यूसी डेविस ओलिव सेंटर / पृष्ठ 3
जुलाई। 14, 2015
पांच साल बाद, यूसी डेविस रिपोर्ट अभी भी चौंकाने वाली है
धमाकेदार रिपोर्ट गेम चेंजर साबित होगी, बेईमान जैतून तेल उत्पादकों के कारनामों को चित्रित करने के लिए इसका अनगिनत बार हवाला दिया गया है।
मई। 28, 2015
रिपोर्ट में पाया गया कि कैलिफ़ोर्निया के तीन जैतून तेलों में से दो नए घरेलू मानकों पर विफल रहे
एक व्यापार समूह ने कैलिफ़ोर्निया के नए मानकों पर सवाल उठाते हुए दो रिपोर्टें जारी कीं, जिनके बारे में उनका कहना है कि कानूनी चुनौतियों से बचने के लिए इन्हें जल्दबाजी में विकसित किया गया था।
मार्च 31, 2015
जैतून का तेल रक्त लिपिड प्रोफाइल में सुधार करता है, हृदय रोग के जोखिम को कम करता है
डेविस में कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय की एक नई रिपोर्ट में पाया गया है कि जैतून का तेल फिनोल पुरानी बीमारियों को रोक सकता है लेकिन समय के साथ वे कम हो जाते हैं।
फ़रवरी 18, 2015 अमेरिका
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर ने वसंत के लिए दो-भाग संवेदी मूल्यांकन पाठ्यक्रम की योजना बनाई है
जनवरी 21, 2015 खाना और खाना बनाना
अक्टूबर 24, 2014 विश्व
छात्रों ने बासीपन के संकेतकों का पता लगाने के लिए उपकरण डिज़ाइन किया
अक्टूबर 3, 2014 व्यापार कार्यक्रम
अगस्त 25, 2014 मूल बातें
मई। 28, 2014
अधिकांश ईवीओओ ने फेनोलिक यौगिकों के लिए नए परीक्षण में अच्छा स्कोर किया
न्यूक्लियर मैग्नेटिक रेजोनेंस का उपयोग करते हुए एक परीक्षण के अनुसार, सुपरमार्केट और स्थानीय दुकानों पर खरीदे गए आधे ईवीओओ में उत्कृष्ट फेनोलिक प्रोफ़ाइल है।
मई। 30, 2013
सर्वेक्षण में जैतून के तेल के प्रति आश्चर्यजनक दृश्य सामने आए
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर के एक सर्वेक्षण के अनुसार, इस आम धारणा के बावजूद कि खाना पकाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, उपभोक्ता वैसे भी ऐसा करते हैं।
अप्रैल 12, 2013
लेखिका कैरल ड्रिंकवाटर क्रॉनिकल्स ऑलिव हेरिटेज
ड्रिंकवाटर ने कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के डेविस ऑलिव सेंटर में पूरे भूमध्य सागर में जैतून के पेड़ों के इतिहास का पता लगाते हुए भाषण दिया।
मार्च 12, 2013
डेविस के शोधकर्ताओं ने जैतून के तेल का 'फ्रिज टेस्ट' परीक्षण के लिए रखा
उम्मीद है कि शोधकर्ताओं ने जैतून के तेल की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए घरेलू "फ्रिज परीक्षण" के मिथक को हमेशा के लिए ख़त्म कर दिया है।
फ़रवरी 15, 2013
जैतून का तेल फ्रिज परीक्षण? इस पर भरोसा मत करो.
डॉ. ओज़ ने अपने 3 मिलियन दर्शकों से ईवीओओ को ठंडा करके परीक्षण करने का आग्रह किया, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि जैतून के तेल के लिए "फ्रिज परीक्षण" एक लंबे समय से चला आ रहा मिथक है।
नवम्बर 19, 2012
ऑलिव सेंटर रासायनिक परीक्षण की पेशकश करता है
प्रसिद्ध कैलिफोर्निया अनुसंधान केंद्र उत्पादकों, आयातकों और खुदरा विक्रेताओं के लिए जैतून का तेल रासायनिक और संवेदी मूल्यांकन की पेशकश कर रहा है।
अक्टूबर 8, 2012
यूसी डेविस में 'आंखें खोलने वाला' मिलिंग कोर्स
ऑलिव सेंटर में तीन दिवसीय पाठ्यक्रम में जैतून तेल प्रसंस्करण के सभी पहलुओं पर व्यापक नज़र डाली गई।
जुलाई। 13, 2012
फ्लिन डीसी फेस्टिवल में ऑलिव ऑयल एजुकेशन लेकर आए
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर ने आगंतुकों के साथ जैतून के तेल की गुणवत्ता के बारे में बात करने के लिए इस महीने वाशिंगटन में 46वें स्मिथसोनियन लोकजीवन महोत्सव में भाग लिया।
अप्रैल 27, 2012
103वीं एओसीएस वार्षिक बैठक एवं एक्सपो
1,600 सहकर्मी वर्तमान में वैश्विक वसा और तेल उद्योगों को चलाने वाले विज्ञान और व्यवसाय की गतिशीलता पर ध्यान केंद्रित करने के लिए एकत्रित होंगे।
मार्च 18, 2012
अमेरिकी जैतून तेल उत्पादकों ने संघीय विपणन आदेश का मसौदा तैयार किया
अमेरिकी जैतून तेल उत्पादक एक संघीय विपणन आदेश का मसौदा तैयार कर रहे हैं जो उच्च गुणवत्ता मानकों को स्थापित करेगा, ग्रेड को फिर से परिभाषित करेगा और यहां उत्पादित सभी जैतून तेल के नए परीक्षण की आवश्यकता होगी।
फ़रवरी 23, 2012
यूएसडीए अमेरिकी जैतून के तेल के रासायनिक प्रोफाइल का सर्वेक्षण करता है
एक नया अध्ययन मानकों को बेहतर बनाने और अमेरिकी निर्यातकों के लिए व्यापार प्रतिबंधों को रोकने के लिए अमेरिका में जैतून के तेल की किस्मों की रासायनिक विविधता को दर्शाता है।
दिसम्बर 6, 2011
जैतून का तेल निर्णय निर्माताओं के लिए महत्वपूर्ण जानकारी
12 जनवरी को अमेरिका के पाककला संस्थान और यूसी डेविस ऑलिव सेंटर द्वारा प्रस्तुत सम्मेलन में शीर्ष जैतून तेल विशेषज्ञ अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून तेल को खराब गुणवत्ता वाले जैतून तेल से अलग करने में मदद करने के लिए अंतर्दृष्टि साझा करेंगे।
नवम्बर 15, 2011
पाककला संस्थान, डेविस ऑलिव सेंटर जैतून तेल गुणवत्ता सेमिनार प्रस्तुत करता है
कैलिफोर्निया की नापा वैली के ग्रेस्टोन में अमेरिका के पाककला संस्थान में 12 जनवरी को होने वाला कार्यक्रम खुदरा, खाद्य सेवा, उत्पादन और वितरण पेशेवरों को जैतून के तेल की गुणवत्ता की नई दुनिया में ले जाएगा।
अक्टूबर 31, 2011
ऑस्ट्रेलियाई स्टैंडर्ड रैप्ड, पॉल मिलर ने न्यू वर्ल्ड ऑलिव ऑयल क्वालिटी 'एलायंस' की वकालत की
मिलर एक नए गठबंधन का नेतृत्व करते हैं जिसका उद्देश्य उत्पादकों और उपभोक्ताओं को जैतून के तेल की गुणवत्ता सूचकांक प्रणाली से जोड़ना और अतिरिक्त वर्जिन के "अच्छे ब्रांड" को बहाल करना है।
अक्टूबर 10, 2011
कॉलेज ने ओलिव सेंटर के डैन फ्लिन को विशिष्ट पुरस्कार से सम्मानित किया
डेविस कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चरल एंड एनवायर्नमेंटल साइंसेज में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय ने अपने विशिष्ट पुरस्कार के लिए ओलिव सेंटर के निदेशक को चुना।