जैतून के तेल का संवेदी मूल्यांकन
दिसम्बर 4, 2025
अध्ययन में स्पेन में टेस्टिंग पैनल की परिवर्तनशीलता के कारण 1.1 बिलियन यूरो का नुकसान बताया गया है
शोधकर्ताओं का कहना है कि टेस्टिंग पैनल में विविधता स्पेन के जैतून तेल क्षेत्र को कमजोर कर रही है, तथा गलत वर्गीकरण के कारण उत्पादकों को दस वर्षों में 1.1 बिलियन यूरो से अधिक का नुकसान उठाना पड़ा है।
अक्टूबर 6, 2025
यूरोप संस्करण Olive Oil Times नीदरलैंड में सोमेलियर कार्यक्रम का समापन
इक्कीस पेशेवरों ने पाठ्यक्रम पूरा किया Olive Oil Times Sommelier Certification Programसंवेदी विश्लेषण, उत्पादन और स्वास्थ्य लाभ के बारे में सीखना।
मार्च 21, 2025
प्रसिद्ध जैतून तेल सोमेलियर कार्यक्रम न्यूयॉर्क में वापस लौटा
पांच दिवसीय कार्यक्रम में गुणवत्ता मूल्यांकन, उत्पादन की सर्वोत्तम पद्धतियां, स्वास्थ्य एवं पोषण, पाककला संबंधी अनुप्रयोग आदि सिखाया जाता है।
फ़रवरी 17, 2025
प्रसिद्ध सोमेलियर कार्यक्रम की शाखाएँ यूरोप में फैलीं
Olive Oil Times नीदरलैंड और अन्य स्थानों पर अपना प्रमुख पाठ्यक्रम प्रस्तुत करने के लिए ऑलिव ऑयल अकादमी के साथ साझेदारी कर रहा है।
फ़रवरी 12, 2025
पेरू में जैतून परिषद द्वारा अनुमोदित अपना स्वयं का चखने वाला पैनल है
यह पैनल जैतून के तेल की गुणवत्ता को बेहतर बनाने में मदद करेगा, क्योंकि कई लोगों को अच्छी फसल की उम्मीद है।
फ़रवरी 3, 2025
लंदन में सोमेलियर्स के नए वर्ग को स्वीकृति मिली
दुनिया भर के उत्पादकों, आयातकों, खुदरा विक्रेताओं और जैतून के तेल के शौकीनों ने सेंट्रल लंदन में उत्पादन और संवेदी मूल्यांकन पर गहन अध्ययन किया।
नवम्बर 20, 2024 समाचार संक्षिप्त
जून 2, 2024 चखने
फ़रवरी 23, 2024 विश्व
फ़रवरी 8, 2024 विश्व
नवम्बर 1, 2023 समाचार संक्षिप्त
जून 5, 2023
38 पूर्ण Sommelier Certification Program न्यूयॉर्क में
दुनिया भर के पेशेवरों और उत्साही लोगों ने जैतून के तेल की गुणवत्ता और संवेदी मूल्यांकन पर एक सप्ताह भर का गहन पाठ्यक्रम पूरा किया।
मार्च 27, 2023
लंदन में 31 पूर्ण सोमेलियर सर्टिफिकेशन कोर्स
जैतून के तेल के पेशेवरों और शौकीनों का एक विविध समूह पांच दिवसीय गहन पाठ्यक्रम के लिए मध्य लंदन में एकत्र हुआ।
अगस्त 26, 2022
ऑलिव सेंटर किशोरों और बच्चों के लिए ऑलिव ऑयल शिक्षा का विस्तार करता है
कार्यक्रम का लक्ष्य बच्चों को छोटी उम्र से ही सामान्य दोषों की पहचान करना और जैतून के तेल से खाना बनाना सिखाना है।
जून 22, 2022
वैज्ञानिकों ने जैतून के तेल की सुगंध के लिए जिम्मेदार जीन की पहचान की
शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि 13-एचपीएल जीन में हेरफेर करने से किसानों को जैतून के तेल की सुगंध का अनुमान लगाने या विशिष्ट सुगंध के साथ नई किस्में बनाने की अनुमति मिल सकती है।
जून 13, 2022
कुछ लोगों के लिए जैतून का तेल चुनना सिर्फ़ संख्याओं पर निर्भर करता है
जब हम उपभोक्ताओं को यह समझाने में कुछ प्रगति कर रहे थे कि जैतून का चयन करना आसान है, तो यहां फेनैटिक्स आ गए।
फ़रवरी 6, 2021
ट्यूनीशिया में एक अग्रणी ब्लाइंड सेंसरी पैनल
युवा नेत्रहीन ट्यूनीशियाई लोगों का एक समूह अपने चखने वाले पैनल कार्यक्रम का प्रमाणन चाहता है।
जून 11, 2020
एना केन को एसिटोल के ऑलिव ऑयल ग्रुप का दोबारा अध्यक्ष चुना गया
उद्यमियों की सभा द्वारा सर्वसम्मति से वोट के बाद अन्ना केन को इटालियन एसोसिएशन ऑफ ऑयल इंडस्ट्री (एसिटोल) के ऑलिव ऑयल ग्रुप के अध्यक्ष पद पर फिर से नियुक्त किया गया।
अक्टूबर 10, 2017
24 ने कैलिफोर्निया में गहन सप्ताह के बाद ऑलिव ऑयल सोमेलियर प्रमाणन प्राप्त किया
वे दुनिया भर में sommeliers की बढ़ती श्रेणी में शामिल हो गए हैं - जैतून के तेल के राजदूत जो बदले में, जैतून के तेल की गुणवत्ता, उपयोग और प्रशंसा के मामलों पर दूसरों को शिक्षित करेंगे।
सितम्बर 11, 2017
प्रसिद्ध विशेषज्ञों का एक अंतरराष्ट्रीय संकाय जैतून तेल गुणवत्ता मूल्यांकन में दुनिया के सबसे व्यापक पाठ्यक्रम में 100 देशों के 26 से अधिक जैतून तेल नमूनों के माध्यम से छात्रों का मार्गदर्शन करेगा।
अगस्त 1, 2017
'ओलियम' परियोजना जैतून के तेल की प्रामाणिकता की रक्षा के लिए बेहतर समाधान तलाशती है
यूरोप के होराइजन 2020 अनुसंधान और नवाचार कार्यक्रम का हिस्सा जैतून के तेल की गुणवत्ता और प्रामाणिकता की जांच के लिए सामान्य दृष्टिकोण और विश्लेषणात्मक उपकरण खोजने की एक महत्वाकांक्षी योजना है।
जून 6, 2017
जैतून का तेल Sommelier Certification Program कैलिफ़ोर्निया तक विस्तृत है
आईसीसी के कैंपबेल, सीए परिसर में छह दिवसीय कार्यक्रम में दुनिया के अग्रणी जैतून तेल विशेषज्ञ और शिक्षक उत्पादन, गुणवत्ता प्रबंधन और उन्नत संवेदी मूल्यांकन के व्यापक पाठ्यक्रम में भाग लेते हैं।
मई। 17, 2017
जैतून का तेल चखने वाला ग्लास बदलें? कुछ लोग लाल देखते हैं
एक कांच के बर्तन डिजाइनर और जेन विश्वविद्यालय का मानना है कि उन्हें जैतून के तेल के संवेदी विश्लेषण के लिए एक बेहतर बर्तन मिल गया है।
अप्रैल 27, 2017
2017 के लिए सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल की घोषणा आज रात की जाएगी
2017 न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के विजेताओं का खुलासा लाइव-स्ट्रीम 5:30 (ईडीटी) प्रेस कॉन्फ्रेंस में किया जाएगा।
अप्रैल 18, 2017
ऑलिव ऑयल सोमेलियर प्रोग्राम का विस्तार कैलिफोर्निया तक हुआ
न्यूयॉर्क श्रृंखला की सफलता के बाद, International Culinary Center और Olive Oil Times Education Lab स्कूल के बे एरिया परिसर में सोमेलियर प्रमाणन कार्यक्रम का विस्तार किया जा रहा है।
मार्च 9, 2017
जापान, ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका के विशेषज्ञ टेस्टर्स को 5वें नेतृत्व के लिए चुना गया NYIOOC
जापान से मिकियो यामादा, संयुक्त राज्य अमेरिका से लीना स्मिथ और ऑस्ट्रेलिया से रॉबर्ट हैरिस इस वर्ष के पैनल का नेतृत्व करेंगे।