ग्रीस में पुरस्कार विजेता भरपूर फसल से पहले बुखार के मौसम पर चर्चा करते हैं

के दसवें संस्करण में ग्रीक जैतून तेल उत्पादकों और बोतल निर्माताओं का शानदार प्रदर्शन NYIOOC World Olive Oil Competition – एक प्रभावशाली 79 पुरस्कारों की संख्या (45 स्वर्ण और 34 रजत) - देश के जैतून तेल क्षेत्र में महसूस किया गया।

ग्रीक एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल बॉटलर्स (SEVITEL) के जनरल डायरेक्टर, योर्गोस इकोनोमो ने प्रतिस्पर्धा में देश के मजबूत प्रदर्शन का श्रेय उत्पादकों की कड़ी मेहनत और तकनीकी प्रगति को दिया।

"ग्रीक जैतून के तेल की सजावट NYIOOC और अन्य अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताएं सर्वोत्तम कच्चे माल का चयन करने और [जैतून का तेल] उत्पादन के सख्त नियामक ढांचे का पालन करने के लिए देश के उत्पादकों और बॉटलर्स के प्रयासों की सराहना करती हैं,'' इकोनोमो ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे गुणवत्ता के प्रति बेहतर तकनीकी दृष्टिकोण का भी प्रमाण हैं अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल".

इकोनोमो ने देश की कुल जैतून तेल उपज को संशोधित कर लगभग 200,000 टन कर दिया अपेक्षित 225,000 टन, उत्पादित जैतून तेल की गुणवत्ता को सुर्खियों में लाना।

"कुछ उत्पादक क्षेत्रों में जैतून के तेल की ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के साथ कुछ समस्याओं के अलावा, हम शीर्ष गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के बारे में बात कर सकते हैं, ”उन्होंने कहा।

"जैतून उत्पादकों और उत्पादकों को बेहतर जानकारी देने और सलाह देने के लिए सभी शामिल निकायों और एजेंसियों का प्रयास अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ग्रीक जैतून के तेल की प्रतिष्ठा की पुष्टि करना जारी रखता है; इकोनोमो ने कहा, ''तीव्र फल स्वाद, प्राकृतिक सुगंध और कोई दोष नहीं वाला एक जैतून का तेल।''

इस वर्ष प्रतियोगिता में उत्कृष्ट प्रदर्शन करने वाले यूनानी उत्पादकों के बीच एक चुनौतीपूर्ण मौसम और जैतून की कटाई और प्रसंस्करण में तेजी लाने की आवश्यकता पर आम सहमति स्पष्ट है।

मारिया स्पिलियाकोपोलोस, तीसरी पीढ़ी की निर्माता और गोल्ड अवार्ड विजेता की मालिक ओलिओरामा प्राचीन ओलंपिया से, पूरे मौसम में त्वरित और अच्छी तरह से समन्वित कटाई कार्य के महत्व पर बल दिया।

"इस साल की चुनौती यही समय था,'' स्पिलियाकोपोलोस ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कटाई जल्दी करनी थी. [जैतून का] परिवहन और पिसाई एक ही दिन, कटाई के कुछ घंटों के भीतर की जानी थी।''

एलेक्सिस काराबेलस का एएमजी करबेलस, प्राचीन ओलंपिया से पहली बार प्रवेश करने वाला व्यक्ति दो स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किये, ने कहा कि शुष्क मौसम और जंगल की आग जो भड़क उठी पिछले अगस्त में इस क्षेत्र में जैतून तेल की समृद्ध उपज को दोहराने में सबसे बड़ी बाधाएँ थीं। इसके अलावा, सीज़न सामान्य से अधिक श्रमसाध्य और तेज़ गति वाला रहा।

"इस सीज़न में, बड़ा दांव पिछले 2021/22 फसल वर्ष के उच्च उत्पादन मानकों को बनाए रखना था, ”कराबेलास ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी कटाई की विधि और हमारे जैतून के पेड़ों से पारिवारिक मिल तक की छोटी दूरी, जहां हम हर तीन घंटे में जैतून दबाते थे, सफल उत्पादन की कुंजी थी।

योजनाओं में बदलाव भी जरूरी था मेरा जैतून का पेड़, घमंडी 2022 के धारक NYIOOC गोल्ड अवार्ड, उस समय प्रचलित मौसम की स्थिति के प्रभाव का सामना करने के लिए।

"RSI भीषण गर्मी की लहर सह-मालिक जॉर्जियोस कारेलास ने कहा, "पिछली गर्मियों में देश ने हमें कम जैतून तेल की फसल की चेतावनी दी थी।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, हमने अपनी दिनचर्या बदल दी और अक्टूबर के अंत में कटाई शुरू कर दी, जिससे हम उच्च स्वाद जटिलता वाला सुगंधित जैतून का तेल तैयार करने में सक्षम हो गए।''

करेलास ने कहा कि हाल के वर्षों में मौसम में बदलाव एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा करता है जैतून का तेल उत्पादन, विशेष रूप से छोटे पैमाने के उत्पादकों को प्रभावित कर रहा है।

"2014 में जब हमें पहली बार सम्मानित किया गया था तब से बहुत कुछ बदल गया है NYIOOC, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मौसम अप्रत्याशित हो गया है और हमारा काम कठिन हो गया है। छोटे जैतून फार्म उत्पादकों को बहुत सारी चुनौतियाँ और बाहरी कारकों से निपटना पड़ता है।

कठिन मौसम से जूझ रहे कटाई के मौसम के बाद, ग्रीस के उत्पादक अपने कीमती जैतून के तेल के साथ अपनी वार्षिक यात्रा पर निकल पड़े। NYIOOC, जहां वे दुनिया भर के अन्य विश्व स्तरीय अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करते हैं।

इस वर्ष, 1,267 देशों से रिकॉर्ड 28 जैतून के तेल ने प्रतियोगिता में प्रवेश किया, जो प्रतियोगिता के इतिहास में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सबसे बड़ा और सबसे विविध संग्रह है।

"प्रतियोगिता का महत्व प्रतियोगियों की भारी संख्या से स्पष्ट होता है, भले ही उन्हें पुरस्कार दिया गया हो या नहीं,'' काराबेलस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम परिणामों को लेकर बहुत चिंतित थे, लेकिन सब कुछ ठीक रहा और हमने प्रतियोगिता में अपनी पहली भागीदारी में दो प्रविष्टियों में से दो स्वर्ण पुरस्कार जीते।

एएमजी काराबेलस को कोरोनिकी और कोलिरेकी जैतून के लॉरेल और फ्लेम ओलंपिया पीजीआई मिश्रण और व्यापक रूप से अज्ञात किस्म के जैतून, ओलंपिया के त्साबिडोलिया से बने लॉरेल और फ्लेम फ्रेश के लिए सम्मानित किया गया।

"त्साबिडोलिया को पौधों की किस्मों की राष्ट्रीय सूची में भी सूचीबद्ध नहीं किया गया है,” काराबेलस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कोरोनिकी और अर्बेक्विना जैसी किस्मों से बने स्थापित मोनोवेरिएटल के समकक्ष त्साबिडोलिया किस्म से अतिरिक्त कुंवारी की पुष्टि करना हमारी प्रतिबद्धता है।

प्रतिस्पर्धी ओलिओरामा के लिए, कंपनी को कई वर्षों से प्राप्त कई पुरस्कारों के बावजूद प्रतियोगिता में ताज पहनाए जाने का उत्साह कभी कम नहीं हुआ।

"मारिया स्पिलियाकोपोलोस ने कहा, 2016 के बाद से कई वर्षों तक सम्मानित तेलों में शामिल होना एक बड़ा सम्मान और उपलब्धि है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह संतुष्टिदायक और फायदेमंद लगता है, और ऐसे परिणाम प्राप्त करने के लिए बहुत प्रयास और दृढ़ता की आवश्यकता होती है।

कंपनी ने 2022 में गोल्ड अवार्ड जीता NYIOOC कोरोनिकी से इसके नाम विशेष पीजीआई ओलंपिया मोनोवेरिएटल जैतून का तेल के लिए।

"में एक स्वर्ण पुरस्कार NYIOOC यह हमें खुश करता है और हमारे आत्मविश्वास को बहुत बढ़ाता है,'' माई ऑलिव ट्री के कैरेलस ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून तेल व्यवसाय में हर कोई जानता है कि ये पुरस्कार साल-दर-साल उनके प्राथमिक लक्ष्यों में होने चाहिए, लेकिन कभी-कभी ये छोटे उत्पादकों की पहुंच से बाहर होते हैं।'

कंपनी को 2022 में गोल्ड अवार्ड मिला NYIOOC कोरोनिकी से इसी नाम के नाजुक मोनोवेरिएटल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के लिए।

एएमजी काराबेलस, ओलियोरामा और माई ऑलिव ट्री सभी इस बात पर सहमत हुए कि, हालांकि अनुमानों के लिए थोड़ा जल्दी, अगला 2022/23 फसल वर्ष बेहतर जैतून तेल उत्पादन की उनकी इच्छा के अनुरूप होने की उम्मीद है।

"अब तक, मौसम हमारा सहयोगी है, और हम पहले से भी बेहतर कटाई के मौसम के लिए आशावादी हैं, ”करेलस ने कहा।

सहित अन्य निर्माता स्काउटरी और एंड्रोलाकिस जैतून का तेल बॉटलिंग के द्वीप से क्रेते, दोनों को 2022 में सम्मानित किया गया NYIOOC, 2022/23 फसल वर्ष में अधिक मजबूत फसल के लिए महाद्वीपीय ग्रीस के अपने समकक्षों के साथ भी सहमत हुए।

"स्काउटरी की मारिया सगौरौ ने कहा, तापमान अब तक सामान्य स्तर के भीतर बना हुआ है, और जैतून के पेड़ों का फूल बिना किसी बाधा के जारी है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, अगली फसल तक हमारे पास एक लंबा रास्ता है, और हमें अपने जैतून के फलों के स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने के लिए हर संभव प्रयास करना चाहिए।