ग्रेड
फ़रवरी 2, 2026
अध्ययन में पाया गया है कि वर्जिन ऑलिव ऑयल बेहतर आंत स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी गति से जुड़ा हुआ है।
नए शोध से पता चलता है कि वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल आंतों के माइक्रोबायोटा को आकार देकर मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, जबकि रिफाइंड तेलों का प्रभाव कमजोर होता है।
जनवरी 28, 2026
संसद द्वारा प्रस्तावित विधेयक में जैतून के तेल के लेबल के लिए संघीय परिभाषा अनिवार्य होगी।
कांग्रेस में द्विदलीय विधेयक के तहत एफडीए को जैतून के तेल के लिए एक राष्ट्रीय पहचान मानक स्थापित करने की आवश्यकता होगी, जिसे समर्थक प्रवर्तन को मजबूत करने और उपभोक्ताओं की रक्षा करने वाला कदम बताते हैं।
जनवरी 27, 2026
Olive Oil Times सोमेलियर सर्टिफिकेट प्रोग्राम मार्च में लंदन में वापस शुरू होगा।
RSI Olive Oil Times Education Lab यह कंपनी 9 से 13 मार्च तक लंदन में अपना पांच दिवसीय सोमेलियर सर्टिफिकेट प्रोग्राम आयोजित करेगी, जिसमें जैतून के तेल के संवेदी विश्लेषण, उत्पादन, स्वास्थ्य, पाक संबंधी अनुप्रयोगों और गुणवत्ता मूल्यांकन में गहन प्रशिक्षण प्रदान किया जाएगा।
जून 16, 2025
नई विधि से जैतून के तेल में मिलावट का पता लगाया जा सकता है, पर्यावरण पर प्रभाव कम होगा
शोधकर्ताओं ने साइड-फ्रंट फेस फ्लोरोसेंस स्पेक्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके जैतून के तेल में मिलावट का पता लगाने के लिए एक तीव्र, लागत प्रभावी विधि विकसित की है।
मई। 22, 2025
स्वादयुक्त जैतून के तेल का चल रहा विवाद
बाजार अनुसंधान का अनुमान है कि सुगंधित जैतून तेल श्रेणी, शेष जैतून तेल श्रेणी की तुलना में अधिक तेजी से बढ़ेगी।
मार्च 13, 2024
Olive Oil Times रैंकिंग डेटा पोर्टल लॉन्च किया
पोर्टल गोलार्ध, देश, खेती और जैविक वर्गीकरण द्वारा विस्तृत ऐतिहासिक परिणाम डेटा के साथ, वास्तविक समय में अपडेट किए गए सबसे अधिक सम्मानित उत्पादकों और ब्रांडों को सूचीबद्ध करता है।
नवम्बर 15, 2023 समाचार संक्षिप्त
नवम्बर 30, 2022 ग्रेड
यूरोप ने जैतून तेल की गुणवत्ता को नियंत्रित करने वाले नए नियम लागू किए
जनवरी 20, 2022 मूल बातें
सितम्बर 8, 2021
स्पेन ने जैतून के तेल की गुणवत्ता और मानकों को नियंत्रित करने वाले नए नियमों को मंजूरी दी
नए कानून 1983 से पिछले कानूनों को अद्यतन करते हैं और उत्पादकों के लिए मूल्य जोड़ने, उपभोग को बढ़ावा देने और धोखाधड़ी से लड़ने के लिए हैं।
मई। 18, 2021
नई परीक्षण विधि अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के नमूनों के तत्व विश्लेषण को सरल बनाती है
नई पद्धति का उपयोग करके, शोधकर्ता जैतून के तेल में रासायनिक तत्वों की अधिक तेज़ी से और सटीक पहचान कर सकते हैं, जिससे उत्पत्ति का निर्धारण करने और मिलावट की पहचान करने में मदद मिलेगी।
अप्रैल 1, 2021
शोधकर्ताओं ने जैतून तेल धोखाधड़ी के मुख्य प्रकारों की पहचान की, समाधान प्रस्तावित किया
एक वैज्ञानिक समीक्षा में जैतून तेल धोखाधड़ी के सबसे प्रचलित प्रकारों की पहचान की गई और नियामक निकायों के बीच अधिक सहयोग सहित प्रस्तावित जवाबी उपाय किए गए।
मार्च 11, 2021
उच्च-पॉलीफेनॉल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मधुमेह से जुड़े संवहनी रोगों के जोखिम को कम कर सकता है
जबकि अध्ययन के नतीजे पिछले निष्कर्षों की पुष्टि करते हैं, शोधकर्ताओं का संदेश नया है: हृदय स्वास्थ्य अध्ययन में उपयोग किए जाने वाले जैतून के तेल का प्रकार एक महत्वपूर्ण चर है।
मार्च 9, 2021
ओलियम ने एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल विश्लेषण और प्रमाणीकरण के लिए नए उपकरण विकसित किए
शोधकर्ताओं के अनुसार, विश्लेषण उपकरण मिश्रण बनाने के तरीके को प्रभावित करेंगे, जैतून के तेल की गुणवत्ता का आकलन किया जाएगा और शेल्फ-जीवन का मूल्यांकन किया जाएगा।
फ़रवरी 24, 2021
इटली के शोधकर्ताओं ने पाया कि अंधेरे कांच की बोतलों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सुपरमार्केट जैसी स्थितियों में महत्वपूर्ण गिरावट का सामना करता है।
दिसम्बर 29, 2020
स्पेन जैतून तेल गुणवत्ता परीक्षण के लिए नई तकनीक चाहता है
स्पेन की केंद्र सरकार जैतून तेल परीक्षण और गुणवत्ता मानकों में सुधार के लिए स्थानीय अधिकारियों और जैतून तेल क्षेत्र के सदस्यों के साथ काम कर रही है।
मई। 30, 2014
काउंसिल ने जैतून तेल की परिभाषाओं और परीक्षण विधियों पर इनपुट मांगा
पारदर्शिता को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन की गई एक नई प्रणाली के तहत, आईओसी ने विश्लेषण, मापदंडों या सीमाओं के नए या संशोधित तरीकों पर प्रस्ताव प्रसारित करना शुरू कर दिया है।
जून 13, 2013
जैतून का तेल गुणवत्ता सील? जो आप लेना चाहते हैं, लें
गुणवत्ता सील कार्यक्रम अपने स्टिकर प्रदर्शित करके जैतून के तेल की गुणवत्ता को प्रमाणित करते हैं ताकि उपभोक्ता विश्वास के साथ खरीद सकें।
मई। 20, 2013
नए फार्म बिल में जैतून का तेल नियंत्रण शामिल है
2012 का अमेरिकी फार्म बिल पारित होने में विफल रहा, लेकिन जैतून के तेल के लिए पिछले साल के समान प्रावधान के साथ एक नया संस्करण वापस आ गया है।
मार्च 22, 2013
न्यू वर्ल्ड ऑलिव ऑयल के लिए कैम्पेस्टेरॉल सीमा बढ़ाने के प्रयास में विफल रहा
नई दुनिया के निर्माता जैतून के तेल में कैम्पेस्टेरॉल की सीमा बढ़ाने के प्रयास में फिर से विफल रहे हैं, जो उनके अनुसार व्यापार बाधा के रूप में कार्य करता है।
अगस्त 2, 2012
विस्फोटकों का पता लगाने के लिए परीक्षण में खराब जैतून का तेल भी पाया गया
कोर्डोबा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने साबित कर दिया है कि आयन मोबिलिटी स्पेक्ट्रोमेट्री, विस्फोटकों और हवाई अड्डों पर सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विश्लेषणात्मक तकनीक, धोखाधड़ी वाले जैतून के तेल की पहचान करने के लिए भी प्रभावी है।
जुलाई। 30, 2012
केमिस्ट्स सोसायटी जैतून के तेल संवेदी पैनलों के लिए दक्षता परीक्षण की पेशकश करती है
AOCS मान्यता संवेदी पैनलों को जैतून तेल उत्पादकों, खुदरा विक्रेताओं और आयातकों को यह प्रदर्शित करने का अवसर देगी कि वे जैतून तेल की गुणवत्ता का सटीक आकलन कर रहे हैं।
जुलाई। 12, 2012
अर्जेंटीना से आईओसी: कैम्पेस्टेरोल स्तर अवश्य बदलना चाहिए
अर्जेंटीना ने ब्यूनस आयर्स में आईओसी सदस्यों की परिषद की बैठक में जैतून के तेल में कैम्पेस्टेरॉल के लिए अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद की सीमा में संशोधन के लिए अपना प्रयास जारी रखा।
दिसम्बर 6, 2011
जैतून का तेल निर्णय निर्माताओं के लिए महत्वपूर्ण जानकारी
12 जनवरी को अमेरिका के पाककला संस्थान और यूसी डेविस ऑलिव सेंटर द्वारा प्रस्तुत सम्मेलन में शीर्ष जैतून तेल विशेषज्ञ अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून तेल को खराब गुणवत्ता वाले जैतून तेल से अलग करने में मदद करने के लिए अंतर्दृष्टि साझा करेंगे।