अध्ययन: मेड आहार का पालन आंतों की सूजन को कम करने से जुड़ा हुआ है

कनाडा में शोधकर्ता प्रदर्शन किया के समान खाने के कार्यक्रम का पालन करें भूमध्य आहार यह बेहतर माइक्रोबायोम संरचना और निचली आंतों की सूजन से जुड़ा था।

क्रोहन रोग एक सूजन आंत्र रोग है जो पाचन तंत्र में ऊतकों की सूजन का कारण बनता है और अक्सर पेट दर्द और कुपोषण का कारण बनता है। हालांकि इसके कारण अज्ञात हैं, पिछले अध्ययनों से पता चलता है कि क्रोहन रोग के जोखिम में आहार का महत्वपूर्ण योगदान है।

अन्य अध्ययनों से पता चला है कि क्रोहन रोग के रोगियों में स्वस्थ लोगों की तुलना में माइक्रोबियल संरचनाएं भी भिन्न होती हैं, जिससे शोधकर्ताओं ने यह अनुमान लगाया कि दोनों जुड़े हुए हैं।

परिकल्पना का परीक्षण करने के लिए, शोधकर्ताओं ने क्रोहन रोग के रोगियों के 2,289 स्वस्थ प्रथम-डिग्री रिश्तेदारों से मल के नमूने एकत्र किए और उनसे पिछले वर्ष में उनके आहार के बारे में पूछते हुए मान्य भोजन आवृत्ति प्रश्नावली भरवाई।

शोधकर्ताओं ने अपने विश्लेषण के आधार पर तीन आहार और माइक्रोबियल संरचना समूहों की पहचान की। समूहों में से एक भूमध्यसागरीय आहार जैसा था, एक पश्चिमी आहार जैसा था और अंतिम आहार समूह एक संकर था।

शोधकर्ताओं ने पाया कि मेडडाइट जैसे खाने के पैटर्न का पालन करने वाले लोगों में आम तौर पर फाइबर-डिग्रेडिंग बैक्टीरिया - रुमिनोकोकस और फ़ेकैलिबैक्टेरियम - की बहुतायत के साथ एक माइक्रोबियल संरचना होती है और आंत में सूजन का स्तर काफी कम होता है।

"यह संभवतः पत्तेदार साग, अनाज और अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों [मेडडाइट में] की अधिक खपत से जुड़े फाइबर की बढ़ी हुई मात्रा के कारण है, ”टोरंटो के माउंट सिनाई अस्पताल के शोधकर्ता और अध्ययन के प्रमुख लेखक विलियम्स टर्पिन , बताया Olive Oil Times.

"इस वातावरण में, जो रोगाणु फाइबर को नष्ट करने में सक्षम हैं (जो मेजबान द्वारा पचते नहीं हैं) उन्हें पारिस्थितिक लाभ होता है, जो अधिक फाइबर युक्त भोजन खाने वाले मनुष्यों में उनकी बहुतायत को बढ़ावा दे सकता है, ”उन्होंने कहा।

इस बात का कोई सबूत नहीं था कि एक ही खाद्य पदार्थ के सेवन से सीधे तौर पर अधिक विविध माइक्रोबायोम का विकास हुआ। हालाँकि, टर्पिन ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल ने माइक्रोबायोम विविधता में वृद्धि की ओर रुझान दिखाया," लेकिन Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अपेक्षित दिशा में कम सूजन के साथ एक कमजोर संबंध।"

आंत की माइक्रोबायोम विविधता और उपनैदानिक ​​सूजन के साथ एकल खाद्य पदार्थों के संबंधों के बीच अस्पष्टता के बावजूद, दीर्घकालिक आहार पैटर्न के साथ संबंध अधिक स्पष्ट हैं।

"हमारे अध्ययन से पता चला है कि उपनैदानिक ​​सूजन का निचला स्तर आहार पैटर्न और संबंधित माइक्रोबायोम दोनों से संबंधित हो सकता है,'' टर्पिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह निष्कर्ष कारण अनुमान विश्लेषण द्वारा समर्थित है जो दर्शाता है कि भूमध्यसागरीय आहार के 47 प्रतिशत विरोधी भड़काऊ गुण माइक्रोबायोम द्वारा संचालित थे।

"इसका मतलब यह भी है कि भूमध्यसागरीय आहार का उपनैदानिक ​​सूजन (53 प्रतिशत) पर सीधा प्रभाव पड़ता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा मानना ​​है कि फाइबर को नष्ट करने में सक्षम माइक्रोबायोम विवो में फायदेमंद शॉर्ट चेन फैटी एसिड का उत्पादन कर सकता है, जो उनके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है।

टर्पिन ने कहा कि अध्ययन के नतीजे भविष्य की आहार रणनीतियों का मार्गदर्शन करने में मदद कर सकते हैं जो बीमारियों को रोकने के लिए माइक्रोबियल संरचना और मेजबान आंत सूजन को प्रभावित करते हैं।

"इस अध्ययन से पता चलता है कि बीमारी की शुरुआत को रोकने के लिए हस्तक्षेप में बेसलाइन माइक्रोबायोम के साथ-साथ एक निश्चित आहार पर भी विचार किया जाना चाहिए, जो केवल एक निश्चित माइक्रोबायोम प्रोफ़ाइल की उपस्थिति के आधार पर फायदेमंद हो सकता है, ”उन्होंने कहा।

"यह विशेष रूप से सच है क्योंकि इस अध्ययन से पता चला है कि कुछ बैक्टीरिया भूमध्यसागरीय आहार की सूजन-रोधी क्षमता में योगदान करते हैं," टर्पिन ने कहा।

इस अध्ययन के परिणाम 2020 के अध्ययन के पूरक हैं जिसमें क्रोहन रोग से पीड़ित मरीज़ पाए गए जिन्होंने छह महीने तक जैतून के तेल सहित भूमध्यसागरीय आहार का पालन किया। उनकी स्थिति में सुधार देखा.

आंत माइक्रोबायोम पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, शोधकर्ताओं ने वजन और बीमारी के बीच संबंध की जांच की। भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वाले मोटापे से ग्रस्त क्रोहन रोग के रोगियों में उनके लक्षणों की घटना के साथ-साथ उनके बॉडी मास इंडेक्स में गिरावट देखी गई।