पुर्तगाली उत्पादकों को विश्व प्रतियोगिता में रिकार्ड फसल का लाभ मिला

हमारी निरंतरता का हिस्सा विशेष कवरेज 2022 का NYIOOC World Olive Oil Competition.

पुर्तगाली निर्माताओं ने 17 में 18 स्वर्ण और 2022 रजत पुरस्कार जीते NYIOOC World Olive Oil Competition ए का निर्माण करने के बाद रिकॉर्ड-उच्च उपज 200/2021 फसल वर्ष में लगभग 22 मिलियन लीटर जैतून का तेल।

पुर्तगाली ऑलिव ऑयल एसोसिएशन, कासा डू अज़ीइट की महासचिव मारियाना माटोस ने कहा कि वह शानदार नतीजों से आश्चर्यचकित नहीं हैं।

"हाल के वर्षों में, भारी सार्वजनिक और निजी निवेश के कारण पुर्तगाली उत्पादन में लगभग 500 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, ”उसने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मात्रा में वृद्धि से अधिक महत्वपूर्ण उत्कृष्ट गुणवत्ता है, लगभग 95 प्रतिशत के साथ अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल वर्तमान में देश में उत्पादित किया जा रहा है।

ट्रैस-ओएस-मोंटेस प्राइम उत्तरी पुर्तगाल से इसके मध्यम मिश्रण के लिए एक स्वर्ण और इसके मध्यम कोब्रानकोसा मिश्रण के लिए दो रजत पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

"सह-मालिक एंटोनियो पावाओ ने कहा, ये पुरस्कार हमारे काम के लिए एक मान्यता हैं और प्रत्येक फसल में सर्वोत्तम संभव अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पैदा करने का प्रयास करते रहने के लिए एक बड़ी प्रेरणा हैं।

पावाओ ने अपने परिवार के जुनून, उनके मूल जैतून के पेड़ की किस्मों, क्षेत्र की टेरोइर, उनके सहयोगियों के समर्पण और उनके भाई की विशेषज्ञता - जो अंतिम मिश्रण बनाता है - को उन कारकों के रूप में सूचीबद्ध किया जो उनके उत्पाद को अलग करते हैं।

उन्होंने कहा कि पिछली फसल के दौरान गुणवत्ता के स्तर को बनाए रखना एक चुनौती थी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सबसे अधिक चिंता की बात यह है कि उत्पादन और सामग्री लागत में भारी वृद्धि हुई है,” पावाओ ने कहा।

इसके अलावा, ट्रैस-ओएस-मोंटेस से, कासा एग्रीकोला रोबोरेडो मदीरा अर्जित किया स्वर्ण एवं रजत पुरस्कार इसके जैविक नाजुक मिश्रणों के लिए।

कंपनी के वाणिज्यिक निदेशक, मिगुएल अज़ेवेदो रेमेडियो ने कहा कि पुरस्कार एक बड़ा सम्मान है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब है कि हम अपने जैतून के तेल के लिए जो चाहते हैं उसके मामले में हम सही रास्ते पर हैं: हमेशा सर्वोत्तम गुणवत्ता,'' उन्होंने कहा।

"हम अद्वितीय डोरो सुपीरियर क्षेत्र में हैं और बहुत पुराने जैतून के पेड़ों की अच्छी देखभाल का लाभ उठा रहे हैं," रेमेडियो ने कहा।

कंपनी अपने तेलों को मिश्रित करती है, जैसा कि वे अपनी वाइन के साथ करते हैं, जब तक कि वे वांछित प्रोफ़ाइल प्राप्त नहीं कर लेते।

उन्होंने कहा कि पिछली फसल के दौरान मजदूरों की कमी एक समस्या थी और उन्हें इसकी उम्मीद है बारिश की कमी से अगली फसल पर पड़ेगा असर, लेकिन वे अपनी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए अपनी मिलिंग प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

मर्कोरुरल, ट्रैस-ओएस-मोंटेस का एक अन्य निर्माता, स्वर्ण पुरस्कार घर ले गया इसके मध्यम जैविक मिश्रण के लिए।

कंपनी के मार्केटिंग मैनेजर, एडुआर्डो कैसास ने कहा कि इस पुरस्कार से उसकी ब्रांड प्रतिष्ठा और वैश्विक दृश्यता बढ़ी है। इसके अलावा, उन्होंने कहा कि क्षेत्र की टेरोइर और अनोखी किस्में उनके तेल को अलग करती हैं।

मर्कोरुरल के लिए, 2021/22 की फसल गुणवत्ता और मात्रा के मामले में सफल रही, लेकिन उन्हें इस साल कम उपज की उम्मीद है।

परिवार की मिल्कियत वाला क्विंटा डॉस ओलमाइस देश के उत्तर में अपने जैविक मध्यम-तीव्रता वाले कोब्रानकोसा के लिए रजत पुरस्कार अर्जित किया।

कंपनी के सह-मालिक, जूलियो अल्वेस ने कहा कि उनकी पिछली, रिकॉर्ड-तोड़ फसल के दौरान एकमात्र चुनौती मजदूरों की सामान्य कमी थी। उन्होंने फूलों के मौसम के दौरान उच्च तापमान और शुष्क सर्दियों के कारण आगामी फसल के बारे में भी चिंता व्यक्त की।

सेग्रेडोस दो कोआ देश के उत्तरी डुओरो क्षेत्र ने अपने जैविक माध्यम मिश्रण के लिए रजत पदक अर्जित किया।

कंपनी के मुख्य कार्यकारी और निर्माता एनीबल सोरेस ने कहा कि उनके अनफ़िल्टर्ड फ़ील्ड मिश्रण के लिए जैतून को उनके शताब्दी के पेड़ों से हाथ से चुना जाता है जो उच्च ढलानों पर मिट्टी की मिट्टी में उगते हैं, और उनके जैतून को पूरी तरह से पकने से पहले ही काटा जाता है।

उन्होंने कहा कि फसल के मौसम के दौरान योग्य श्रमिकों को ढूंढना चुनौतीपूर्ण था। हवाएँ और कम वर्षा इस पतझड़ में उच्च उपज को रोक सकती हैं, लेकिन यह देखा जाना बाकी है।

इस बीच, एस्पोराओदेश के दक्षिणी अलेंटेज़ो क्षेत्र में, इसके नाजुक कॉर्डोविल के लिए स्वर्ण पुरस्कार और इसके मध्यम कोब्रानकोसा मिश्रण के लिए रजत पुरस्कार प्राप्त हुआ।

कंपनी की मुख्य ओलेओलॉजिस्ट एना कैरिल्हो ने कहा कि यह एक था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"देशी पुर्तगाली किस्मों से उत्पादित तेलों की गुणवत्ता को सत्यापित करने वाले पुरस्कार प्राप्त करने के लिए जबरदस्त सम्मान"।

"हमारा मिशन उन बेहतरीन उत्पादों को बनाना है जो प्रकृति जिम्मेदार और प्रेरणादायक तरीके से प्रदान करती है, ”उसने कहा।

कैरिल्हो ने कहा कि एस्पोराओ के टिकाऊ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एलेंटेजो क्षेत्र को व्यक्त करते हैं।

2021/22 की फसल एस्पोराओ की सबसे अच्छी थी, लेकिन कैरिल्हो ने कहा कि उन्हें वर्तमान मौसम की स्थिति के कारण आगे एक कठिन फसल की भी उम्मीद है।

दक्षिण में पूर्वी अल्गार्वे क्षेत्र से, निर्माता विवेइरोस मोंटेरोसा इसके मीडियम कोब्रानकोसा के लिए एक गोल्ड और इसके नाज़ुक मैकनिल्हा डी तवीरा और इसके नाज़ुक मिश्रण के लिए दो सिल्वर से सम्मानित किया गया।

विवेइरोस मोंटेरोसा के बिक्री प्रतिनिधि एंटोनियो डुआर्टे ने कहा कि वह परिणामों से खुश हैं और NYIOOC ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए पुरस्कार महत्वपूर्ण हैं।

सस्टेनेबल कंपनी आधुनिक तकनीक के साथ पारंपरिक प्रक्रियाओं का उपयोग करती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"डुआर्टे ने कहा, हम अभी भी अधिक आधुनिक मशीनरी के साथ मिलकर ग्रेनाइट स्टोन प्रेस के साथ काम करते हैं।

उन्होंने कहा कि पिछली फसल के दौरान कंपनी की मुख्य चुनौती उनकी बड़ी उपज की कटाई और प्रसंस्करण के लिए अपनी प्रक्रिया को अनुकूलित करना था। उन्होंने कहा कि उन्हें अगली बार कम उपज लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम की उम्मीद है।

अलेंटेजो क्षेत्र में वापस, मोंटे वेले डे बाओ जीता रजत पुरस्कार इसके नाजुक जैविक गैलेगा के लिए।

"में रजत पुरस्कार प्राप्त करना हमारे लिए बड़े सम्मान की बात थी NYIOOC, ”मोंटे वेले डे बियो के सह-मालिक एलन एंड्रयू ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल तैयार करने के लिए अपने गैर-सिंचित गैलेगा जैतून के पेड़ों में पुनर्योजी जैविक प्रथाओं का उपयोग करने के लिए कड़ी मेहनत की है जो स्वादिष्ट और टिकाऊ है।

एंड्रयू ने कहा कि कंपनी पुर्तगाल में छोटे पैमाने पर जैविक उत्पादन के अभ्यास को बढ़ावा देने की उम्मीद करती है।

"हमें उम्मीद है कि यह पुरस्कार हमें उपभोक्ताओं को यह जानने में मदद करेगा कि हम बाजार में हैं और उन्हें हमारे फार्म का दौरा करने के लिए आमंत्रित करेंगे।''

एंड्रयू ने कहा जैतून की मक्खी हमेशा की तरह, पिछली फसल के दौरान एक चुनौती थी, और कंपनी को इस साल कम उपज की उम्मीद है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसा लगता है कि पिछले साल बहुत प्रचुर मात्रा में रहने के बाद, इस साल पेड़ों को थोड़ा ब्रेक लगेगा,'' उन्होंने कहा।

मोंटे डो कैमेलो, पुर्तगाल के दक्षिण से भी, रजत पुरस्कार अर्जित किया इसके ट्रैटुरो डे फ्रोंटेइरा ब्रांड के लिए, एक नाजुक गैलेगा।

"यह हमारे काम की मान्यता है,'' कंपनी की सह-मालिक एना कार्डोसो ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन सबसे बढ़कर, हमारे पहले जैतून तेल की सफलता, जो हमें विश्वास दिलाती है कि हम सही रास्ते पर हैं।"

कार्डोसो ने कहा कि छोटा व्यवसाय मात्रा के बजाय गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करता है, यह सुनिश्चित करता है कि फसल काटने के छह घंटे के भीतर तेल निकाला जाए।

कार्डोसा ने पिछली फसल - मोंटे डो कैमेलो की पहली - को बहुत सारे परीक्षण और त्रुटि के साथ एक नए अनुभव के रूप में वर्णित किया।

"फिर भी, हम मात्रा की परवाह किए बिना अपनी गुणवत्ता में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, ”उसने कहा।