ऑस्ट्रेलिया ने जैतून के तेल के लिए नए स्वैच्छिक मानक अपनाए

कई उद्योग हितधारकों को शामिल करते हुए एक कठोर मानक विकास प्रक्रिया - और लगभग 800 सार्वजनिक टिप्पणियों के बाद - स्टैंडर्ड ऑस्ट्रेलिया ने एक नए जैतून तेल मानक को मंजूरी दे दी है।

स्टैंडर्ड ऑस्ट्रेलिया एक गैर-लाभकारी संगठन है जिसे ऑस्ट्रेलियाई सरकार द्वारा ऑस्ट्रेलिया में प्राथमिक गैर-सरकारी मानक निकाय के रूप में मान्यता प्राप्त है।

"बेईमान ऑपरेटर जो वर्तमान में बीज तेल और/या निम्न गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को उच्च मूल्य वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के रूप में दोबारा बेचकर उपलब्ध महत्वपूर्ण मूल्य अंतर से लाभ कमा रहे हैं, वे इस नए विनियमन से गंभीर रूप से प्रभावित होंगे,'' लिएंड्रो रवेटी ने बताया Olive Oil Times जब जनवरी में नया मसौदा प्रस्तावित किया गया था. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस बीच, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और विदेशों के वास्तविक और ईमानदार ऑपरेटरों को एक समान अवसर का लाभ मिलेगा जहां उनके उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को संरक्षित और मान्यता प्राप्त है।

का एक सदस्य मानक ऑस्ट्रेलिया तकनीकी समिति FT-034 जैतून का तेल ऑस्ट्रेलियाई जैतून उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करते हुए, रवेटी मानक लिखने, उद्योग भर के विभिन्न प्रतिनिधियों की एक तकनीकी समिति से प्राप्त निर्देशों का पालन करने और उनकी टिप्पणियों और अवलोकनों को एकत्रित करने और हल करने के प्रभारी थे।

स्टैंडर्ड ऑस्ट्रेलिया के मुख्य कार्यकारी अधिकारी कॉलिन ब्लेयर ने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नया मानक जैतून के तेल की गुणवत्ता के लिए एक बेंचमार्क स्थापित करेगा ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उपभोक्ताओं को वह उत्पाद मिले जिसके लिए वे भुगतान करते हैं। जैतून का तेल लगभग हर रसोई के पेंट्री में पाया जा सकता है और इस मानक के परिणामस्वरूप रोजमर्रा के उपभोक्ताओं के लिए बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पाद उपलब्ध होंगे।

श्री ब्लेयर ने कहा कि जैतून के तेल उत्पादों की गुणवत्ता और स्थिरता के संबंध में चिंता के कारण सार्वजनिक टिप्पणी प्रक्रिया ने महत्वपूर्ण सार्वजनिक रुचि को आकर्षित किया। स्टैंडर्ड ऑस्ट्रेलिया के अनुसार, नया जैतून और जैतून-पोमेस तेल के लिए ऑस्ट्रेलियाई मानक होगा:

• तेल के विभिन्न ग्रेडों को स्पष्ट रूप से रेखांकित करें - चाहे ताजा हो या परिष्कृत
• स्पष्ट रूप से परिभाषित करें कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल क्या होता है
• गुणवत्ता और प्रामाणिकता के लिए सबसे वर्तमान और प्रभावी परीक्षण विधियों को शामिल करें
• के लिए एक तकनीकी आधार प्रदान करें Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''सर्वश्रेष्ठ पहले' का दावा
• उपभोक्ता भ्रम को कम करने के लिए लेबलिंग आवश्यकताएँ प्रदान करें
• शब्दों के दुरुपयोग पर रोक: प्रीमियम, सुपर, प्योर, लाइट/लाइट
• मूल देश/क्षेत्र का वर्णन करने वाले शब्दों की पुष्टि की आवश्यकता है
• प्रसंस्करण विधियों की पुष्टि की आवश्यकता है (उदाहरण के लिए कोल्ड प्रेस्ड, प्रथम निष्कर्षण)
• गुणवत्ता का परीक्षण और सत्यापन करने की क्षमता से समझौता किए बिना, विभिन्न देशों, जैतून की किस्मों और क्षेत्रों में होने वाली प्राकृतिक विविधताओं को समायोजित करें

ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन के अध्यक्ष पॉल मिलर ने उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण कदम के रूप में मानक का स्वागत किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मानक प्रामाणिक उत्पादों को बढ़ावा देता है और उनकी सुरक्षा करता है, और जब सूचित विकल्प चुनने की बात आती है तो उपभोक्ताओं को बहुत मजबूत स्थिति में रखता है, ”श्री मिलर ने कहा।

इसके भाग के लिए, इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) ने एक बयान जारी किया फरवरी में दिशानिर्देशों पर पुनर्विचार की सिफारिश करते हुए, जैतून के तेल के मानकों के कुछ हिस्सों को संभव बताया गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में बाधाएँ" जो वास्तव में जैतून के तेल में मिलावट कर सकती हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आसान"।

बयान, शीर्षक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑस्ट्रेलियाई/न्यूज़ीलैंड मानक जैतून तेल और जैतून पोमेस तेल के मसौदे पर आईओसी की टिप्पणियाँ”, बीस के बारे में बताया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विसंगतियाँ" - या मौजूदा आईओसी सम्मेलनों के साथ असंगत प्रस्तावित मानकों के कुछ हिस्से - जिनमें परिभाषाएँ, जैतून का तेल श्रेणियां और परीक्षण विधियां शामिल हैं जो आईओसी मानकों से भिन्न हैं या मौजूद नहीं हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह समीचीन होगा," दस्तावेज़ के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑस्ट्रेलियाई/न्यूजीलैंड मसौदा मानक की फिर से जांच की जाएगी।''

अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुरूप, ऑस्ट्रेलिया के अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में मुक्त अम्लता के नए अधिकतम स्तर को 0.8 प्रतिशत पर निर्धारित करने के निर्णय के बारे में, श्री रावेटी ने कहा कि व्यक्तिगत रूप से वह ईवीओओ के लिए कम मुक्त अम्लता स्तर के विचार के पक्ष में हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि प्रस्तावित दस्तावेज़ बड़ी संख्या में हितधारकों के बीच बनी आम सहमति का परिणाम है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नए दस्तावेज़ में यह स्पष्ट प्रतीत होता है कि अंतर्राष्ट्रीय कानूनों की तुलना में सभी परिवर्तन केवल तभी पेश किए गए थे जब बिल्कुल आवश्यक थे और तकनीकी साक्ष्य द्वारा बहुत अच्छी तरह से समर्थित थे।

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