बच्चों को EVOO पसंद कराना

फोटो: मिशेल बिश

हमें अपने आहार में वसा की आवश्यकता होती है। हमारे शरीर को ऊर्जा के स्रोत के रूप में, वसा में घुलनशील विटामिनों को संसाधित करने के लिए और कुछ ग्रंथियों के सामान्य कार्य, चयापचय कार्यों, विकास और प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण आवश्यक फैटी एसिड के स्रोत के रूप में इसकी आवश्यकता होती है। बच्चों को विशेष रूप से अच्छे आहार वसा की आवश्यकता होती है।

दुर्भाग्य से, मैं जानता हूं कि अधिकांश बच्चे अधिकतर खराब आहार वसा खाते हैं, जो मांस, डेयरी और पके हुए माल से आती है। आहार वसा के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल है। लेकिन, अधिकांश बच्चों के लिए, जैतून का तेल उनकी स्वाद कलिकाओं के लिए ऑयस्टर, लीवर और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जितना ही आकर्षक होता है।

तो, आप नकचढ़े खाने वाले के साथ क्या करते हैं? जैतून के तेल के साथ समस्या स्वाद की है, बनावट की नहीं, इसलिए आप इसे छिपाने की कोशिश कर सकते हैं। हालाँकि, किसी बच्चे के लिए अरुचिकर स्वाद को छिपाने की सफलता दर शून्य के आसपास है (दशकों के बाद भी मैं अभी भी हर मीट लोफ में बछड़े के जिगर का स्वाद ले सकता हूं, भले ही मुझे पता है कि यह वहां नहीं है)। इसके बजाय, दीर्घकालिक लक्ष्य बच्चे को जैतून के तेल के प्रति रुचि विकसित करने में मदद करना होना चाहिए - और जितनी जल्दी हो उतना बेहतर।

बच्चों के लिए जैतून के तेल का स्वाद चखने के पाँच तरीके

इसे डुबाएं. अपने नन्हे-मुन्नों को उनके भोजन के साथ खेलने दें। उन्हें हल्के मसाले वाले जैतून के तेल में ब्रेड, पीटा वेजेज या टॉर्टिला चिप्स डुबाना सिखाएं। यहां तक ​​कि छोटे बच्चे भी अपने भोजन में सफलतापूर्वक डुबकी लगा सकते हैं और जैतून के तेल को मनोरंजन के साथ जोड़ना शुरू कर देंगे। मक्खन और मक्खन जैसे स्वादों के स्वस्थ विकल्प के लिए स्वाद विकसित करना शुरू करने का यह एक शानदार तरीका है।

चिपचिपा भालू बनाओ. गमी बियर किसी भी बच्चे की मीठी चाहत को संतुष्ट करेगा। ऐसी रेसिपी चुनें जिसे आप एक साथ बना सकें जिसमें स्वाद के लिए जैतून के तेल का उपयोग किया गया हो। आप सामग्री ऑनलाइन और सांचे अपने स्थानीय हार्डवेयर या खेल के सामान की दुकानों पर पा सकते हैं। कीट और कृमि जैसे चारा सर्वोत्तम हैं।

जैतून का तेल चिपचिपा कीड़े से आधुनिकतावादी भोजन on Vimeo.

विशेष रूप से बच्चों के लिए बना जैतून का तेल खरीदें. जैसे वहाँ अधिक मसालेदार हैं, और अधिक तीखा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल वयस्क तालु के लिए उपयुक्त, मीठी, हल्की किस्म की किस्में हैं जैतून का तेल विशेष रूप से बच्चों के लिए बनाया गया है. इसे किसी पसंदीदा मिठाई के ऊपर छिड़कें, टोस्ट पर फैलाएं या चिकन टेंडर्स तलने के लिए इसका उपयोग करें। यद्यपि यह अधिक वयस्क किस्म की तुलना में अधिक मीठा है, इसमें जैतून के तेल का स्वाद है जिससे अंततः उनका स्वाद आदी हो जाएगा।

जैतून के तेल का स्वाद चखें. संभवतः आपको जैतून के तेल का अपना पसंदीदा स्वाद ढूंढने में थोड़ा समय लगा, इसलिए यह उम्मीद न करें कि आपका बच्चा आपसे कम समय लेगा। पारिवारिक स्वाद परीक्षण करें। छोटे कंटेनर खरीदें और प्रत्येक का नमूना तब तक लें जब तक कि हर किसी को ऐसा कंटेनर न मिल जाए जो उनके स्वाद को पसंद आए। इसे केवल उसके उपयोग के लिए लेबल करें।

चॉकलेट में जैतून का तेल भरें. आप जैतून के तेल से भरी चॉकलेट खरीद सकते हैं या आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं। चॉकलेट को ब्रांडी और अन्य लिकर से भरने के लिए जिस विधि का उपयोग किया जाता है, उसी विधि का उपयोग उन्हें भरने के लिए भी किया जा सकता है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल. किसी भी मामले में, आप जैतून के तेल के साथ एक सुखद अनुभव की तुलना करने के लिए एक युवा के तालू को फिर से प्रशिक्षित कर रहे हैं। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, तेल की स्थिरता एक मलाईदार केंद्र तक मोटी हो जाती है, एक लोकप्रिय हॉलिडे चॉकलेट अंडे के विपरीत नहीं!

वाइन की तरह, जैतून का तेल फलों से बनाया जाता है और विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करता है। आपके वयस्क तालू ने अंततः वाइन के संग्रह का आनंद लेना सीख लिया, और इसी तरह, आपके बच्चे का तालू अंततः अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का आनंद लेना सीख जाएगा।