स्वाद पैनल ऐप संवेदी विश्लेषणों को डिजिटाइज़ करता है

एक नया ऐप बुलाया iजैतून पिछले सप्ताह 14 में लॉन्च किया गया था^th का संस्करण एग्रीटूर, एग्रीटूरिज्म और बहुक्रियाशील कृषि की राष्ट्रीय प्रदर्शनी, अरेज़ो, टस्कनी में आयोजित की गई।

ऐप, 2015 के पांच विजेताओं में से एक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हरा ऑस्कर, “कृषि में नवीन विचारों के लिए कोल्डिरेटी यंग एंटरप्रेन्योर्स का पुरस्कार, पिएत्रो बाराचिनी और डारियो ब्रोंची द्वारा कल्पना और विकसित किया गया था और वर्तमान में प्रायोजकों की तलाश में है।

बाराचिनी, एक अनुभवी कृषिविज्ञानी, जो टस्कनी में जैतून के पेड़ बेचने वाले एक फार्म का प्रबंधन करता है और हाल ही में एक पेशेवर जैतून तेल चखने वाला बन गया है, ने एक कंप्यूटर इंजीनियर ब्रोंची के साथ स्टार्टअप की स्थापना की।

"हमने डिजिटलीकरण कर दिया है आईओसी प्रोफाइल शीट जैतून के तेल के मूल्यांकन के लिए, जिसका उपयोग 44 देशों में अतिरिक्त कौमार्य को प्रमाणित करने के लिए किया जाता है," बाराचिनी ने समझाया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे डिजीटल प्लेटफॉर्म का उपयोग करके, स्वाद चखने वाले प्रत्येक जैतून तेल प्रोफ़ाइल पर अपनी उंगलियों के निशान लगा सकते हैं, जिससे पारदर्शिता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

चखने के बाद, स्वाद लेने वाला मूल्यांकन भेजने के लिए टैबलेट पर एक बटन दबाता है जो अपरिवर्तनीय है, जबकि डेटा को उनकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कई सर्वरों पर वास्तविक समय में संग्रहीत किया जाता है।

"जैतून के तेल की यह प्रमाणन प्रक्रिया उपभोक्ता के लिए, उत्पाद की प्रामाणिकता की गारंटी देने के लिए और उत्पादकों के लिए अपने उत्पादों के बारे में बिल्कुल स्पष्ट डेटा प्रदान करने के लिए उपयोगी हो सकती है। इसके अलावा, नियंत्रण निकाय प्रबंधन लागत में भारी कमी के साथ संभावित धोखाधड़ी या जालसाजी की आसानी से तुलना कर सकते हैं, ”उन्होंने कहा।

परियोजना का परिणाम अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का एक इलेक्ट्रॉनिक गाइड है। टस्कनी के 150 किसान पहले ही इस परियोजना में शामिल हो चुके हैं, जो क्यूआर कोड ट्रैकिंग सिस्टम पर आधारित है।

"प्रत्येक अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में एक क्यूआर कोड होता है, जिसका उपयोग पहले मूल्यांकन के दौरान चखने वालों द्वारा किया जाता है, फिर उपभोक्ताओं को ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफाइल और अन्य विशेषताओं के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए गाइड में उपलब्ध कराया जाता है और, यदि वे चाहें, तो एक एकीकृत ई‑ के माध्यम से उत्पाद खरीद सकते हैं। वाणिज्य मंच," बाराचीनी ने समझाया।

"बड़ी कंपनियों की प्रतिस्पर्धा से पराजित होने के कारण कई छोटे उत्पादक अपने ईवीओओ बेचने में असमर्थ हैं। बाराचिनी ने कहा, आईओलिव के साथ हम गुणवत्तापूर्ण उत्पादन को दृश्यता और समर्थन देना चाहते थे।

"आजकल केवल रासायनिक परीक्षण ही डिजिटल रूप से प्रमाणित और संरक्षित होते हैं। iOlive संवेदी विश्लेषण को डिजिटाइज़ करने और सुरक्षित रखने की संभावना प्रदान करता है, जो अभी भी सबसे महत्वपूर्ण परीक्षण है।

द्वारा परियोजना का परीक्षण किया गया है एग्रो-लैब, फ्लोरेंस चैंबर ऑफ कॉमर्स की एक एजेंसी, प्रोमोफिरेंज़ की प्रयोगशाला शाखा। बताया गया कि ऐप के इस्तेमाल से त्रुटि की संभावना 15 प्रतिशत तक कम हो गई। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक प्रतिशत जो अतिरिक्त कुंवारी से कुंवारी में अंतर ला सकता है, और हम जानते हैं कि इस विसंगति का कितना बड़ा आर्थिक प्रभाव हो सकता है, ”दोनों उद्यमियों ने समझाया।

इटली में हाल के फसल महीनों के दौरान लगभग 40 चखने वाले केंद्र लगभग 300 नमूनों को संभालते हैं, और प्रत्येक नमूने के लिए कम से कम 8 मूल्यांकन शीट की आवश्यकता होती है। आईऑलिव टूल आवश्यक कागज की मात्रा के कारण व्यावहारिक मुद्दों को हल करता है - एक स्थायी दृष्टिकोण की ओर एक कदम जो डेटा प्रोसेसिंग समय को भी कम करता है।

"छोटे उत्पादकों के लिए यह आवश्यक है कि हम उनके ईवीओओ की वास्तविक प्रोफ़ाइल दिखाने के लिए एक उद्देश्यपूर्ण और पारदर्शी पद्धति का उपयोग करें और उपभोक्ताओं के लिए आपूर्ति श्रृंखला के संचालन को स्पष्ट करें, जो सही कीमत पर गुणवत्ता के हकदार हैं, ”बराचिनी ने निष्कर्ष निकाला।