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स्वस्थ खाना पकाने

जुलाई। 1, 2024

इस गर्मी में आजमाने लायक तीन पसंदीदा ग्रीक व्यंजन

ताजे, मौसमी अवयवों को वर्ष भर के अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल के साथ मिलाकर ग्रीक भोजन के कुछ सबसे स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन तैयार किए जाते हैं।

जुलाई। 1, 2024

नए केक मिक्स पारंपरिक बेकिंग ज्ञान को चुनौती देते हैं

तीन वर्षों के विकास के बाद, एस्टेले सोहने ने फ्लोर एंड ऑलिव को लॉन्च किया, ताकि रोजमर्रा के बेकर्स को केक व्यंजनों की एक श्रृंखला में मक्खन की जगह अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करने में मदद मिल सके।

सितम्बर 6, 2023

ऑस्ट्रेलिया में, भूमध्यसागरीय आहार की लागत विकल्पों की तुलना में कम है, अध्ययन से पता चलता है

शोधकर्ताओं ने पाया कि ऑस्ट्रेलियाई लोग भूमध्यसागरीय आहार का पालन करके प्रति सप्ताह 28 ऑस्ट्रेलियाई डॉलर बचा सकते हैं।

मई। 30, 2023

डकोस, क्रेटन मेज़, एक पल बिता रहा है

जौ के रस्क पर टमाटर, फ़ेटा चीज़ और जैतून का तेल डकोस को एक ऐसा ग्रीष्मकालीन व्यंजन बनाते हैं जिसका विरोध बहुत कम लोग कर सकते हैं।

अप्रैल 24, 2023

सर्वेक्षण में पाया गया कि अमेरिकियों को भोजन की लागत स्वस्थ आहार में सबसे बड़ी बाधा लगती है

क्लीवलैंड क्लिनिक सर्वेक्षण से पता चलता है कि केवल पंद्रह प्रतिशत अमेरिकी भूमध्यसागरीय आहार के स्वास्थ्य लाभों से परिचित हैं।

फ़रवरी 15, 2023

शेफ भूमध्यसागरीय व्यंजनों में कीट-आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं

यूरोप की पहली क्रिकेट आटा फैक्ट्री की मंजूरी के साथ, शेफ पारंपरिक व्यंजनों में टिकाऊ प्रोटीन जोड़ने के नए तरीके तलाश रहे हैं।

नवम्बर 4, 2021

अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल से थैंक्सगिविंग को हल्का करें

अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन और अन्य वसा का उपयोग करना, क्लासिक्स में ताज़ा स्वाद जोड़ते हुए आपके अवकाश मेनू को हल्का करने का एक शानदार तरीका है।

जुलाई। 29, 2021

नया सिंथेटिक असंतृप्त वसा कमरे के तापमान पर ठोस रहता है

बेल्जियम के शोधकर्ताओं की खोज अंततः खाद्य और घरेलू उत्पादों की श्रृंखला में पाम तेल और नारियल तेल की जगह ले सकती है।

अप्रैल 16, 2021

जंगली खाद्य सब्जियाँ, ग्रीक भोजन का एक छिपा हुआ रत्न

जैविक और हमेशा जैतून के तेल के साथ परोसी जाने वाली, जंगली सब्जियाँ ग्रीस में एक मुख्य व्यंजन हैं और विटामिन और पोषक तत्वों का स्रोत हैं।

नवम्बर 14, 2019

स्वस्थ भोजन पर्यावरण की दृष्टि से अधिक टिकाऊ होते हैं

एक नए अध्ययन से स्वस्थ भोजन और पर्यावरणीय स्थिरता के बीच स्पष्ट संबंध का पता चलता है।

मार्च 4, 2019

NYC रेस्तरां में ट्रांस फैट पर प्रतिबंध से हृदय संबंधी जोखिम कम हो जाता है

हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कुल मिलाकर ट्रांस वसा के स्तर में लगभग 57 प्रतिशत की गिरावट आई है और जो लोग अक्सर बाहर भोजन करते हैं उन्हें लगभग 62 प्रतिशत की अधिक कमी से लाभ हुआ है।

अगस्त 28, 2018

भूमध्यसागरीय आहार किशोरों के ग्रेड में सुधार कर सकता है

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार का सेवन किशोरों में मुख्य स्कूल विषयों और मौखिक कौशल में उच्च स्कोर से जुड़ा है।

जनवरी 10, 2018

इटली में दो भोजनालय EVOO के जादू का गुणगान कर रहे हैं

रोम में फिलोडोलियो और फ्लोरेंस में ओलिविया ताजी सामग्री और इतालवी जैतून के तेल की उत्कृष्टता से प्रेरित पाक कृतियाँ बनाते हैं।

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जुलाई। 29, 2014

नाश्ते के लिए अनाज? EVOO पास करें

कुछ हाई-प्रोफ़ाइल पाक पेशेवर अपने नाश्ते के अनाज में अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल मिला रहे हैं।

जून 17, 2014

सौंदर्य, अंदर और बाहर

79 साल की उम्र में, सोफिया लॉरेन अभी भी जानती हैं कि रेड कार्पेट पर कैसे जलवा बिखेरना है - और उनके सौंदर्य रहस्यों में से एक जैतून का तेल है।

मई। 14, 2014

मूवी पॉपकॉर्न का नाटकीय मोड़

ऑस्ट्रेलिया में पैलेस सिनेमाज़ जैतून के तेल से बने पॉपकॉर्न की पेशकश करता है, जिसे कई लोग "जंक फ़ूड" मानते हैं और यह एक अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बन जाता है।

जून 11, 2013

शोधकर्ता ओमेगा 6 से भरपूर वनस्पति तेलों की सलाह देते हैं

एक अध्ययन से पता चलता है कि सोयाबीन, कैनोला और मकई का तेल हृदय के लिए स्वस्थ है, भले ही बहुत अधिक ओमेगा -6 कई स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हो।

अप्रैल 6, 2013

होजिब्लैंका ने रोज़मेरी के अर्क के साथ जैतून का तेल विकसित किया है, जिसे तलने के लिए बेहतर बताया गया है

स्पैनिश शोधकर्ताओं का कहना है कि एंटीऑक्सीडेंट टाइटन्स रोज़मेरी अर्क और वर्जिन जैतून का तेल मिलकर हानिकारक एक्रिलामाइड्स को कम करते हैं।

जनवरी 22, 2013

तलने के लिए जैतून का तेल स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट

जेन, स्पेन में हुए नए अध्ययन से पता चलता है कि खाना तलते समय अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अन्य तेलों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यप्रद, स्वादिष्ट और अक्सर सस्ता होता है।

नवम्बर 28, 2012

बच्चों को EVOO पसंद कराना

सर्वोत्तम आहार वसा में से एक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल है। आपके नकचढ़े खाने वालों को EVOO का स्वाद पसंद दिलाने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।

अगस्त 13, 2012

एक 'तेल परिवर्तन' से दो यूनानी कंपनियों को आगे रहने में मदद मिलती है

जैतून का तेल अब खाद्य कंपनियों द्वारा तैयार भोजन और खाद्य उत्पादों में नवीन तरीकों से उपयोग किया जाता है जो एक स्वस्थ जीवन शैली की ओर संकेत करता है।

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