नवम्बर 14, 2023
विश्व प्रतियोगिता में रिकॉर्ड-सेटिंग वर्ष पर ब्राजीलियाई निर्माताओं की प्रतिक्रिया
किसानों और मिल मालिकों ने कहा कि 50 में रिकॉर्ड-उच्च 2023 पुरस्कार अर्जित किए गए NYIOOC देश और विदेश में स्थानीय रूप से उत्पादित जैतून के तेल को बढ़ावा देना।
नवम्बर 9, 2023
दक्षिणी शंकु में फलदार फसल का पुरस्कार-विजेता समापन
चिली, अर्जेंटीना और उरुग्वे में बंपर पैदावार के बाद, उत्पादकों ने दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में संयुक्त रूप से 14 पुरस्कारों के साथ अपनी गुणवत्ता का प्रदर्शन किया।
नवम्बर 6, 2023
अध्ययन में पाया गया है कि ईवीओओ में पॉलीफेनॉल किडनी को मधुमेह से संबंधित क्षति से बचा सकता है
शोधकर्ताओं ने टाइप 1 मधुमेह के कारण होने वाली किडनी की बीमारी के इलाज के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मौजूद एक पॉलीफेनोल, डायहाइड्रॉक्सीफेनिलग्लाइकोल के उपयोग की जांच की।
अक्टूबर 26, 2023 स्वास्थ्य
अनुसंधान कैंसर मेटास्टेसिस को रोकने में पॉलीफेनोल्स की भूमिका दिखाता है
अक्टूबर 23, 2023 समाचार संक्षिप्त
अक्टूबर 23, 2023 सर्वोत्तम जैतून का तेल
ऑस्ट्रेलियाई लोगों ने न्यूयॉर्क में जीत हासिल करने के लिए ठंडी, गीली फसल पर विजय प्राप्त की
अगस्त 18, 2023 स्वास्थ्य
ईवीओओ में बायोफेनोल्स मोटापे और प्रीडायबिटीज में बेहतर परिणामों से जुड़े हुए हैं
अगस्त 17, 2023 समाचार संक्षिप्त
जुलाई। 19, 2023
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में हाइड्रोक्सीटायरोसोल के स्वास्थ्य लाभों की खोज
हाइड्रोक्सीटायरोसोल अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाए जाने वाले 25 फेनोलिक यौगिकों में से एक है, जो गैर-संचारी रोगों को रोकने में भूमिका निभाता है।
जुलाई। 12, 2023
पोषण विशेषज्ञ ऑलिव ऑयल शॉट टिकटॉक ट्रेंड की खूबियों का मूल्यांकन करते हैं
टिकटॉक और इंस्टाग्राम पर जैतून का तेल पीना ट्रेंड कर रहा है, सोशल मीडिया उपयोगकर्ता दूसरों को सुबह सबसे पहले जैतून का तेल पीने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं।
जुलाई। 12, 2023
शोध से पता चलता है कि ईवीओओ स्वास्थ्य लाभ के लिए एमयूएफए सामग्री से अधिक महत्वपूर्ण फिनोल हैं
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मौजूद फिनोल रक्तचाप को कम करने, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए वसा की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हैं।
जुलाई। 7, 2023
तलने और तलने के लिए जैतून के तेल का पुन: उपयोग कैसे करें
अन्य तेलों के साथ तलने की तुलना में जैतून के तेल में डीप फ्राई करना अधिक स्वास्थ्यप्रद है, और अपशिष्ट को कम करने और स्वाद को बढ़ाने के लिए, कुछ सावधानी के साथ इसे कई बार पुन: उपयोग किया जा सकता है।
जून 20, 2023
आइसक्रीम में, जैतून का तेल स्वाद से समझौता किए बिना स्वास्थ्य लाभ जोड़ता है
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल नवीन, स्वास्थ्यवर्धक आइसक्रीम बनाने की संभावना प्रदान करता है।
मई। 30, 2023
अध्ययन: जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनोल्स क्षतिग्रस्त त्वचा को ठीक करने में मदद करते हैं
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल फ़ाइब्रोब्लास्ट की उपचार क्षमताओं को बढ़ाते हैं, जिससे नए घाव भरने के अनुप्रयोगों की संभावनाएं खुलती हैं।
मई। 30, 2023
रिपोर्ट स्पेनिश जैतून तेल बाजार में विजेताओं, हारने वालों का खुलासा करती है
एक नए अध्ययन के अनुसार, बॉटलर्स को सबसे अधिक शुद्ध लाभ मार्जिन का आनंद मिलता है, किसान और मिलर्स बहुत कम कमाते हैं और वितरकों का प्रदर्शन सबसे खराब है।
मई। 23, 2023
शोधकर्ता न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों में बायोएक्टिव यौगिकों की भूमिका की जांच करते हैं
शोधकर्ताओं ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और भूमध्यसागरीय आहार में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स और अन्य फेनोलिक यौगिकों की जांच करने वाले अध्ययनों पर ध्यान केंद्रित किया।
मई। 1, 2023
अंतरिक्ष यात्रियों के आहार में जैतून के तेल की महत्वपूर्ण भूमिका हो सकती है
अंतरिक्ष में रहने के दौरान अंतरिक्ष यात्रियों का वजन अक्सर कम हो जाता है और वे भोजन को लेकर शिकायत करते हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उनकी यात्रा के दौरान महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है।
अप्रैल 11, 2023
रिपोर्ट स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डालती है, ईवीओओ से जुड़े मिथकों का खंडन करती है
ऑलिव वेलनेस इंस्टीट्यूट ने अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में स्वास्थ्य अधिकारियों और जनता को शिक्षित करने के लिए एक रिपोर्ट प्रकाशित की।
फ़रवरी 22, 2023
ज़ीट में, गुणवत्ता एक पारिवारिक व्यवसाय है
कंपनी चार पीढ़ियों से प्राप्त ज्ञान का उपयोग करके ट्यूनीशिया, स्पेन और इटली में अपने स्वयं के जैतून के तेल का उत्पादन करती है।
फ़रवरी 10, 2023
CARM उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल और वाइन के साथ क्षेत्रीय स्वाद का जश्न मनाता है
उत्तरी पुर्तगाल में, कासा एग्रीकोला रोबोरेडो मदीरा (CARM) पुरस्कार विजेता उत्पादों को तैयार करने के लिए जैविक खेती में अग्रणी है।
जनवरी 31, 2023
डोमिन एडोनिस ने पारंपरिक बागों और जैविक उत्पादन पर दांव लगाया
प्रसिद्ध ट्यूनीशियाई उत्पादक स्थानीय किस्मों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, टेरोइर के साथ काम करते हैं और वैश्विक पहचान अर्जित करते हैं।
जनवरी 31, 2023
स्पैनिश कंपनी ने जैतून के तेल से बना शाकाहारी पनीर पेश किया
वैका दो नए शाकाहारी पनीर उत्पादों में नारियल तेल और किण्वित बादाम दूध के बजाय तरबूज के बीज का दूध और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करता है।
जनवरी 30, 2023
शोधकर्ताओं ने पाया कि अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अच्छे पिज़्ज़ा को और भी बेहतर बनाता है
एक नए अध्ययन से पता चलता है कि नीपोलिटन पिज्जा पर जैतून के तेल का महत्वपूर्ण संवेदी और रासायनिक प्रभाव पड़ता है।