल से जुड़ने का एक प्रमुख अवसर प्रस्तुत करता है।''

लिलो ने इस बात पर जोर दिया कि जलवायु परिवर्तन से उत्पन्न चुनौतियों का जवाब देने के लिए जैतून उगाने वाले और गैर जैतून उगाने वाले देशों के बीच सहयोग आवश्यक है।

"इस तरह हम आईओसी में मौजूदा चुनौतियों का सामना करते हैं: हम सभी विशिष्ट क्षेत्रों में दुनिया के विभिन्न हिस्सों के सर्वश्रेष्ठ विशेषज्ञों के बीच चल रहे सहयोग की सुविधा प्रदान करते हैं, ”उन्होंने कहा।

"उदाहरण के तौर पर, मैं पिछले साल आयोजित अंतरराष्ट्रीय कार्यशाला का उल्लेख कर सकता हूं कि जैतून क्षेत्र जलवायु परिवर्तन के खिलाफ समाधान में कैसे योगदान दे सकता है, “उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस अवसर पर, आईओसी ने 300 देशों के 30 विशेषज्ञ प्रतिभागियों का स्वागत किया।

लिलो के अनुसार, गतिविधियों की व्यापक पहुंच भूमध्यसागरीय बेसिन से परे हितधारकों और संस्थानों को लुभाती है।

"कुछ देशों ने परंपरागत रूप से इस बात पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया है कि अपने जैतून तेल उपभोक्ताओं के अधिकारों की रक्षा कैसे की जाए,'' लिलो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, यह उनके हित में है कि जब भी उनके उपभोक्ता जैतून के तेल की बोतल खोलें, तो उन्हें सकारात्मक अनुभव मिले, चाहे वह किसी भी मूल का हो।”

"जब हम जैतून के तेल के मानकों को देखते हैं, जो हमारी मुख्य गतिविधियों में से एक है, तो आईओसी मापदंडों और विश्लेषण के तरीकों के संशोधन में लगातार काम करता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा मानना ​​है कि इस वैज्ञानिक कार्य में सक्रिय रूप से भाग लेना बेहद दिलचस्प है, और हम हमेशा इच्छुक देशों को भाग लेने के लिए आमंत्रित करते हैं।

लिलो ने कहा कि आईओसी द्वारा अपने सभी सदस्यों को प्रदान किया गया मूल्य गैर-भूमध्यसागरीय देशों, जैसे अर्जेंटीना और के शामिल होने से बढ़ा है। 2017 में उरुग्वे2019 में जॉर्जिया के नवीनतम संस्करणों के साथ, 2021 में उज़्बेकिस्तान और 2023 में सऊदी अरब।

"वर्तमान में अन्य देश भी शामिल होने की प्रक्रिया में हैं, जैसे बोस्निया और हर्जेगोविना और अज़रबैजान, ”लिलो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अन्य देश जिन्होंने आईओसी में रुचि दिखाई है वे पर्यवेक्षक के रूप में भाग ले रहे हैं, जैसा कि ब्राजील, पेरू या संयुक्त राज्य अमेरिका के मामले में है।