अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल / पृष्ठ 6
दिसम्बर 13, 2022
फ़्रांस में शेफ क्रिसमस रात्रिभोज में अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लाते हैं
स्थानीय तेलों की गुणवत्ता और उनके स्वास्थ्य लाभों ने फ्रांसीसी क्रिसमस परंपराओं के केंद्र में जगह बना ली है।
दिसम्बर 10, 2022
जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ ज्यादातर मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीफेनोल्स से प्राप्त होते हैं। हालाँकि, सभी जैतून का तेल समान रूप से नहीं बनाया जाता है।
दिसम्बर 1, 2022
EVOO उत्पत्ति की पहचान करने के लिए शोधकर्ता AI का उपयोग करते हैं
शोधकर्ताओं ने कहा कि वे 100 प्रतिशत समय में स्थानीय रूप से उत्पादित टैगियास्का लिगुर जैतून के तेल की सही पहचान कर सकते हैं।
नवम्बर 30, 2022 समाचार संक्षिप्त
ट्रोजन के ऐतिहासिक घर में सदियों पुराने पेड़ों का जीर्णोद्धार और कटाई की गई
नवम्बर 22, 2022 खाना और खाना बनाना
नवम्बर 3, 2022 मूल बातें
अक्टूबर 25, 2022 मूल बातें
अक्टूबर 24, 2022 विश्व
स्पेन में शोधकर्ता ईवीओओ के सकारात्मक ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों की जांच करते हैं
अक्टूबर 6, 2022
दक्षिणी इटली में नगर पालिकाओं ने ईवीओओ के लिए प्रयुक्त खाना पकाने के तेल की अदला-बदली की
सोरेंटो की पहल का उद्देश्य इस्तेमाल किए गए खाना पकाने के तेल को नालियों में बहाए जाने और समुद्र में जाने से होने वाले प्रदूषण को रोकना है। अन्य शहर भी इसी तरह के उपाय अपना रहे हैं।
जुलाई। 18, 2022
शोधकर्ताओं ने पाया कि जैतून के तेल के उत्पादन के दौरान पानी मिलाने से गुणवत्ता कम हो जाती है
बिना पानी मिलाए उत्पादित अर्बेक्विना अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में अतिरिक्त पानी से उत्पादित तेल की तुलना में पॉलीफेनोल का उच्च स्तर और बेहतर ऑक्सीडेटिव स्थिरता थी।
जुलाई। 13, 2022
अध्ययन में पाया गया कि ईवीओओ के सेवन से स्तन के दूध में अधिक पॉलीफेनॉल्स होते हैं
यह अध्ययन कथित तौर पर गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खाने वाले प्रयोगशाला चूहों की संतानों में पॉलीफेनोल्स के संभावित ऊर्ध्वाधर संचरण का मूल्यांकन करने वाला पहला अध्ययन है।
जुलाई। 6, 2022
नया यूरोपीय लेबल उच्च-पॉलीफेनॉल ईवीओओ के स्वास्थ्य लाभों को पहचानता है
अरिस्टोइल प्लस परियोजना का लक्ष्य अपने सदस्यों के बीच जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार करना और उपभोक्ताओं के लिए जैतून के तेल को न्यूट्रास्यूटिकल भोजन के रूप में बढ़ावा देना है।
जुलाई। 5, 2022
यूरोपीय संघ ने सिसिली में मोंटे डे एटना पीडीओ क्षेत्र का विस्तार किया
विस्तार का मतलब है कि मोंटे डे एटना पीडीओ अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल का संभावित उत्पादन दोगुना हो सकता है।
मई। 10, 2022
परफेक्ट EVOO कॉकटेल कैसे मिलाएं
कॉकटेल की सामग्री के साथ मिलाया गया, छिड़का हुआ या अंतिम स्पर्श में गिराया गया, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिक्सोलॉजिस्ट और बारटेंडरों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहा है।
मई। 9, 2022
इटली में पर्यटन पुरस्कार उद्योग नवप्रवर्तकों को बढ़ावा देते हैं
राष्ट्रीय ओलियोटूरिस्टिक प्रतियोगिता के दूसरे संस्करण ने इतालवी जैतून तेल संस्कृति में फार्महाउसों, संग्रहालयों, उत्पादकों और रसोइयों के योगदान को मान्यता दी।
मई। 5, 2022
इटालियन ईवीओओ अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन तक पहुंच गया
अंतरिक्ष यात्री सामन्था क्रिस्टोफोरेटी आईएसएस में चार इतालवी मोनोवेरिएटल लाए, जिनका उपयोग प्रयोगों की एक श्रृंखला और भोजन तैयार करने के लिए किया जाएगा।
मार्च 29, 2022
जैतून के तेल से बनी पहली वोदका इटली में जारी की गई
इसके निर्माता ने कहा कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल वोदका में एक मखमली बनावट जोड़ता है और शराब के साथ जैतून के तेल के मिश्रण की चलन में यह नवीनतम पुनरावृत्ति है।
मार्च 23, 2022
उच्च-फेनोलिक ईवीओओ कुछ ल्यूकेमिया रोगियों के रोग निदान में सुधार कर सकता है, अनुसंधान से पता चलता है
एक छोटे से अध्ययन में, शुरुआती चरण के ल्यूकेमिया के मरीज़ जिन्होंने ऑलियोकैंथल और ओलेसीन से भरपूर जैतून के तेल का सेवन किया, उनमें कैंसर कोशिकाओं की संख्या में कमी देखी गई।
मार्च 9, 2022
अर्जेंटीना को जैतून के तेल के लिए अपना पहला भौगोलिक संकेत प्राप्त हुआ
स्थानीय उत्पादकों और अधिकारियों का मानना है कि देश का पहला पीजीआई स्थानीय अरौको किस्म को बढ़ावा देगा और उम्मीद है कि अन्य क्षेत्र भी इसका अनुसरण करेंगे।
मार्च 3, 2022
मिलिए पुरस्कार-विजेता क्रोएशियाई निर्माता से, जो अपने जैतून के तेल को सी-एज करता है
वाइन निर्माता वर्षों से समुद्र के नीचे अपनी वाइन को पुराना कर रहे हैं। डेनिस प्लास्टिक ने इसे जैतून के तेल के साथ आज़माने का फैसला किया और पहले परिणाम आशाजनक रहे हैं
फ़रवरी 11, 2022
सूप और स्टू में जैतून के तेल का प्रयोग करें
ठंडे गिज़पाचो से लेकर चिकन नूडल तक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बिस्किट, शोरबा, सूप और स्ट्यू को मसालेदार बनाने का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है।
फ़रवरी 9, 2022
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल शेल्फ जीवन
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के प्रसिद्ध स्वास्थ्य लाभ और ऑर्गेनोलेप्टिक गुण समय के साथ कम होते जाते हैं। इसकी शेल्फ लाइफ निर्धारित करने में कई कारक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
जनवरी 20, 2022
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के लिए आवश्यक मार्गदर्शिका
क्या चीज़ जैतून के तेल को 'अतिरिक्त कुंवारी' बनाती है? EVOO कैसे बनता है, और यह स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने का तेल क्यों है? हमारे पास उत्तर हैं.