चिली में, मिश्रित उम्मीदें उच्च आशाओं की जगह ले लेती हैं

सारांश

चिली को 2024 में बारिश की कमी और जलवायु अस्थिरता जैसे कारकों के कारण जैतून के तेल के उत्पादन में गिरावट का अनुमान है। चुनौतियों के बावजूद, मध्य चिली के उत्पादकों को पिछले वर्ष के समान फसल की उम्मीद है, जबकि उत्तरी चिली के उत्पादकों को सिंचाई की कमी के कारण उत्पादन में उल्लेखनीय कमी का सामना करना पड़ रहा है।

चिली में अधिकारियों और उत्पादकों ने उत्तर में वर्षा की कमी और वसंत ऋतु में फूल आने के समय जलवायु अस्थिरता का हवाला देते हुए 2024 में उत्पादन में गिरावट की आशंका जताई है।

उत्पादकों के संगठन चिलीओलिवा के आंकड़ों के अनुसार, अमेरिका में दूसरे सबसे बड़े उत्पादक देश ने पैदावार दी 21,000 टन जैतून का तेल 2023 में, जो पांच साल के औसत के अनुरूप है।

चिलीओलिवा के महाप्रबंधक गैब्रिएला मोगलिया ने पुष्टि की कि 2024 में देश में उत्पादन में गिरावट की संभावना है, उन्होंने कहा कि अब से जुलाई तक फसल कैसे होगी यह अनिश्चित है।

2023 के अंत के दौरान, आशावाद था कि उत्पादन में वृद्धि होगी। अपने नवंबर के अनुमान में, इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल ने अनुमान लगाया कि 24,500 में उत्पादन 2024 टन तक पहुंच सकता है।

एक में अक्टूबर साक्षात्कार, लास डॉसिएंटोस के महाप्रबंधक जोस पाब्लो इलानेस ने भी 2024 की फसल के लिए विश्वास व्यक्त किया।

हालाँकि, उन्होंने चेतावनी दी कि गर्मी के मौसम की स्थिति (दक्षिणी गोलार्ध में दिसंबर से मार्च तक गर्मी) फसल के निर्धारण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी, और उन्होंने निभाई भी है।

"2024 के लिए योजनाबद्ध फसल 2023 में काटी गई फसल से कम है, ”इलानेस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अपेक्षित कमी 20 प्रतिशत है. यह कई कारकों के कारण है, जैसे कि पेड़ की पुरानी आनुवंशिकी, सर्दियों में अत्यधिक वर्षा और नवंबर 2023 में फूल आने की तारीखों के दौरान जलवायु अस्थिरता।

लास डॉकिएंटोस सैंटियागो से लगभग तीन घंटे दक्षिण में माउले घाटी में 700 हेक्टेयर जैतून की खेती करता है।

इलानेस ने कहा कि सर्दियों के दौरान क्षेत्र में हुई उल्लेखनीय वर्षा ने बांधों और पेनकाह्यू नहर को फिर से भरकर सूखे को कम किया। हालाँकि, बारिश से कंपनी के पेड़ों की मिट्टी भी जलमग्न हो गई है।

"इस साल सबसे बड़ी चुनौती मिट्टी में अतिरिक्त पानी से निपटना था,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्रामीण इलाकों की मिट्टी मुख्य रूप से खराब जल निकासी वाली चिकनी मिट्टी है, इसलिए अतिरिक्त पानी निचले इलाकों में जमा हो जाता है और पेड़ों को नुकसान पहुंचाता है।

फसल से पहले की उम्मीदें थोड़ी भिन्न होती हैं ओलिवोस डेल सुर2,500 हेक्टेयर जैतून के पेड़ों के साथ, चिली का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक।

देश के कृषि प्रबंधक इस्माइल हेइरेमैन्स ने कहा कि देश के केंद्र में फसल पिछले साल की तरह ही दिख रही है।

"की जलवायु परिस्थितियाँ अल नीनो सर्दियों के दौरान पानी की अच्छी आपूर्ति और जल संसाधनों के मामले में शांत मौसम की अनुमति है, ”उन्होंने कहा।

जबकि अल नीनो जारी है, हेइरेमैन्स को उम्मीद है कि मध्य चिली में अधिक बारिश होगी और शुरुआती ठंढ की संभावना कम होगी, यह एक और महत्वपूर्ण चुनौती है जिसका उत्पादकों को हर साल सामना करना पड़ता है।

हालाँकि, यह बात उत्तरी चिली में कंपनी के जैतून के पेड़ों पर लागू नहीं होती है। सैंटियागो से लगभग 400 किलोमीटर उत्तर में कोक्विंबो में वर्षा की कमी का मतलब है कि कंपनी फलों के विकास के दौरान सटीक समय पर अपने पेड़ों को पर्याप्त सिंचाई प्रदान नहीं कर सकी जब पानी की सबसे अधिक आवश्यकता होती है।

"चूंकि वर्षा शून्य मिलीमीटर थी, और आपूर्ति का मुद्दा बहुत जटिल है... पिछली फसल की तुलना में 40 से 60 प्रतिशत कम है, विशेष रूप से अर्बेक्विना किस्म में, जिसे भी इसके कारण काफी नुकसान हुआ है ठंडे घंटों की कमी और इसे सही ढंग से फूलने नहीं दिया,'' हेइरेमैन्स ने कहा।

उत्पादकों को उम्मीद है कि फसल अप्रैल के अंत में शुरू होगी। परिणामस्वरूप, मौसम के आधार पर स्थिति बदलती रह सकती है।

"अभी और कटाई के बीच अच्छी मात्रा में तेल होने की मुख्य शर्त सिंचाई की स्थिरता है, यह देखते हुए कि सभी तेल उत्पादन अभी शुरू हो रहा है, ”इलानेस ने कहा।

इस साल कम फल के बावजूद, उन्हें उम्मीद है कि कंपनी द्वारा नए उपकरणों में निवेश के बाद 45 दिनों की फसल अधिक कुशल होगी।

फसल से दूर, चिली में उत्पादक और निर्यातक जटिल वैश्विक जैतून तेल बाजार में घूमना जारी रखते हैं मूल स्थान पर ऊंची कीमतें आवश्यक रूप से क्षतिपूर्ति नहीं करें बढ़ती उत्पादन लागत.

ओलिवोस डेल सुर के निर्यात प्रबंधक पाउला गजार्डो ने कहा कि चिली के कुछ उत्पादकों को फायदा हो रहा है क्योंकि प्रमुख यूरोपीय बॉटलर्स दूसरे के कारण होने वाली कमी को पूरा करने के लिए दक्षिण अमेरिका में नए आपूर्तिकर्ताओं की तलाश कर रहे हैं। स्पेन में ख़राब फ़सल और भूमध्य सागर के अन्य भाग।

"इस सामान्यीकृत कमी ने कीमतें बढ़ा दी हैं, जो दो से तीन साल पहले देखी गई कीमतों से लगभग तीन गुना हो गई हैं।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक ओर, इसने चिली के निर्यात और विशेष रूप से ओलिसुर के लिए एक निर्माता के रूप में जगह बनाई है।

"दूसरी ओर, जैसे ही जैतून के तेल की कीमतें बढ़ीं, ओलिसुर ने भी लागत में वृद्धि का अनुभव किया और इसलिए, इसकी कीमतों में वृद्धि लागू की, ”गजार्डो ने कहा।

गजार्डो को चिंता है कि चिली और विदेशों में उपभोक्ता केवल इतने लंबे समय तक जैतून के तेल की ऊंची कीमतों को सहन करने में सक्षम होंगे, इससे पहले कि वे अन्य तेलों की ओर रुख करना शुरू कर दें। जैतून का तेल के ग्रेड, जैसे वर्जिन या रिफाइंड, या अन्य खाद्य तेल।

"RSI अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उद्योग एक जटिल समय का सामना कर रहा है, और इस समय सुधार के कुछ संकेत दिख रहे हैं,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला।