जैतून का तेल अनुसंधान / पृष्ठ 10
दिसम्बर 12, 2022
अत्यधिक सोडियम का सेवन चूहों में उच्च तनाव से जुड़ा हुआ है
शोधकर्ताओं ने चूहों में संज्ञानात्मक कार्य पर उच्च नमक के सेवन के प्रभाव का अध्ययन किया। स्वास्थ्य विशेषज्ञ नमक की खपत कम करने के लिए भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने की सलाह देते हैं।
दिसम्बर 8, 2022
जैतून के तेल की गुणवत्ता पर मृदा स्वास्थ्य के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए नया शोध
परियोजना यह बेहतर ढंग से समझने का प्रयास करती है कि जैतून की खेती मिट्टी की जैव विविधता और पारिस्थितिक कार्य को कैसे प्रभावित करती है और मिट्टी का स्वास्थ्य जैतून के तेल की गुणवत्ता और सुरक्षा को कैसे प्रभावित करता है।
दिसम्बर 8, 2022
शोधकर्ता मोटापा प्रबंधन में कुछ पॉलीफेनोल्स की भूमिका की जांच करते हैं
पॉलीफेनोल्स को मोटापे से संबंधित तीन उपायों में महत्वपूर्ण कमी के साथ जोड़ा गया था।
दिसम्बर 1, 2022 जैतून की किस्में
EVOO उत्पत्ति की पहचान करने के लिए शोधकर्ता AI का उपयोग करते हैं
दिसम्बर 1, 2022 स्वास्थ्य
अध्ययन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार कैसे कोविड-19 का प्रतिकार कर सकता है
नवम्बर 28, 2022 समाचार संक्षिप्त
ऑलिव वेलनेस इंस्टीट्यूट आहार और मनोभ्रंश पर अध्ययन पर प्रश्न उठाता है
नवम्बर 28, 2022 समाचार संक्षिप्त
अध्ययन से पता चलता है कि अधिकांश अमेरिकी अपने आहार की स्वास्थ्यवर्धकता को अधिक महत्व देते हैं
नवम्बर 17, 2022
कुछ अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नशे की लत वाले होते हैं, जैसे तम्बाकू
परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और अतिरिक्त वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ उपभोक्ताओं में व्यसनी व्यवहार के कुछ लक्षणों को ट्रिगर करते हैं।
नवम्बर 14, 2022
ठंडे घंटों की कमी के परिणामस्वरूप टेनेरिफ़ की उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाए गए जैतून में फूलों की लंबी अवधि, अधिक तेल संचय और विशिष्ट तेल रसायन होता है।
नवम्बर 9, 2022
ऑलिव काउंसिल ने दस्तावेज़ संग्रह प्रकाशित किया
डेटाबेस में ऐतिहासिक व्यापार मानक, गुणवत्ता मापने के तरीके और टेबल जैतून और जैतून तेल उत्पादन के लिए सर्वोत्तम अभ्यास शामिल हैं।
नवम्बर 3, 2022
अध्ययन वैश्विक खाद्य उत्पादन के पर्यावरणीय प्रभाव पर प्रकाश डालता है
गायों और सूअरों से मांस उत्पादन, और चावल, गेहूं और बीज तेल फसल उत्पादन का पर्यावरणीय प्रभाव सबसे खराब है।
अक्टूबर 31, 2022
नए शोध में आहार और डिमेंशिया के जोखिम में कमी के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया है
अध्ययन में संशोधित भूमध्यसागरीय आहार के पालन और मनोभ्रंश की कम घटनाओं के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया। फिर भी, शोधकर्ताओं ने संकेत दिया कि आहार संभवतः कई कारकों में से एक कारक बना हुआ है।
अक्टूबर 26, 2022
खाना पकाने के तरीके और स्वास्थ्य का अध्ययन करें
शोधकर्ताओं ने पाया कि खाना पकाने के कुछ तरीके सूजन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। खाद्य तेलों को, लेकिन जैतून के तेल को नहीं, उच्च तापमान पर गर्म करने से नकारात्मक प्रभाव पड़ा।
अक्टूबर 24, 2022
शोधकर्ताओं ने मोटापा कम करने के लिए भूमध्यसागरीय आहार के लाभों की समीक्षा की
वैज्ञानिक साहित्य की व्यापक समीक्षा के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से मोटे लोगों और मोटापे के जोखिम वाले लोगों को कई लाभ मिलते हैं।
अक्टूबर 24, 2022
स्पेन में शोधकर्ता ईवीओओ के सकारात्मक ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों की जांच करते हैं
एक अध्ययन अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के "हरे फल" और "पके फल" ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफाइल को बेहतर ढंग से समझने के लिए नए तरीकों की पहचान करता है।
अक्टूबर 24, 2022
पॉलीफेनोल्स के साथ फोर्टिफाइड मेडडाइट का पालन करने से आंत की वसा कम हो जाती है
18 महीने के परीक्षण से पता चला है कि पॉलीफेनोल-समृद्ध मेड आहार आंत के वसा ऊतक संचय के खिलाफ पारंपरिक मेडडाइट के लाभों से अधिक हो सकता है।
अक्टूबर 17, 2022
जैतून के तेल के गलियारों के परिणामस्वरूप बेहतर सुपरमार्केट बिक्री हुई
सभी जैतून तेलों को एक ही गलियारे में समूहित करने और उनके बारे में जानकारी प्रदान करने से बिक्री में 18 प्रतिशत की वृद्धि हुई। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की बिक्री 13 प्रतिशत बढ़ी।
अक्टूबर 12, 2022
अध्ययन: मेड आहार का पालन आंतों की सूजन को कम करने से जुड़ा हुआ है
शोधकर्ताओं ने सिद्धांत दिया कि मेडडाइट से जुड़े फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों ने कुछ रोगाणुओं के पनपने के लिए पारिस्थितिक लाभ पैदा किया और सूजन के निम्न स्तर में योगदान दिया।
अक्टूबर 12, 2022
गर्म मौसम पौधों की प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है, अध्ययन से पता चलता है
दुनिया भर के वैज्ञानिकों के बीच इस बात को लेकर अनिश्चितता मौजूद है कि बढ़ते तापमान के कारण रोगज़नक़ों के खिलाफ पौधों की सुरक्षा क्यों ख़त्म हो जाती है। हालाँकि, इसका इलाज आनुवांशिकी में छिपा हो सकता है।
अक्टूबर 10, 2022
वैश्विक जैतून तेल उत्पादन का एक तिहाई गहन खेती से आता है
एक रिपोर्ट में पाया गया कि उच्च घनत्व वाले उपवन खेती का 3 प्रतिशत हिस्सा हैं, लेकिन जैतून का तेल उत्पादन 36 प्रतिशत है।
अक्टूबर 6, 2022
लिथुआनियाई फर्म जाइलेला को रोकने वाली दवा के लिए पेटेंट चाहती है
क्वांटम सैटिस इंजीनियरिंग के मुख्य कार्यकारी ने कहा कि उपचार संक्रमित पेड़ों में बैक्टीरिया को मार देगा और स्वस्थ पेड़ों में निवारक के रूप में काम करेगा।
सितम्बर 29, 2022
मेडडाइट का पालन स्वस्थ मस्तिष्क गतिविधि से जुड़ा हुआ है
शोधकर्ताओं ने भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वाले अध्ययन प्रतिभागियों में संज्ञानात्मक कार्य को कम करने के लिए जाने जाने वाले छह मेटाबोलाइट्स के निचले स्तर को पाया।