अध्ययन से पता चला है कि स्वस्थ आहार को देर से अपनाने से भी मदद मिल सकती है

वयस्कता में आहार की गुणवत्ता के प्रभाव पर हाल ही में 20 वर्षों तक चले मोटापे के अध्ययन से पता चलता है कि अधिक उम्र में उच्च गुणवत्ता वाला आहार बनाए रखने से मोटापे से बचने में मदद मिल सकती है। चयापचय संबंधी समस्याएं.

अनुदैर्ध्य अध्ययन हवाई विश्वविद्यालय के कैंसर केंद्र, दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के निवारक चिकित्सा विभाग और कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के रेडियोलॉजी और बायोमेडिकल इमेजिंग विभाग के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया था।

2,000-प्रतिभागी बहुजातीय समूह अध्ययन के परिणाम ओबेसिटी सोसाइटी में प्रकाशित किए गए थे।
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अध्ययन की शुरुआत में, 45 से 75 वर्ष की आयु के प्रतिभागियों को चुना गया। शोधकर्ताओं ने इष्टतम सीमा के बाहर बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) वाले किसी भी संभावित प्रतिभागियों, धूम्रपान करने वालों और स्वास्थ्य स्थितियों से पीड़ित या दवा लेने वाले लोगों को बाहर रखा जो उनके वसा स्तर को प्रभावित कर सकते हैं।

प्रतिभागियों को लोकप्रिय आहार सूचकांकों के आधार पर अपने दैनिक भोजन की आदतों पर प्रश्नावली पूरी करने की आवश्यकता थी। इसमें शोधकर्ताओं को फलों, सब्जियों, अपरिष्कृत अनाज के साथ-साथ खाली कैलोरी और शराब सहित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की दैनिक खपत के बारे में जानकारी प्रदान करना शामिल था।

उनसे उनकी शारीरिक गतिविधि के स्तर के बारे में भी विवरण देने को कहा गया। स्वस्थ भोजन सूचकांक, वैकल्पिक स्वस्थ भोजन सूचकांक, वैकल्पिक भूमध्य आहार स्कोर और उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण (डीएएसएच) सहित चार आहार सूचकांकों का उपयोग किया गया था।

प्रतिभागियों को उनके आंत के वसा स्तर और गैर-अल्कोहल फैटी लीवर का सटीक अनुमान प्राप्त करने के लिए पूरे शरीर के दोहरे-ऊर्जा एक्स-रे अवशोषकमिति और पेट चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग स्कैन से गुजरना आवश्यक था।

आंत के वसा ऊतक में वसा के संचय और गैर-अल्कोहल फैटी लीवर की उपस्थिति को लक्षित किया गया था क्योंकि ये गुण मानव शरीर में नकारात्मक चयापचय परिणाम पैदा करने, सूजन और हृदय संबंधी समस्याएं पैदा करने वाले साबित हुए हैं।

अध्ययन के निष्कर्ष में यह पाया गया कि अध्ययन अवधि के दौरान बेहतर आहार गुणवत्ता वाले प्रतिभागियों में वसा का स्तर कम था, जिससे पता चलता है कि आहार की गुणवत्ता और आंत के वसा ऊतक और गैर-अल्कोहल फैटी लीवर के विकास के बीच एक मजबूत संबंध है।

विशेष रूप से, भूमध्य आहार यह शरीर के अतिरिक्त वजन और इष्टतम कमर परिधि से अधिक के साथ विपरीत रूप से जुड़ा हुआ पाया गया।

अध्ययन की 20-वर्षीय अवधि, इसके लगातार आहार मूल्यांकन, प्रतिभागियों की जातीय विविधता और वसा के स्तर का आकलन करने के लिए उपयोग की जाने वाली उन्नत तकनीक के कारण, शोधकर्ता अपने निष्कर्षों की वैधता में आश्वस्त हैं।

हालाँकि, वे सावधान करते हैं कि मूल हवाईयन, जापानी अमेरिकी और लैटिनो जैसे अल्पसंख्यक समूहों के बीच आगे जातीय-विशिष्ट विश्लेषण की आवश्यकता है।

जबकि निष्कर्ष इसकी पुष्टि करते हैं भूमध्यसागरीय आहार के स्वास्थ्य लाभ यह कोई नई बात नहीं है, यह पहली बार है कि किसी अध्ययन ने शरीर की कुल वसा को ध्यान में रखने के बाद पेट और यकृत की मोटापा के माप के साथ एक मजबूत विपरीत संबंध की पहचान की है और यह सुझाव देता है कि सलाह देते समय बीएमआई से परे शरीर में वसा वितरण को देखना अधिक उपयोगी हो सकता है। लोगों पर उनके आहार का प्रभाव।

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