जैतून का तेल परीक्षण / पृष्ठ 5
अप्रैल 3, 2012
अध्ययन में पाया गया कि कम पानी देने से जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार होता है
स्पेन के यूनिवर्सिडैड डी एक्स्ट्रीमादुरा (यूईएक्स) में किए गए शोध से पता चलता है कि कम सिंचाई से जैतून के तेल की गुणवत्ता बेहतर होती है और स्वास्थ्य लाभ में वृद्धि होती है।
अप्रैल 2, 2012
स्पैनिश शोधकर्ताओं ने पोर्टेबल 'इलेक्ट्रॉनिक नाक' विकसित की
स्पैनिश शोधकर्ताओं ने एक सस्ता, पोर्टेबल 'इलेक्ट्रॉनिक नाक' विकसित किया है, उनका कहना है कि ऑर्गेनोलेप्टिक परीक्षण और खाद्य गुणवत्ता नियंत्रण में इसके उपयोग की काफी संभावनाएं हैं।
मार्च 22, 2012
परिषद के विशेषज्ञ जैतून के तेल के परीक्षण के तरीकों की जांच करते हैं
जैतून के तेल के रासायनिक विश्लेषण पर अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद को सलाह देने वाले विशेषज्ञ परीक्षण विधियों के हालिया परीक्षणों के परिणामों सहित मुद्दों पर चर्चा करने के लिए इसके मैड्रिड मुख्यालय में बैठक कर रहे हैं।
फ़रवरी 23, 2012 अमेरिका
यूएसडीए अमेरिकी जैतून के तेल के रासायनिक प्रोफाइल का सर्वेक्षण करता है
फ़रवरी 2, 2012 यूरोप
जनवरी 22, 2012 यूरोप
दिसम्बर 11, 2011 विश्व
फ्रांसीसी उपभोक्ता पत्रिका ने जैतून के तेल की तुलना की, स्थानीय को बेहतर पाया
नवम्बर 30, 2011 व्यवसाय
नवम्बर 18, 2011
टॉम मुलर आज जैतून के तेल के केंद्र को इस तरह से मानवीय बनाते हैं जो स्पष्ट, विश्वसनीय और सम्मोहक है। एक्स्ट्रा वर्जिनिटी, जो 5 दिसंबर को रिलीज़ होगी, एक महत्वपूर्ण बिंदु साबित हो सकती है।
अक्टूबर 31, 2011
ऑस्ट्रेलियाई स्टैंडर्ड रैप्ड, पॉल मिलर ने न्यू वर्ल्ड ऑलिव ऑयल क्वालिटी 'एलायंस' की वकालत की
मिलर एक नए गठबंधन का नेतृत्व करते हैं जिसका उद्देश्य उत्पादकों और उपभोक्ताओं को जैतून के तेल की गुणवत्ता सूचकांक प्रणाली से जोड़ना और अतिरिक्त वर्जिन के "अच्छे ब्रांड" को बहाल करना है।
अक्टूबर 11, 2011
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद अपने मानक की सीमा से परे तेलों का अध्ययन कर रही है
आईओसी ने उत्पादकों को उन जैतून तेलों को बेहतर ढंग से समझने में मदद करने के लिए आमंत्रित किया जो उसके मानकों से बाहर हैं। सीमित प्रतिक्रिया पर पिछले सप्ताह मैड्रिड में चर्चा की गई थी।
सितम्बर 30, 2011
ऑलिव काउंसिल मेमोरेंडम में, ऑस्ट्रेलियाई मानकों पर 'बेचैनी'
स्टैंडर्ड ऑस्ट्रेलिया, कोडेक्स और ऑस्ट्रेलिया के कृषि और विदेशी मामलों के मंत्रालयों को भेजे गए एक ज्ञापन में, आईओसी ने इसे एक परेशान करने वाले घटनाक्रम के रूप में देखा है।
मई। 4, 2011
जैतून के तेल में मिलावट का पता लगाने का एक नया तरीका
मैड्रिड में यूनिवर्सिडैड डी अल्काला के शोधकर्ताओं ने तेल की शुद्धता और गुणवत्ता के परीक्षण के लिए एक नई प्रणाली का पेटेंट कराया है जिसे वे दुनिया भर में खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं में लागू करने की उम्मीद करते हैं।
अप्रैल 14, 2011
ऑलिव काउंसिल ने यूसी डेविस रिपोर्ट की 'आक्रामकता की अंतर्धारा' की निंदा की
इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल ने रिपोर्ट को "वही अकथनीय आलोचना" कहा है जो "जैतून के तेल की प्रतिष्ठा को अपूरणीय क्षति" पहुंचा सकती है।
अप्रैल 13, 2011
न्यू वर्ल्ड लैब्स ने आयातित जैतून तेल पर नवीनतम जैब जारी किया
पिछली गर्मियों में आयातित जैतून तेल की कीमतों में गिरावट के मद्देनजर, कैलिफ़ोर्निया और ऑस्ट्रेलियाई प्रयोगशालाओं ने मिलकर अमेरिका के सबसे अधिक बिकने वाले ब्रांडों की गुणवत्ता का एक महत्वपूर्ण मूल्यांकन पेश किया है।
अप्रैल 13, 2011
कैलिफोर्निया में जैतून तेल का मुकदमा खारिज
वर्ग कार्रवाई मुकदमा कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के डेविस अध्ययन के बाद हुआ जिसमें पाया गया कि सुपरमार्केट से आयातित जैतून के तेल के नमूने अतिरिक्त कुंवारी वर्गीकरण के लिए कुछ परीक्षणों में विफल रहे।
फ़रवरी 22, 2011
डेविस ओलिव सेंटर ने आईओसी की रिपोर्ट की आलोचना का जवाब दिया
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर के शोधकर्ताओं ने हाल ही में इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के रसायनज्ञों के एक समूह द्वारा पिछले साल के विवादास्पद अध्ययन की आलोचना का जवाब दिया।
फ़रवरी 1, 2011
पॉल वोसेन: जैतून का तेल स्वाद पैनल समस्या नहीं हैं
उच्च गुणवत्ता वाले फलों से ताजा तेल के उत्पादकों को ही उच्च कीमत और एक्स्ट्रा वर्जिन के पदनाम से पुरस्कृत किया जाना चाहिए।
दिसम्बर 8, 2010
यूसी डेविस ऑलिव ऑयल सेंसरी लैब ने आईओसी प्रमाणन अर्जित किया
आईओसी मान्यता प्राप्त पैनल के रूप में, यूसी डेविस ऑलिव ऑयल लैब जैतून तेल की गुणवत्ता के मूल्यांकन में उत्पादकों, खुदरा विक्रेताओं और आयातकों के लिए एक महत्वपूर्ण संसाधन है।
दिसम्बर 7, 2010
ऑस्ट्रेलिया के आधुनिक जैतून उत्पादकों को फसल काटने का सबसे अच्छा समय ढूंढने में मदद करते हैं
लारा, विक्टोरिया प्रयोगशाला और सलाहकार ने घोषणा की कि उसने महत्वपूर्ण प्रमाणन कार्यक्रमों के साथ अपनी मान्यता सफलतापूर्वक बनाए रखी है।
अक्टूबर 30, 2010
जैतून के तेल में मिलावट कोई नई बात नहीं
हालिया सभी प्रेस कवरेज के साथ यह नया लग सकता है, लेकिन, जैसा कि न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन के 1863 के इस लेख से पता चलता है, जैतून के तेल की धोखाधड़ी कुछ समय से चल रही है।
सितम्बर 25, 2010
जैतून के तेल के परीक्षण का अर्थ समझना
कैलिफ़ोर्निया के एगबियोलैब से लिलियाना स्कारफिया यूसी डेविस अध्ययन परिणामों से निकाला गया एक परिप्रेक्ष्य प्रदान करती है जो गलत लेबल वाले जैतून के तेल के जोखिम को कम करने के इच्छुक खुदरा विक्रेताओं और खरीदारों के लिए उपयोगी हो सकता है।