जैतून तेल की गुणवत्ता / पृष्ठ 8
नवम्बर 14, 2022
ठंडे घंटों की कमी के परिणामस्वरूप टेनेरिफ़ की उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाए गए जैतून में फूलों की लंबी अवधि, अधिक तेल संचय और विशिष्ट तेल रसायन होता है।
नवम्बर 3, 2022
"जैतून का तेल" शब्द में अस्पष्टता ने लंबे समय से उपभोक्ताओं को भ्रमित किया है और कपटी अभिनेताओं को समृद्ध किया है।
अक्टूबर 24, 2022
स्पेन में शोधकर्ता ईवीओओ के सकारात्मक ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों की जांच करते हैं
एक अध्ययन अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के "हरे फल" और "पके फल" ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफाइल को बेहतर ढंग से समझने के लिए नए तरीकों की पहचान करता है।
अक्टूबर 17, 2022 व्यवसाय
सितम्बर 13, 2022 सर्वोत्तम जैतून का तेल
मध्य इटली के पुरस्कार विजेता उत्पादकों की सफलता की स्थिरता कुंजी
अगस्त 10, 2022 उत्पादन
गुणवत्ता को बढ़ावा देने के प्रयासों में, इटली ऑलिव मिल्स पर ध्यान केंद्रित करता है
अगस्त 10, 2022 विश्व
पहली बार के विजेता विश्व प्रतियोगिता की जीत पर विचार करते हैं
अगस्त 2, 2022 उत्पादन
क्रेते पर जैतून के तेल की गुणवत्ता को बढ़ावा देने के लिए बोली
अगस्त 1, 2022
जापान में, निर्माता एक पुरस्कार-विजेता वर्ष पर विचार करते हैं
जापान में उत्पादकों ने फसल-वर्ष की कठिन चुनौतियों पर काबू पाते हुए संयुक्त रूप से चार स्वर्ण पुरस्कार और दो रजत पुरस्कार अर्जित किए।
जुलाई। 19, 2022
जैतून के तेल में कड़वाहट और तीखापन निर्धारित करने के लिए एक नई स्पेक्ट्रोस्कोपी विधि
एक नए अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदीप्ति उत्तेजना-उत्सर्जन मैट्रिक्स का उपयोग वर्जिन जैतून तेल ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं की भविष्यवाणी करने के लिए किया जा सकता है।
जुलाई। 19, 2022
विश्व प्रतियोगिता में सिसिली और सार्डिनियन उत्पादकों की विजय
न्यायाधीशों ने इटली के दो सबसे बड़े द्वीपों के उत्पादकों के बढ़ते जैविक दृष्टिकोण और स्थापित जानकारी के परिणामों को स्वीकार किया।
जुलाई। 18, 2022
शोधकर्ताओं ने पाया कि जैतून के तेल के उत्पादन के दौरान पानी मिलाने से गुणवत्ता कम हो जाती है
बिना पानी मिलाए उत्पादित अर्बेक्विना अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में अतिरिक्त पानी से उत्पादित तेल की तुलना में पॉलीफेनोल का उच्च स्तर और बेहतर ऑक्सीडेटिव स्थिरता थी।
जुलाई। 15, 2022
पुरस्कार विजेता निर्माता जॉर्डन रेगिस्तान में सतत विस्तार पर जोर देते हैं
2022 में जॉर्डन के एकमात्र पुरस्कार विजेता निर्माता NYIOOC यह गुणवत्ता पर पर्यावरण के संरक्षण की भूमिका और कोविड के बाद की दुनिया के लिए तैयारी को दर्शाता है।
जुलाई। 11, 2022
इज़राइली निर्माताओं ने विश्व प्रतियोगिता में रिकॉर्ड वर्ष का जश्न मनाया
एक दशक में सबसे खराब फसल होने के बावजूद, इज़राइली उत्पादकों ने विश्व प्रतियोगिता में रिकॉर्ड-उच्च संख्या में पुरस्कार अर्जित किए।
जुलाई। 11, 2022
उत्तरी इतालवी उत्पादक सूखे, पाले के बावजूद गुणवत्ता हासिल करते हैं
लोम्बार्डी, ट्रेंटिनो अल्टो अडिगे, वेनेटो और एमिलिया-रोमाग्ना के निर्माताओं ने एक बार फिर जीत हासिल की World Olive Oil Competition.
जुलाई। 11, 2022
विश्व प्रतियोगिता में ट्यूनीशियाई उत्पादकों के लिए अब तक का सर्वश्रेष्ठ वर्ष
उत्तरी अफ्रीकी देश के निर्माताओं ने प्रतियोगिता में रिकॉर्ड संख्या में पुरस्कार जीते और अपनी उच्चतम सफलता दर हासिल की।
जुलाई। 6, 2022
नया यूरोपीय लेबल उच्च-पॉलीफेनॉल ईवीओओ के स्वास्थ्य लाभों को पहचानता है
अरिस्टोइल प्लस परियोजना का लक्ष्य अपने सदस्यों के बीच जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार करना और उपभोक्ताओं के लिए जैतून के तेल को न्यूट्रास्यूटिकल भोजन के रूप में बढ़ावा देना है।
जुलाई। 5, 2022
दक्षिणी इतालवी निर्माताओं की सफलता के पीछे देखभाल, प्रतिबद्धता है NYIOOC
कैलाब्रिया, कैम्पानिया और पुगलिया के उत्पादकों ने सूखे और जंगल की आग पर काबू पाकर एक बार फिर न्यूयॉर्क में दुनिया के उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल में अपना स्थान बनाया।
जुलाई। 5, 2022
यूरोपीय संघ ने सिसिली में मोंटे डे एटना पीडीओ क्षेत्र का विस्तार किया
विस्तार का मतलब है कि मोंटे डे एटना पीडीओ अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल का संभावित उत्पादन दोगुना हो सकता है।
जुलाई। 5, 2022
फ्रांसीसी निर्माताओं ने शानदार प्रदर्शन का जश्न मनाया NYIOOC
दक्षिणी फ़्रांस और कोर्सिका के निर्माताओं ने संयुक्त रूप से 11 में 26 प्रविष्टियों से 2022 पुरस्कार अर्जित किए World Olive Oil Competition.
जुलाई। 5, 2022
कैलिफ़ोर्निया उत्पादकों के लिए पुरस्कार उच्च EVOO मानकों को मान्य करते हैं
गोल्डन स्टेट के निर्माताओं ने रिकॉर्ड-उच्च 88 पुरस्कार अर्जित किए NYIOOC. एक प्रमुख निर्माता का मानना है कि राज्य के EVOO मानक इसे अलग करते हैं।
जून 28, 2022
पुर्तगाली उत्पादकों को विश्व प्रतियोगिता में रिकार्ड फसल का लाभ मिला
2022 तक अपने सबसे अधिक संख्या में ब्रांड दर्ज करने के बाद NYIOOC, पुर्तगाली उत्पादकों ने उद्योग के सबसे प्रतिष्ठित गुणवत्ता पुरस्कारों में से 35 अर्जित किए।
जून 27, 2022
ग्रीस में पुरस्कार विजेता भरपूर फसल से पहले बुखार के मौसम पर चर्चा करते हैं
2021/22 फसल वर्ष में असामान्य रूप से उच्च तापमान के कारण तेजी से कटाई और मिलिंग की आवश्यकता थी। आने वाला फसल वर्ष बेहतर होने की संभावना बन रही है।