जॉर्डन में जैतून का तेल ब्रांड इतिहास में महत्व रखता है

सारांश

जॉर्डन के प्राचीन जैतून के पेड़ स्थानीय रूप से उत्पादित जैतून के तेल में मूल्य जोड़ने के नए प्रयास का केंद्र हैं, जिसमें मेहरास कल्टीवेटर से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल अतीक लॉन्च किया गया है। अंतर्राष्ट्रीय भागीदारों द्वारा समर्थित, इस पहल का उद्देश्य मेहरास पेड़ों की अनूठी आनुवंशिक विरासत को उजागर करके जॉर्डन को वैश्विक जैतून के तेल उद्योग में अग्रणी के रूप में प्रदर्शित करना है, जिन्हें भूमध्यसागरीय बेसिन में सबसे पुराने पेड़ों में से एक माना जाता है।

जॉर्डन के प्राचीन जैतून के पेड़ों की अनूठी आनुवंशिक विरासत स्थानीय रूप से उत्पादित जैतून के तेल में मूल्य जोड़ने के एक नए प्रयास की कुंजी है।

अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों के सहयोग से, जॉर्डन के उत्पादकों और निर्यातकों के संघ ने एक नया अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लॉन्च किया है, अतीक, मेहरास किस्म से उत्पादित, भूमध्यसागरीय बेसिन में सबसे पुराने में से एक माना जाता है।

"यह कार्यक्रम हमारे देश में मेहरास जैतून के पेड़ों के समृद्ध इतिहास को प्रदर्शित करता है और कैसे यह जॉर्डन को वैश्विक जैतून तेल उद्योग में एक नेता के रूप में स्थापित करता है, ”एसोसिएशन के कार्यकारी निदेशक रूबा दघमिश ने कहा।

एक 2020 अध्ययन जॉर्डन में शोधकर्ताओं द्वारा किए गए और माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए जर्नल में प्रकाशित मेहरास पेड़ की प्राचीन विरासत की पुष्टि की गई।

"ध्यान रखें कि जैतून उगाने वाली सबसे पुरानी मानव बस्तियां जॉर्डन में थीं,'' अध्ययन के सह-लेखक और जॉर्डन विश्वविद्यालय में पादप जैव प्रौद्योगिकी के प्रोफेसर मोनथर सैडर ने बताया Olive Oil Times 2020 के एक इंटरव्यू में.

"मेहरास पेड़ों की आनुवंशिकी जैतून के पेड़ के इतिहास में अपनी भूमिका प्रदर्शित करती है और जैतून उगाने में उन शुरुआती बस्तियों की गतिविधियों की निरंतरता का प्रतिनिधित्व करती है, ”उन्होंने कहा।

यह अध्ययन राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान केंद्र द्वारा शुरू की गई जांचों की श्रृंखला में पहला था।

अतीक प्रस्तुति के दौरान, जॉर्डन के कृषि मंत्री, खालिद अलहिनिफ़ात ने अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिकों ने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन प्राचीन पेड़ों के आनुवंशिक कोड का अध्ययन किया है और पाया है कि वे अन्य उत्पादक देशों में उगाई जाने वाली जैतून की किस्मों से निकटता से संबंधित हैं, जिससे पता चलता है कि जॉर्डन इन जैतून की उत्पत्ति की सबसे अधिक संभावना है।

प्राचीन किस्म का नाम इसके इतिहास से सख्ती से जुड़ा हुआ है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अनुसंधान केंद्र के महानिदेशक निज़ार हद्दाद ने कहा, मेहरास बड़े प्राचीन पेड़ों की विशेषता वाला नाम है, जिसके तने को तीन आदमी अपनी बाहों से घेर सकते हैं।

"चूंकि जांच किया गया जीनोटाइप एक बड़े जैतून के पेड़ का है, जो लगभग 1,000 साल पुराना है, इसलिए स्थानीय नाम मेहरास रखा गया,'' उन्होंने आगे कहा।

हद्दाद ने यह भी नोट किया कि कैसे जैतून के जीनोटाइप पर शोध क्षेत्र में पौधों और जानवरों की आनुवंशिक जड़ों को मैप करने के व्यापक प्रयास का हिस्सा है।

अतीक को कृषि सर्वोत्तम प्रथाओं के बाद उत्पादित फलयुक्त अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के रूप में प्रस्तुत किया गया है।

राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान केंद्र में बागवानी अनुसंधान के निदेशक सलाम अयूब के अनुसार, मेहरास के पेड़ों की विशेषता यह है कि उनके फलों में 30 प्रतिशत तेल की मात्रा होती है, जो दुनिया में सबसे अधिक है।

इस परियोजना को नीदरलैंड और अंतरराष्ट्रीय राहत और सहायता संगठन मर्सी कॉर्प्स ने अपने हॉर्टीफ्यूचर प्रोजेक्ट के साथ समर्थन दिया था, जो प्राचीन पेड़ों की सुरक्षा और रखरखाव में भी सक्रिय है।

"यह जैतून का तेल एक स्वादिष्ट तेल है। मर्सी कॉर्प्स के वरिष्ठ कृषि और मूल्य श्रृंखला सलाहकार ताला मोमानी ने कहा, इस उत्पाद की सुंदरता इन पेड़ों और उन किसानों को गौरव प्रदान करना है, जिन्हें ये विरासत में मिले हैं और अब उनके पास उनकी उपज का बेहतर मूल्य है।

लॉन्च समारोह में, डच राजदूत हैरी वेरविज ने इसकी प्रासंगिकता के बारे में बात की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जॉर्डन में जैतून के पेड़ और उसके उच्च गुणवत्ता वाले तेल का प्रतीकवाद और इतिहास” और कैसे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जॉर्डन और विदेशों दोनों में उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए, एक महान उत्पाद के साथ एक महान कथा और एक सम्मोहक कहानी होनी चाहिए।

प्राचीन मेहरास पेड़ों से प्राप्त बारहमासी जैतून के तेल के अलावा, अनुसंधान परिषद और मंत्रालय क्षेत्र में जैतून उत्पादकों के बीच मेहरास की खेती को और अधिक प्रसारित करने पर भी काम कर रहे हैं।

मेहरास की खेती के लिए सबसे प्रमुख क्षेत्र वर्षा पर निर्भर उत्तरी उच्चभूमि हैं, जहां इस किस्म की पहचान सबसे पहले की गई थी।

• राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान केंद्र
• Addustour
• जॉर्डन समाचार एजेंसी