जैतून का तेल अनुसंधान / पृष्ठ 9
फ़रवरी 15, 2023
लेबनान की जलवायु जैतून उगाने के लिए कम अनुकूल होती जा रही है
वैज्ञानिकों का मानना है कि बढ़ते तापमान और कम वर्षा के कारण लेवंत और भूमध्यसागरीय बेसिन में उत्पादकता और गुणवत्ता का नुकसान हो सकता है।
फ़रवरी 15, 2023
जॉर्डन में जैतून का तेल ब्रांड इतिहास में महत्व रखता है
अतीक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्राचीन मेहरास किस्म के सहस्राब्दी पेड़ों से उत्पन्न होता है। निर्माताओं को उम्मीद है कि यह जॉर्डन को अंतरराष्ट्रीय मंच पर अलग पहचान दिलाएगा।
फ़रवरी 10, 2023
नया शोध जैतून के तेल की खपत और ऑटोइम्यून घटना में कमी को जोड़ता है
शोधकर्ताओं ने पाया कि जैतून के तेल का सेवन स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा को बढ़ावा देता है और प्रतिरक्षा कार्य को ख़राब करने वाले आंत रोगजनकों के विकास में बाधा डालता है।
फ़रवरी 9, 2023 समाचार संक्षिप्त
फ़रवरी 6, 2023 स्वास्थ्य
अध्ययन प्रारंभिक गर्भावस्था में फिनोल की भूमिका प्रदर्शित करता है
फ़रवरी 6, 2023 विश्व
शोध से पता चलता है कि कैसे घातक रोगज़नक़ जैतून के पेड़ों को संक्रमित करता है
दिसम्बर 30, 2022 स्वास्थ्य
EVOO हल्के संज्ञानात्मक हानि के मामलों में मस्तिष्क सुरक्षा में सुधार करता है
दिसम्बर 12, 2022
अत्यधिक सोडियम का सेवन चूहों में उच्च तनाव से जुड़ा हुआ है
शोधकर्ताओं ने चूहों में संज्ञानात्मक कार्य पर उच्च नमक के सेवन के प्रभाव का अध्ययन किया। स्वास्थ्य विशेषज्ञ नमक की खपत कम करने के लिए भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने की सलाह देते हैं।
दिसम्बर 8, 2022
जैतून के तेल की गुणवत्ता पर मृदा स्वास्थ्य के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए नया शोध
परियोजना यह बेहतर ढंग से समझने का प्रयास करती है कि जैतून की खेती मिट्टी की जैव विविधता और पारिस्थितिक कार्य को कैसे प्रभावित करती है और मिट्टी का स्वास्थ्य जैतून के तेल की गुणवत्ता और सुरक्षा को कैसे प्रभावित करता है।
दिसम्बर 8, 2022
शोधकर्ता मोटापा प्रबंधन में कुछ पॉलीफेनोल्स की भूमिका की जांच करते हैं
पॉलीफेनोल्स को मोटापे से संबंधित तीन उपायों में महत्वपूर्ण कमी के साथ जोड़ा गया था।
दिसम्बर 1, 2022
EVOO उत्पत्ति की पहचान करने के लिए शोधकर्ता AI का उपयोग करते हैं
शोधकर्ताओं ने कहा कि वे 100 प्रतिशत समय में स्थानीय रूप से उत्पादित टैगियास्का लिगुर जैतून के तेल की सही पहचान कर सकते हैं।
दिसम्बर 1, 2022
अध्ययन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार कैसे कोविड-19 का प्रतिकार कर सकता है
नए शोध से पता चला है कि फ्लेवोनोइड्स और हाइड्रोक्सीटायरोसोल साइटोकिन तूफान और फेफड़ों की सूजन सहित कोविड 19 के कुछ सबसे घातक प्रभावों का प्रतिकार करते हैं।
नवम्बर 30, 2022
नया उपकरण खेती के तरीकों को अनुकूलित करने के लिए मिट्टी-वातावरण की परस्पर क्रिया को मापता है
मृदा ताप संचरण का मानचित्रण जलवायु परिवर्तन के अनुसार इष्टतम भूमि प्रबंधन प्रथाओं और बोने के लिए उपयुक्त फसलों को निर्धारित करने में मदद कर सकता है।
नवम्बर 28, 2022
ऑलिव वेलनेस इंस्टीट्यूट आहार और मनोभ्रंश पर अध्ययन पर प्रश्न उठाता है
जैतून तेल विज्ञान संगठन ने कहा कि 'संशोधित भूमध्यसागरीय आहार' शब्द का उपयोग भ्रामक है यदि इसमें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल शामिल नहीं है।
नवम्बर 28, 2022
अध्ययन से पता चलता है कि अधिकांश अमेरिकी अपने आहार की स्वास्थ्यवर्धकता को अधिक महत्व देते हैं
10 में से केवल एक ही अपने खाने की आदतों की स्वस्थता का सही-सही आकलन करता है।
नवम्बर 17, 2022
कुछ अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नशे की लत वाले होते हैं, जैसे तम्बाकू
परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और अतिरिक्त वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ उपभोक्ताओं में व्यसनी व्यवहार के कुछ लक्षणों को ट्रिगर करते हैं।
नवम्बर 14, 2022
ठंडे घंटों की कमी के परिणामस्वरूप टेनेरिफ़ की उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाए गए जैतून में फूलों की लंबी अवधि, अधिक तेल संचय और विशिष्ट तेल रसायन होता है।
नवम्बर 9, 2022
ऑलिव काउंसिल ने दस्तावेज़ संग्रह प्रकाशित किया
डेटाबेस में ऐतिहासिक व्यापार मानक, गुणवत्ता मापने के तरीके और टेबल जैतून और जैतून तेल उत्पादन के लिए सर्वोत्तम अभ्यास शामिल हैं।
नवम्बर 3, 2022
अध्ययन वैश्विक खाद्य उत्पादन के पर्यावरणीय प्रभाव पर प्रकाश डालता है
गायों और सूअरों से मांस उत्पादन, और चावल, गेहूं और बीज तेल फसल उत्पादन का पर्यावरणीय प्रभाव सबसे खराब है।
अक्टूबर 31, 2022
नए शोध में आहार और डिमेंशिया के जोखिम में कमी के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया है
अध्ययन में संशोधित भूमध्यसागरीय आहार के पालन और मनोभ्रंश की कम घटनाओं के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया। फिर भी, शोधकर्ताओं ने संकेत दिया कि आहार संभवतः कई कारकों में से एक कारक बना हुआ है।
अक्टूबर 26, 2022
खाना पकाने के तरीके और स्वास्थ्य का अध्ययन करें
शोधकर्ताओं ने पाया कि खाना पकाने के कुछ तरीके सूजन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। खाद्य तेलों को, लेकिन जैतून के तेल को नहीं, उच्च तापमान पर गर्म करने से नकारात्मक प्रभाव पड़ा।
अक्टूबर 24, 2022
शोधकर्ताओं ने मोटापा कम करने के लिए भूमध्यसागरीय आहार के लाभों की समीक्षा की
वैज्ञानिक साहित्य की व्यापक समीक्षा के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से मोटे लोगों और मोटापे के जोखिम वाले लोगों को कई लाभ मिलते हैं।