मूवी पॉपकॉर्न का नाटकीय मोड़

पैलेस सिनेमाज ऑस्ट्रेलिया में आर्ट-हाउस सिनेमाघरों की सबसे बड़ी श्रृंखला है, जिसमें 20 थिएटर हैं, जो 500 से अधिक लोगों को रोजगार देते हैं और प्रति वर्ष 3-4 मिलियन टिकट बेचते हैं। इसलिए उनके पॉपकॉर्न को फोड़ने के लिए केवल जैतून के तेल का उपयोग करना कोई छोटा निर्णय नहीं था।

सिनेमा श्रृंखला का स्वामित्व एंटोनियो ज़ेकोला के पास है, जो दक्षिणी इटली के बेसिलिकाटा क्षेत्र में मुरो लुकानो में पले-बढ़े थे और जिनका बड़ा परिवार 1950 के दशक की शुरुआत में ऑस्ट्रेलिया चला गया था।

उनकी इतालवी पृष्ठभूमि लोकप्रिय सिनेमा के कई नवाचारों को समझाने में मदद करती है जैसे कि वार्षिक सहित विदेशी फिल्म समारोहों का उनका महत्वपूर्ण कार्यक्रम लवाज़ा इटालियन फिल्म फेस्टिवल, उनके द्वारा गुणवत्तापूर्ण बरिस्ता-निर्मित इतालवी कॉफ़ी परोसने के साथ-साथ उनके पॉपकॉर्न के निर्माण में केवल जैतून के तेल का उपयोग किया जाता है।

आख़िरकार, जैतून का तेल हमेशा से बेसिलिकाटा में क्षेत्रीय खाना पकाने का आवश्यक घटक रहा है।

जैतून के तेल का उपयोग करके पॉपकॉर्न फोड़ने से कई लोगों की पसंद भी बदल जाती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जंक फ़ूड'' को एक अधिक स्वास्थ्यप्रद विकल्प में बदल दिया है।

पॉपकॉर्न अपने आप में आपके लिए अच्छा है क्योंकि यह साबुत अनाज है, वसा में कम है और फाइबर का अच्छा स्रोत है। लेकिन सिनेमाघरों में इसे लगभग हमेशा ताड़ या नारियल के तेल में डाला जाता है, जिससे इसमें अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा की मात्रा अधिक हो जाती है। उदाहरण के लिए एक मध्यम आकार के पॉपकॉर्न में 33 से 60 ग्राम तक संतृप्त वसा हो सकती है।

इसके बजाय जैतून के तेल का उपयोग करने का मतलब है कि पॉपकॉर्न में संतृप्त वसा काफी कम हो सकती है।

पैलेस सिनेमा के पॉपकॉर्न को हेल्थ स्मार्ट मैगज़ीन द्वारा भी मान्यता दी गई थी, जिसने 2008 में स्मार्ट स्नैक ऑफ़ द ईयर का पुरस्कार जीता था।

पैलेस सिनेमा समूह का लोगो है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा जुनून साझा करें।” कोई केवल यह आशा कर सकता है कि अधिक सिनेमाघर ऐसा करेंगे, कम से कम जब पॉपकॉर्न की तैयारी में जैतून के तेल के उपयोग के इस स्वस्थ विकल्प को अपनाने की बात आती है। बाज़ार बहुत बड़ा है और संभावित स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हो सकते हैं।

पॉपकॉर्न बोर्ड के अनुसार, अमेरिकी पॉपकॉर्न प्रोसेसर द्वारा वित्त पोषित एक व्यापार समूह, अमेरिकी सालाना 16 अरब क्वार्ट्स पॉपकॉर्न का उपभोग करते हैं - या प्रति पुरुष, महिला और बच्चे 51 क्वार्ट्स - जिसमें से लगभग 30 प्रतिशत घर के बाहर सिनेमाघरों जैसी जगहों पर होता है। जैतून के तेल का उपयोग करने का एक सरल उपाय बस टिकट हो सकता है।

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