ग्रीस से थोक निर्यात से इतालवी जैतून तेल उद्योग को बढ़ावा देने में मदद मिलती है

आर्थिक और वाणिज्यिक मामलों के कार्यालय द्वारा इतालवी जैतून तेल क्षेत्र के विश्लेषण के अनुसार, स्पेन के बाद ग्रीस लगातार इतालवी जैतून तेल उद्योग का दूसरा सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता है, जो हर साल आयातित जैतून तेल के लिए इटली की मांग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा कवर करता है। मिलान में यूनानी दूतावास।

विश्लेषण में पाया गया कि 2021 में ग्रीक जैतून तेल निर्यात का 75 प्रतिशत से अधिक थोक में इटली गया। दूसरे शब्दों में, ग्रीस ने इटली द्वारा आयातित 111,000 टन जैतून तेल में से 500,000 टन से अधिक की आपूर्ति की, जो पिछले साल इटली के सभी जैतून तेल आयात का 22 प्रतिशत है।

दूसरी ओर, दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक और निर्यातक स्पेन ने उस वर्ष इतालवी जैतून तेल आयात का 60 प्रतिशत से अधिक हिस्सा लिया।

ग्रीक का कुल निर्यात सभी ग्रेड का जैतून का तेल 146,000 में 2021 टन तक पहुंच गया और इसका मूल्य €533 मिलियन था, जबकि 165,000 में देश से €470 मिलियन मूल्य के 2020 टन का निर्यात किया गया।

आंकड़े बताते हैं कि इटली ग्रीक जैतून के तेल का सबसे बड़ा खरीदार है। हालाँकि, ग्रीस से तेल बड़ी मात्रा में पड़ोसी इटली में प्रवाहित होता है, ग्रीक उत्पादक और निर्यातक नियमित रूप से ब्रांडेड जैतून के तेल का अतिरिक्त मूल्य हासिल करने में विफल रहते हैं।

इसके अतिरिक्त, रिपोर्ट में कहा गया है कि इतालवी आयातक आमतौर पर इटली में उत्पादित तेल की तुलना में ग्रीक जैतून के तेल के लिए कम भुगतान करते हैं। ऐतिहासिक आंकड़ों के आधार पर, 2020 तक, एक किलोग्राम आयातित ग्रीक अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल इटली के व्यापारियों की लागत €3.00 से कम है, जबकि इटली में मूल कीमत लगभग €3.70 है।

पेट्रास स्थित कंपनी मेडिट हेलस के अनुसार, जो इटली और अन्य देशों में अनपैक्ड जैतून का तेल निर्यात करती है, ग्रीक उत्पादक अपने तेल बेचने के लिए बड़े पैमाने पर इतालवी व्यापारियों पर निर्भर होते हैं।

"इटली की बड़ी उत्पादन और बॉटलिंग कंपनियां ग्रीक जैतून के तेल क्षेत्र में काफी हद तक दखल रखती हैं,'' कंपनी के मालिकों ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे हर साल आते हैं और बड़ी मात्रा में ग्रीक जैतून का तेल खरीदते हैं।

"इटली हर सीज़न में 800,000 से 900,000 टन जैतून का तेल बोतलबंद करता है,” उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"देश में 250,000 से 300,000 टन के बीच उत्पादन के साथ, उन्हें बहुत अधिक जैतून तेल की आवश्यकता होती है, जिसे वे ग्रीस और स्पेन सहित अन्य उत्पादक देशों से खरीदते हैं।

"ग्रीक जैतून का तेल आम तौर पर अन्य देशों के तेलों की तुलना में महंगा होता है, लेकिन इटालियंस इसे मिश्रण बनाने के लिए बड़ी मात्रा में और हमेशा थोक में खरीदते हैं, "मेडिट हेला मालिकों ने जारी रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल के इतालवी बाज़ार में घरेलू ब्रांडों का दबदबा है। हम इटली को ब्रांडेड जैतून का तेल निर्यात करने वाले एक भी यूनानी उत्पादक से अनभिज्ञ हैं।

इटालियन वाणिज्यिक एजेंटों के लिए ग्रीक जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों की यात्रा करना भी आम बात है ताकि यह निगरानी की जा सके कि मौसम कैसे विकसित हो रहा है और मात्रा और गुणवत्ता के मामले में क्या उम्मीद की जा सकती है।

पिछले वसंत में, इतालवी आयातकों ने जैतून के पेड़ों के फूलों को करीब से देखने के लिए दक्षिणी पेलोपोनिस के लैकोनिया क्षेत्र का दौरा किया।

लैकोनिया में पेट्रिना की कृषि सहकारी समिति, ग्रीस में पहले जैतून तेल संघों में से एक, जिसकी स्थापना एक सदी से भी अधिक समय पहले हुई थी, लंबे समय से इटली को जैतून का तेल निर्यात कर रही है।

"हर साल हमारे द्वारा उत्पादित जैतून तेल का लगभग 30 से 40 प्रतिशत थोक में इटली को निर्यात किया जाता है, ”सहकारी ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा सहित अन्य देशों में पैक ब्रांडेड जैतून का तेल भी निर्यात करते हैं। हालाँकि, हमें अभी तक यह पता नहीं चला है कि बोतलबंद जैतून का तेल इटली कैसे भेजा जाए।

"हम केवल उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का उत्पादन और निर्यात करते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बेशक, हमारे जैतून तेल के उच्च मानकों के बावजूद, हमें इटली को निर्यात के लिए प्रीमियम नहीं मिलता है क्योंकि हमारा तेल बिना ब्रांड के भेजा जाता है।

रिपोर्ट में कहा गया है कि इटली में बोतलबंद लगभग 30 प्रतिशत जैतून का तेल विशेष रूप से इतालवी मूल का है, जबकि इसे व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है इतालवी जैतून का तेल की उच्च गुणवत्ता वैश्विक बाज़ारों में इसकी सफलता के लिए यह महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, इतालवी बोतल निर्माताओं द्वारा अन्य देशों से जैतून का तेल प्राप्त करने और उन्हें मिश्रित करने की लंबे समय से चली आ रही प्रथा के परिणामस्वरूप मिश्रित जैतून का तेल वैश्विक स्तर पर उपभोक्ताओं की चेतना में विशेष रूप से पंजीकृत हो गया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'इटली में निर्मित उत्पाद।

कुछ साल पहले, दुनिया के छठे सबसे बड़े खुदरा विक्रेता, कॉस्टको ने आपूर्ति समस्याओं और इतालवी जैतून तेल की बढ़ती कीमतों के कारण अपने किर्कलैंड सिग्नेचर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल मिश्रण के लिए इतालवी से ग्रीक जैतून तेल का उपयोग करना शुरू कर दिया था।

कॉस्टको ने नई सामग्री को दर्शाने के लिए बोतलों के ढक्कन और लेबल को तदनुसार बदल दिया। हालाँकि, एक वर्ष से कुछ अधिक समय के बाद, कंपनी इतालवी आपूर्तिकर्ताओं से मिश्रण पर लौट आई इसके ग्राहकों ने इतालवी जैतून का तेल खरीदना चाहा।

"यह वही था जो सदस्य चाहते थे,'' उस समय कॉस्टको के जैतून तेल खरीदार चाड सोकोल ने बताया Olive Oil Times में 2016 साक्षात्कार. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे उसी के आदी हैं जिसके वे आदी हैं, और ऐसी धारणा है कि इतालवी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सबसे अच्छा है। यूनानी तेल ठीक था। बिना सोचे-समझे चखने पर मैंने इसे पसंद किया, लेकिन यह उतना मजबूत विक्रेता नहीं था।'

ब्रांडेड ग्रीक जैतून का तेल इटली के घरेलू बाजार से अनुपस्थित रहता है, जहां मोनोवेरिएटल (एकल जैतून की किस्म से बने तेल) और इतालवी उत्पादन के मिश्रित जैतून का तेल जैतून के तेल के बाजार में हावी हैं।

पिछले 20 वर्षों से रोम में रह रही और काम कर रही एक यूनानी सोफिया ज़र्वकी ने कहा कि राजधानी में सुपरमार्केट की अलमारियां खचाखच भरी हुई हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'इटली में निर्मित जैतून का तेल और यूरोपीय संघ मूल के जैतून के तेल का मिश्रण।

"ज़ेरवाकी ने बताया, ''मैं आमतौर पर खाना पकाने के लिए ग्रीस के पारिवारिक पेड़ों से जैतून का तेल इस्तेमाल करता हूं।'' Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, लॉकडाउन के दौरान, मुझे सुपरमार्केट से जैतून का तेल खरीदना पड़ा, और मुझे केवल इतालवी तेल या इतालवी कंपनियों द्वारा उत्पादित मिश्रण ही मिल सके। स्पेन या ग्रीस से कोई बोतलबंद जैतून का तेल नहीं आता है।”

"इससे भी अधिक, उदाहरण के लिए, बोतलों पर लगे लेबल अन्य खाद्य उत्पादों, दही और फ़ेटा चीज़ की तरह जानकारीपूर्ण और व्यापक नहीं हैं, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इटालियन मिश्रणों में उपयोग किए जाने वाले जैतून के तेल के उत्पादन का सटीक देश कोई नहीं जान सकता।

यूरोपीय संघ के कानून के अनुसार, 27-सदस्यीय ब्लॉक में बेचे जाने वाले जैतून के तेल के मिश्रणों को उनके लेबल पर प्रासंगिक जानकारी देनी चाहिए, जिससे पता चले कि मिश्रित तेलों का उत्पादन यूरोपीय संघ के भीतर या गैर-यूरोपीय संघ के देशों में किया गया था, फिर भी, मूल देश का सटीक विवरण दिए बिना। .

इस बीच, विश्लेषण के लेखकों ने ग्रीक उत्पादकों और निर्यातकों के लिए ब्रांडेड जैतून के तेल के साथ इतालवी बाजार में प्रवेश करने के लिए उपायों का एक सेट प्रस्तावित किया, जिसमें लगातार खाद्य मेलों में भाग लेना और जैतून का तेल प्रतियोगिताएं पड़ोसी देश में आयोजित किया गया, इतालवी पत्रकारों और व्यापारियों के लिए ग्रीस में मिलों और बॉटलिंग सुविधाओं के लिए परिचय यात्राएं आयोजित की गईं और इटली से खाद्य ब्लॉगर्स और प्रभावशाली लोगों को आमंत्रित किया गया। ग्रीस में चखने के कार्यक्रमों में भाग लें.

हालाँकि, ब्रांडेड उत्पादों के साथ इतालवी जैतून तेल बाजार में प्रवेश करना महत्वाकांक्षी यूनानी उत्पादकों के लिए कठिन हो सकता है।

"इटली में जैतून का तेल बाजार मुख्य रूप से घरेलू रूप से उत्पादित जैतून के तेल द्वारा कायम है, और इतालवी उपभोक्ता ग्रीस के उपभोक्ताओं की तरह, इतालवी किस्मों की ऑर्गेनोलेप्टिक और गुणवत्ता विशेषताओं के आदी हैं, ”यूनानी एसोसिएशन ऑफ ऑलिव के सामान्य निदेशक यियोरगोस इकोनोमो ने कहा ऑयल बॉटलर्स (SEVITEL) ने बताया Olive Oil Times.

"अन्य देशों से थोड़ी मात्रा में बोतलबंद जैतून का तेल विशेष किराने की दुकानों में पहुंच सकता है, लेकिन अपेक्षित बिक्री किसी भी तरह से इटली में तेलों के निर्यात और प्रचार की लागत को कवर नहीं करेगी, ”उन्होंने कहा।

"जब ग्रीक निर्यातकों की बात आती है, तो एक समन्वित प्रयास Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'एंटरप्राइज़ ग्रीस,' निवेश और व्यापार के लिए राष्ट्रीय संगठन, कुछ कंपनियों को अपने ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए अपने संसाधनों का योगदान करने के लिए प्रेरित कर सकता है," इकोनोमो ने जारी रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, पूर्व अनुभव के आधार पर, अधिकांश निर्यातक अन्य, आसानी से पहुँचने वाले निर्यात गंतव्यों का चयन करेंगे।''

इकोनोमो ने देश के थोक जैतून तेल के निर्यात की तुलना में, पैकेज्ड ग्रीक जैतून तेल के निर्यात के सीमित होने को भी इस तथ्य के लिए जिम्मेदार ठहराया कि वैश्विक बाजार ग्रीक उत्पादकों और निर्यातकों के लिए काफी हद तक पहुंच से बाहर हैं।

"देश के ब्रांडेड जैतून तेल के सीमित निर्यात के लिए थोक में ग्रीक जैतून तेल का निर्यात जिम्मेदार नहीं है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह मुद्दा मुख्य रूप से उचित व्यापारिक चैनल स्थापित करने में घरेलू निर्यातकों की अक्षमता और ग्रीक कंपनियों के छोटे आकार के कारण है, जिनके पास विस्तारित अवधि के लिए विदेशों में अपने जैतून के तेल को बढ़ावा देने और विपणन करने के लिए वित्तीय संसाधनों की कमी है।

"सौभाग्य से, फिलहाल, ग्रीक जैतून के तेल को इसकी बेहतर गुणवत्ता और विशेष ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के लिए इतालवी और स्पेनिश व्यापारियों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाती है,'' इकोनोमो ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अन्यथा, इसकी बड़ी मात्रा बिना बिकी रह जाएगी, जिसका हमारे उत्पादकों और उत्पादकों पर गहरा प्रभाव पड़ेगा।

• यूनानी विदेश मंत्रालय
• Kathimerini
• एग्रोटाइपोस