उत्पादकों के स्थिर रहने के कारण क्रोएशियाई द्वीप पर कीटों ने जंगली जैतून को प्लेग कर दिया है

इस वर्ष की फसल से प्राप्त तेल जंगली जैतून क्रोएशिया के लून प्रायद्वीप पर सनसनीखेज नहीं होगा.

"कोई वास्तविक फसल नहीं हुई थी, और जो थोड़ा सा फल काटा गया था वह उच्चतम गुणवत्ता का नहीं था, ”पैग द्वीप पर एक सफल जैतून उत्पादक और एक स्थानीय तेल मिल के मालिक ज़ेलिमिर बदुरिना ने अपनी आवाज में स्पष्ट उदासी के साथ कहा। .

वसंत ऋतु में, बदुरिना ने पाग के उत्तरी सिरे पर जंगली जैतून से तेल का उत्पादन करने और उन्हें डेलमेटिया के तेल के साथ 2022 संस्करण में भेजने का निमंत्रण उत्साहपूर्वक स्वीकार कर लिया। NYIOOC World Olive Oil Competition.

मध्य क्रोएशिया के तट से लगभग पाँच किलोमीटर दूर स्थित पाग अपने भेड़ पनीर के लिए प्रसिद्ध है और कुछ का घर भी है यूरोप के सबसे पुराने जैतून के पेड़.

बडुरिना और अन्य स्थानीय उत्पादकों का मानना ​​है कि क्रोएशिया के बाहर जंगली पेड़ों से प्राप्त तेल का पर्याप्त मूल्य नहीं है और वे इसे बदलने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं।

बदुरिना लून ओलिव कोऑपरेटिव के संस्थापकों में से एक है, जो नोवलजा शहर और स्थानीय पर्यटन बोर्ड के सहयोग से लून ओलिव गार्डन को एक पर्यटन स्थल के रूप में प्रबंधित करता है।

लून जैतून के पेड़ लगभग 400 हेक्टेयर में फैले हुए हैं और इसमें स्वदेशी ओब्लिका किस्म के 80,000 से अधिक पेड़ शामिल हैं, जो ओलिया ओलेस्टर लाइन के जंगली सब्सट्रेट पर लगाए गए हैं। बदुरिना का दावा है कि लून पर सबसे पुराना जैतून का पेड़ 2,000 साल पुराना है।

इविका व्लातकोविक, अध्यक्ष ज़ेडार काउंटी ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष ने कहा कि यह उपवन न केवल पैग और क्रोएशिया में बल्कि पूरे यूरोप में दुर्लभ है। अपने प्राकृतिक वातावरण में इतने अधिक जंगली जैतून नहीं हैं जो भूमध्य सागर में बरकरार रहें।

दोनों लोग इस अल्पज्ञात तथ्य को बढ़ावा देने की उम्मीद करते हैं ताकि पाग को अपने अद्वितीय अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए प्रसिद्ध पर्यटन स्थल में बदलने में मदद मिल सके।

व्लाटकोविच का मानना ​​है कि ऐसा करने में पहला कदम स्थानीय अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल भेजना है NYIOOC World Olive Oil Competition, जो उन्हें एक बड़ा और विविध दर्शक वर्ग प्रदान करेगा।

"यदि जैतून की उचित कटाई और प्रसंस्करण किया जाता है, और तेल की गुणवत्ता को संरक्षित किया जाता है, तो वह तेल दुनिया की सनसनी बन सकता है NYIOOC, और इस प्रकार यह जैतून उगाने वाली सांस्कृतिक संपत्ति के रूप में लून प्रायद्वीप के मूल्य को प्रदर्शित करता है, ”उन्होंने कहा।

क्रोएशियाई एजेंसी फॉर एग्रीकल्चर एंड फूड के एक शोधकर्ता, तात्जाना क्लेपो के अनुसार, लून के ओब्लिका जैतून की एक विविध और जटिल वंशावली है: वे क्रोएशिया में पहचाने गए दो जंगली जैतून जीनोम में से एक का प्रतिनिधित्व करते हैं।

इस उप-किस्म के फल को कहा जाता है लूना-लास्तोवो, छोटे हैं। एक किलोग्राम तेल के उत्पादन के लिए 15 से 20 किलोग्राम फलों की आवश्यकता होती है। Vlatković का मानना ​​है कि टेरोइर के परिणामस्वरूप परिणामी तेलों में एक अद्वितीय संवेदी प्रोफ़ाइल और बहुत सारे स्वस्थ गुण होते हैं।

उन्होंने और बदुरिना ने लून प्रायद्वीप से तीन अलग-अलग तेल भेजने की योजना बनाई NYIOOC: एक जंगली जैतून के फलों से बना है, दूसरा जंगली सब्सट्रेट पर ग्राफ्ट किए गए कॉर्सिकन किस्म से तैयार किया गया है और तीसरा स्थानीय जैतून से बनाया गया है, जो जंगली सब्सट्रेट पर ग्राफ्ट किया गया है।

हालांकि, 2021 फसल पैग पर इसकी चुनौतियों के बिना खुलासा नहीं हुआ है। शुरुआत में सीज़न अच्छा चल रहा था, लेकिन स्थानीय उत्पादकों को फूल आने और निषेचन के चरण में समस्याओं का सामना करना पड़ा।

"तेज़ गर्मी ने व्यावहारिक रूप से फूल को जला दिया और निषेचन गलत हो गया, इसलिए हीटस्ट्रोक से बचे कुछ फल बीमार होने लगे, ”बदुरिना ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ये थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'पत्तेदार फल जो समय के साथ काले पड़ गए और गिर गए।”

"चूँकि एक समस्या अकेले नहीं आती, पुराने लून जैतून के पेड़ों में भी कीट आते थे - जैतून का फल उड़ता है और जैतून बेधक,” उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसा कोई फल नहीं है जो स्वास्थ्यवर्धक हो और जिससे हम मजबूत और उच्च गुणवत्ता वाला तेल बना सकें।''

बोरर्स और मक्खियों की समस्याएँ निषेचन के तुरंत बाद शुरू हुईं जब फल गेहूं के दानों के आकार के हो गए। जैतून छेदक कीट से क्षतिग्रस्त फल, जो आम तौर पर जैतून की गुठलियों को खाता है, समय के साथ काले पड़ गए और गिर गए। जो फल बच गया वह स्पष्ट रूप से विकृत हो गया है।

जैतून बेधकों के बाद, एक भयानक मक्खी का हमला हुआ। अगस्त तक, एक जाल प्रतिदिन 100 मक्खियाँ पकड़ रहा था। बदुरिना ने कहा मिलेनरी ऑलिव ग्रोव लून में कीटों से दूषित था।

उन्होंने कहा कि क्रोएशिया में कीट नियंत्रण के पारंपरिक तरीके विफल हो गए हैं। पेड़ों को हमलों से तभी बचाया जा सकता है जब उचित जलवायु परिस्थितियाँ होती हैं - उच्च तापमान और कम आर्द्रता - जो उन्होंने कहा कि पिछले तीन वर्षों में ऐसा नहीं हुआ है।

स्थानीय उत्पादकों का तर्क है कि प्रयोगशालाओं में निष्फल नर मक्खियों का उत्पादन किया जाना चाहिए और पूरे जैतून के पेड़ों में छोड़ा जाना चाहिए। परिणामस्वरूप, मादा मक्खियों द्वारा दिए गए अंडों में फल को नष्ट करने वाले लार्वा विकसित नहीं होंगे।

निष्फल नर के अलावा, इलाके की दुर्गमता के कारण जैतून कीट से सुरक्षा केवल ड्रोन से ही संभव है। बदुरिना का मानना ​​है कि ड्रोन के इस्तेमाल से पूरे लून प्रायद्वीप पर प्रभावी ढंग से निगरानी रखी जा सकती है।

"लेकिन एक ड्रोन की कीमत लगभग €30,000 है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास इच्छाशक्ति है, हमारे पास ज्ञान है, लेकिन हमारे पास भौतिक साधन नहीं हैं।”

बदुरिना और अन्य जैतून किसानों को ड्रोन खरीदने और जैतून की सुरक्षा के लिए सरकार से सहायता मिलने की उम्मीद है। चुनौतियों के बावजूद, उन्हें अभी भी प्रतिस्पर्धा के लिए तेल भेजने की उम्मीद है।

"हम न्यूयॉर्क को नहीं छोड़ रहे हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हर चीज़ को केवल अगले साल के लिए बढ़ाया जा रहा है।”