ऑलिव वेलनेस इंस्टीट्यूट आहार और मनोभ्रंश पर अध्ययन पर प्रश्न उठाता है

पद का उपयोग Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'भूमध्य आहार' दीर्घावधि में, बड़े पैमाने पर अध्ययन जो मिला आहार और मनोभ्रंश के कम जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं जैतून तेल की दुनिया भर में आलोचना हो रही है।

एक प्रमुख जैतून तेल विज्ञान संगठन, ऑलिव वेलनेस इंस्टीट्यूट ने अध्ययन के निष्कर्षों में कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अत्यधिक सावधानी के साथ व्याख्या की जानी चाहिए।"

अध्ययन में, स्वीडिश शोधकर्ताओं ने पाया कि स्वीडन में जैतून के तेल की कम खपत के कारण संशोधित भूमध्यसागरीय आहार, जहां मुख्य आहार वसा जैतून का तेल और वनस्पति तेल से बना है, का पालन करने वाले प्रतिभागियों में भी मनोभ्रंश का जोखिम कम नहीं हुआ।

परंपरागत रूप से, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल भूमध्यसागरीय आहार में मुख्य आहार वसा है।

संस्थान ने शोध के तरीकों या गुणों की आलोचना नहीं की, लेकिन सवाल उठाया कि क्या पौधे आधारित आहार, जहां अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मुख्य आहार वसा नहीं है, को आहार के रूप में संदर्भित किया जाना चाहिए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भूमध्य आहार।"

संस्थान ने कहा कि भूमध्यसागरीय आहार के अन्य मुख्य घटकों को छोड़ना भी शामिल है soffritto, एक जैतून का तेल आधारित सॉस, और अन्य सब्जियों के साथ फलियों के समूहन ने आहार को और संशोधित किया।

"इस दृष्टिकोण के साथ हमारी चिंता यह है कि भूमध्यसागरीय आहार के लिए स्थानीय रूप से तैयार किए गए स्कोर का उपयोग करके, लेखकों ने सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट के प्रमुख स्रोतों को बाहर कर दिया है। polyphenols अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पाक जड़ी बूटियों और मसालों और फलियों में पाया जाता है, ”संस्थान ने कहा।

परिणामस्वरूप, संस्थान के विशेषज्ञों ने इस शब्द का उपयोग करते हुए कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'संशोधित भूमध्य आहार' भ्रामक था। उन्होंने आहार के अच्छी तरह से अध्ययन किए गए स्वास्थ्य लाभों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की भूमिका पर जोर दिया।

"उन अध्ययनों की तरह जो भूमध्यसागरीय आहार स्कोर या भूमध्यसागरीय आहार के अन्य संस्करणों का उपयोग करते हैं जिनमें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल शामिल नहीं है, यह अध्ययन स्वास्थ्य में कोई सुधार नहीं दिखाता है, ”संस्थान ने कहा।

इसमें कहा गया है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में एक अलग फैटी एसिड प्रोफाइल होता है और इसमें अन्य वनस्पति या बीज तेलों की तुलना में अलग-अलग फेनोलिक यौगिक होते हैं - जिनमें हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल, ओलेओकैंथल और ओलेरोपिन शामिल हैं।

इन पॉलीफेनोल्स के परिणामस्वरूप यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण-प्रमाणित स्वास्थ्य दावा सामने आया जो कहता है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पॉलीफेनोल्स प्रति दिन 5 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम की न्यूनतम खुराक पर लिपिड पेरोक्सीडेशन से बचाते हैं जो 23 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के बराबर है।

"वही स्वास्थ्य लाभ जैतून के तेल से जुड़े नहीं हैं जो अतिरिक्त कुंवारी नहीं है, न ही वनस्पति या बीज के तेल से, ”संस्थान ने कहा।

हाल के कई अध्ययनों ने विशेष रूप से वृद्ध वयस्कों में अनुभूति और मस्तिष्क समारोह पर भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के लाभ को प्रदर्शित किया है।

क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2021 के एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने अनुभव किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"छोटे से मध्यम" कई संज्ञानात्मक क्षेत्रों में सुधार एक नियंत्रण समूह की तुलना में तीन वर्षों तक भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के बाद। सुधारों में स्थानिक, दृश्य और मौखिक स्मृति सुधार और ध्यान अवधि शामिल हैं।

हार्वर्ड विश्वविद्यालय के 2022 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि हरे भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से लाल मांस का सेवन कम होता है उम्र से संबंधित क्षीण मस्तिष्क शोष से मस्तिष्क की रक्षा की.

"कोई यह मान सकता है कि इस अध्ययन में पहचाने गए मनोभ्रंश पर प्रभाव की कमी संशोधित भूमध्यसागरीय आहार में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की कमी के कारण हो सकती है, ”संस्थान ने कहा।

"इसके अलावा, और जैसा कि अध्ययन के लेखकों ने उल्लेख किया है, स्व-रिपोर्ट किए गए आहार सेवन का मूल्यांकन मानव स्मरण पूर्वाग्रह कारकों के कारण कुछ सीमाएं प्रस्तुत करता है, और भविष्य के अध्ययनों का लक्ष्य आहार सेवन के उद्देश्यपूर्ण बायोमार्कर जैसे प्लाज्मा पॉलीफेनोल्स या न्यूट्रीजेनोमिक्स को शामिल करना होना चाहिए। “संस्थान ने जोड़ा।

ऑलिव वेलनेस इंस्टीट्यूट ने भूमध्यसागरीय आहार के प्रभावों के बारे में अधिक जानने के इच्छुक लोगों से किसी एक अध्ययन पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय विषय पर सभी सबूतों पर विचार करने का आग्रह करते हुए अपनी प्रतिक्रिया समाप्त की।

• जैतून कल्याण संस्थान