ऑलिव काउंसिल ने दस्तावेज़ संग्रह प्रकाशित किया

पिछले चार दशकों में इंटरनेशनल ओलिव काउंसिल द्वारा अपनाए गए हर मानक, पद्धति और संबंधित निर्णय का पूरा संग्रह अब उपलब्ध है ऑनलाइन मौजूद है.

आईओसी ने घोषणा की कि वर्षों के समर्पित कार्य के बाद, उसके मानकीकरण और अनुसंधान इकाई परियोजना ने सभी दस्तावेजों को उसकी वेबसाइट पर उपलब्ध करा दिया है।

नव-प्रकाशित डेटाबेस को टेबल ऑलिव और ऑलिव ऑयल से संबंधित मानकों और संकल्पों के लिए समर्पित अनुभागों में विभाजित किया गया है।

दस्तावेज़ीकरण के अपने नव-प्रचारित संग्रह के माध्यम से, उत्पाद में सुधार और जैतून का तेल निष्कर्षण प्रक्रिया, भंडारण और व्यावसायीकरण की सबसे प्रासंगिक विशेषताओं को समझने के मामले में वैश्विक स्तर पर आईओसी और जैतून तेल उत्पादकों द्वारा की गई उल्लेखनीय प्रगति को देखना संभव है।

सबसे पुराना दस्तावेज़, जो केवल स्पैनिश में लिखा गया था, 1985 का है और वह था मूल विनियमन की पहचान करना जैतून के तेल की विभिन्न श्रेणियाँ, जिसे बाद में अद्यतन किया गया है।

एक अन्य दस्तावेज़ परिभाषित करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फेनोलिक यौगिक निर्धारण के लिए आईओसी विधियों का उपयोग। यह IOC की कई पहलों में से एक है जिसका उद्देश्य ऐसे यौगिकों का अध्ययन करना है जो जैतून के तेल को उसके अनेक गुण प्रदान करते हैं स्वास्थ्य सुविधाएं और स्वाद प्रोफाइल.

डेटाबेस में कई दस्तावेज़ समय के साथ क्षेत्र को नियंत्रित करने वाले ज्ञान, समझ और नियमों की प्रगति और विकास और आईओसी द्वारा निभाई गई महत्वपूर्ण भूमिका के उदाहरण हैं।

परिषद दुनिया का एकमात्र अंतरसरकारी संगठन है जो जैतून के तेल और टेबल जैतून पर केंद्रित है, जिसकी शुरुआत 1959 में मैड्रिड में अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल परिषद के रूप में हुई थी। समय के साथ, इसके कार्यों और दायरे का विस्तार हुआ और 2006 में यह आधुनिक आईओसी बन गया।

संयुक्त राष्ट्र' जैतून का तेल और टेबल जैतून पर अंतर्राष्ट्रीय समझौता 2015 औपचारिक रूप से IOC को दिशानिर्देशों और व्यापार मानकों को निर्धारित करने और जैतून के तेल क्षेत्र के लिए विश्व दस्तावेज़ीकरण और सूचना केंद्र के रूप में सेवा करने की महत्वपूर्ण भूमिका दी गई।

इस भूमिका को देखते हुए, आईओसी इकट्ठा करता है, धन जुटाता है और फैलता है जैतून का तेल अनुसंधान उत्पादक देशों के बीच, जिम्मेदार जैतून तेल उत्पादन को बढ़ावा देता है और जैतून उगाने और तेल बनाने के लिए विज्ञान-आधारित दृष्टिकोण को बढ़ावा देता है।

आज, IOC में चार महाद्वीपों पर 18 सदस्य शामिल हैं। इसके अलावा, कई भागीदार देश भी इसके दिशानिर्देशों का पालन करते हैं और अंतर सरकारी निकाय में शामिल होने के लिए औपचारिक रूप से आवेदन कर रहे हैं।