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जैतून के तेल में मिलावट कोई नई बात नहीं

By Olive Oil Times कर्मचारी

30 अक्टूबर, 2010 09:54 यूटीसी

हाल की सभी प्रेस कवरेज से ऐसा लग सकता है कि जैतून के तेल में मिलावट एक आधुनिक प्रथा है, लेकिन, जैसा कि 1863 का यह लेख है मेडिसिन के न्यू इंग्लैंड जर्नल दिखाता है, धोखाधड़ी कुछ समय से चल रही है।

फ्रांस मेक्सिको पर कब्ज़ा कर रहा था, अमेरिका अपने खूनी गृहयुद्ध के बीच में था, और यह पहले से ही था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"व्यापक रूप से जाना जाता है” कि जैतून का तेल था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बहुत कम ही शुद्ध होता है।” बेईमान उद्यमों ने अपने ग्राहकों को धोखा देने के लिए खसखस, तिल, मूंगफली और मधुमक्खी के तेल को प्राथमिकता दी।

फ्रांसीसी रसायनज्ञ एम. हाउचेकॉर्न द्वारा विकसित एक विधि यह पता लगा सकती है कि तेल में अन्य बीज तेलों की मिलावट है या नहीं। यदि यह शुद्ध जैतून का तेल था, तो हाउचेकोर्न का परीक्षण यह संकेत दे सकता है कि यह कितना अच्छा था।

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