फ़्रांस में फसल कटाई के समय किसान गंभीर पूर्वानुमानों की पुष्टि करते हैं

फूल आने के बाद और गर्मियों के दौरान असामान्य मौसम की स्थिति ने 2022 की फसल के लिए फ्रांसीसी जैतून उत्पादकों की उम्मीदों को प्रभावित किया है।

उत्पादकों और विशेषज्ञों का मानना ​​है कि देश में जैतून तेल की पैदावार पिछले वर्षों की तुलना में काफी कम होगी। अगस्त में, उत्पादकों ने अनुमान लगाया कि फसल कितनी होगी पिछले साल से 50 फीसदी कम.

"बदलती जलवायु एक बढ़ती हुई चुनौती है। सूखापन हमने अनुभव किया इस वर्ष, बहुत अधिक तापमान के साथ, कई क्षेत्रों में मात्रा और गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है," मैरी बारबे, तकनीकी प्रबंधक डोमिन डी लेओस, प्रोवेंस में एक निर्माता और NYIOOC World Olive Oil Competition विजेता, बताया Olive Oil Times.

"सीज़न की शुरुआत में, हम फूलों से बहुत खुश थे, फिर हवाएँ और गर्म हवाएँ आईं, इसलिए बहुत सारे फूल सूख गए, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऊपर से पानी की कमी है जिसका असर जैतून के विकास पर पड़ रहा है।”

दक्षिणपूर्वी फ़्रांस में मौलिन्स डी कैलास में जैतून तेल उत्पादन प्रबंधक एंथोनी बेरेंगुएर ने स्थानीय मीडिया को बताया कि उन्हें 20 से 60 प्रतिशत कम उपज की उम्मीद है।

"आम तौर पर, मैं अपने 60 हेक्टेयर में प्रति वर्ष 80 से 12 टन की योजना बना सकता हूं,” उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस सीज़न में, मुझे इसके आधे तक पहुंचने की उम्मीद नहीं है।”

नेशनल कमेटी ऑफ ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर के अध्यक्ष ओलिवियर नेस्ले के अनुसार, 2022 की फसल में उत्पादन में काफी गिरावट आएगी।

"अगर हम इसके मुकाबले 3,000 टन [जैतून का तेल] का उत्पादन करने में कामयाब होते हैं तो हमें खुश होना होगा पिछले सीज़न के 5,500, "उन्होंने कहा.

नेस्लेज़ ने लेग्रैंडपास्टिस को बताया कि ऐसी कोई संख्या नहीं है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रलयंकारी।”

"लेकिन जब हम जैतून के पेड़ों के व्यवहार को देखते हैं, तो हम पूरी तरह से समझ नहीं पाते कि क्या हो रहा है,'' उन्होंने तेजी से स्पष्ट हो रही घटनाओं का हवाला देते हुए कहा। जलवायु परिवर्तन का प्रभाव पारंपरिक जैतून उत्पादन पर.

उत्पादकों का कहना है कि जैतून उत्पादकों में बदलाव आ रहे हैं और अनुकूलन महत्वपूर्ण है।

"केवल 20 वर्षों में, मैंने बहुत सारे बदलाव देखे हैं, इसलिए हमें अनुकूलन करना होगा,'' बारबे ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उदाहरण के लिए, आपको किस्मों का अध्ययन करना होगा, यह समझना होगा कि उनमें से कौन बदलाव के लिए बेहतर प्रतिक्रिया दे रहा है।

लेस बॉक्स-डी-प्रोवेंस में मौलिन कैस्टेलस के मालिक जीन-बेनोइट ह्यूजेस ने अनादोलु एजेंसी को बताया कि उन्हें जैतून के तेल के उत्पादन में 50 प्रतिशत की गिरावट की उम्मीद है।

ह्यूजेस ने इसके लिए क्षेत्र में चल रही गर्मी को जिम्मेदार ठहराया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने बहुत सारी फसल खो दी, और जो जैतून बचे वे बहुत छोटे हैं।”

बारबे ने कहा कि बदलती जलवायु के अनुरूप अनुकूलन जैविक खेती के लिए महत्वपूर्ण है।

"इसके दौरान गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल, हमने पेड़ों को कुछ आपातकालीन सिंचाई प्रदान की, लेकिन उससे अधिक नहीं,” उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बेशक, उद्देश्य अच्छी फसल है, लेकिन मैं पेड़ों को धकेलना नहीं चाहता।'

"बार्बे ने कहा, हम प्रकृति और मौसम का अनुसरण करना, उसकी लय के अनुकूल ढलना पसंद करते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा लक्ष्य केवल पेड़ों की जड़ों को अच्छी स्थिति में बनाए रखना है ताकि वे अच्छी गुणवत्ता वाले फल दे सकें।

"हमारा दृष्टिकोण पूरी तरह से जैविक है,'' उसने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ कार्बनिक अमीनो एसिड का उपयोग पेड़ों को अत्यधिक गर्मी से बचाने के लिए किया जा सकता है, और अन्य जैविक खेती तकनीकों का उद्देश्य खेत में वाष्पीकरण की अधिकता को रोकना है। लक्ष्य जलवायु के अनुकूल ढलना और उच्च गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखना है।''

देश का सबसे प्रासंगिक टेबल जैतून और जैतून का तेल उत्पादक क्षेत्र बाउचेस-डु-रोन, ले गार्ड, ला ड्रम, ले वार और ले वौक्लूस हैं। पिछले कुछ महीनों की असाधारण मौसम स्थितियों से सभी कुछ हद तक प्रभावित हुए हैं।

उत्पत्ति के आठ संरक्षित पदनाम (पीडीओ) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उन क्षेत्रों में उत्पादित किये जाते हैं। ऐसे पीडीओ फ्रांसीसी जैतून तेल उत्पादन का लगभग 27 प्रतिशत प्रतिनिधित्व करते हैं।

एक उद्योग संघ, फ़्रांस ऑलिव के अनुसार, राष्ट्रीय जैतून तेल उत्पादन का 66 प्रतिशत दक्षिणी प्रोवेंस-आल्प्स-कोटे डी'ज़ूर से आता है। कुछ छोटे उत्पादक इस वर्ष के असाधारण मौसम के सबसे बुरे प्रभावों से बचने में कामयाब रहे।

"सूखे ने देश के कई क्षेत्रों को प्रभावित किया है, और हम सभी एक असाधारण स्थिति के परिणामों का सामना कर रहे हैं,'' के मालिक क्लेयर कॉटिन मास डेस बोरीज़ सैलून डी प्रोवेंस में, बताया गया Olive Oil Times.

"कुछ जैतून उत्पादक क्षेत्रों में, उत्पादकों के पास बिल्कुल भी जैतून नहीं बचा है,'' NYIOOC विजेता जोड़ा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे मामले में, हम काफी भाग्यशाली थे, क्योंकि हमें गुणवत्ता और मात्रा दोनों में बहुत अच्छी फसल की उम्मीद है।

"मैं ऐसा इसलिए कह रही हूं क्योंकि जैतून की संख्या पिछले वर्ष की तुलना में बहुत अधिक है, और मैं देख सकती हूं कि हमारे पेड़ बहुत स्वस्थ हैं, मैं खुश जैतून के पेड़ कहूंगी, इसलिए मुझे गुणवत्ता बहुत अधिक होने की उम्मीद है,'' उसने आगे कहा।

कॉटिन का मानना ​​है कि पिछली गर्मियों की असाधारण मौसम की घटनाएं और लंबे समय तक सूखा रहने से पैदावार पर असर पड़ेगा लेकिन गुणवत्ता पर न्यूनतम प्रभाव पड़ेगा।

"इतनी तेज़ गर्मी के साथ, जैतून के पेड़ों को निश्चित रूप से कुछ तनाव का अनुभव हुआ है," उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, हम उम्मीद करते हैं कि हमारी सबसे अच्छी फसल बाउटिलन और ग्रोसेन जैसी स्थानीय किस्मों से आएगी, जो परंपरागत रूप से बड़ी मात्रा में उपज नहीं देती हैं।

"ऐसा इसलिए है क्योंकि वे बड़ी मात्रा में जैतून का उत्पादन नहीं करते हैं, और उनके जैतून में बड़ी मात्रा में जैतून का तेल नहीं होता है," कॉटिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, इस साल हम देख रहे हैं कि उनका प्रदर्शन सामान्य से बेहतर है।''

अक्टूबर के पहले सप्ताह में कई किसान अपनी फसल की कटाई शुरू कर देंगे।

"हम संभवतः अक्टूबर के मध्य में कटाई शुरू कर देंगे, जो कि पहले की तुलना में पहले है, "काउटिन ने कहा, लक्ष्य हरे फल का तेल उत्पादन करना था, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका में हमारे ग्राहकों द्वारा सराहा गया है। हर साल ऐसा लगता है कि सही समय थोड़ा पहले आ जाता है।”

मेटियो फ्रांस की हालिया रिपोर्ट के मुताबिक, देश में गर्मी का प्रकोप काफी हद तक बढ़ने की आशंका है।

अतीत में, ऐसी चरम घटनाएं औसतन हर पांच साल में देश को प्रभावित करती थीं, लेकिन 2000 के बाद से, वे एक वार्षिक घटना बन गई हैं।

इसके अलावा, फ्रांसीसी मौसम विज्ञानियों का मानना ​​है कि पिछले कुछ वर्षों में गर्मी की लहरों की अवधि नौ गुना बढ़ गई है। 2022 में सिर्फ तीन महीनों में 28 दिन देश में लू चलेगी।

"हीटवेव के बारे में एकमात्र अच्छी बात यह है कि हमें आसपास बहुत अधिक कीट दिखाई नहीं देते हैं जैतून का फल उड़ना कॉटिन ने कहा, "बहुत गर्म तापमान पसंद नहीं है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि हम जलवायु घटनाओं के बारे में बात करते हैं और केवल पिछले दो या तीन वर्षों का संदर्भ देते हैं, तो मैं कहूंगा कि जिस तरह से हम अपने बगीचे का प्रबंधन करते हैं वह लगातार बदल रहा है और अनुकूलन कर रहा है।

"के चेहरे में जलवायु परिवर्तनएक छोटे निर्माता के रूप में, हमें पहले की तुलना में कहीं अधिक प्रतिक्रियाशील और लचीला होना होगा, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास जैतून की कटाई के लिए एक निश्चित कार्यक्रम होता था। हम जानते थे कि हमें अक्टूबर के अंत में एक किस्म के साथ शुरुआत करनी होगी और फिर हम एक विशिष्ट क्रम में अन्य किस्मों की ओर आगे बढ़ेंगे।''

"आज, सभी किस्में लगभग एक ही समय पर पकती हैं या, इसके विपरीत, वे पूरी तरह से अलग समय का पालन करती हैं,'' कॉटिन ने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें हमेशा तैयार रहने की जरूरत है।”

दक्षिणी फ़्रांस में, सभी उत्पादकों ने भविष्य के बारे में आशावाद व्यक्त नहीं किया, लेकिन बारबे जैसे अनुभवी उत्पादक अगले सामान्य को अपना रहे हैं।

"ऐसे लोग होंगे जो पेड़ों को मजबूत बनाए रखने के लिए पारंपरिक साधनों का उपयोग करने या उनमें पोषक तत्वों को बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन अंत में, हम सभी को पता होना चाहिए कि हमारे पास बहुत अच्छे साल और अन्य मौसम होंगे जब पैदावार कम होगी, ”बार्बे ने कहा। .

"प्रोवेंस में, हमारी पहाड़ियों पर, हमारे पास जैतून के पेड़ उगाने के लिए एक आदर्श टेरोइर है क्योंकि मिट्टी समृद्ध है और वर्षा बहुत अच्छी तरह से होती है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास ऐसा मौसम भी है जो आमतौर पर बहुत गर्म नहीं होता है।

"इसके शीर्ष पर, समुद्र के प्रभाव का लाभ है, जो अब तक नहीं है, और सर्दियों में तापमान बहुत ठंडा नहीं होता है, ”बारबे ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यहां, आप हरे फल या पके फल जैतून का उत्पादन कर सकते हैं; दोनों बहुत उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद देंगे।''

• फ़्रांस टीवी जानकारी
• ले ग्रैंड पैटिस
• अनाडोलु एजेंसी