सूखे के बावजूद, चिली में जैतून की आशाजनक फसल की आशा

उत्पादकों को पिछले साल की तुलना में बेहतर जैतून की फसल की उम्मीद है, लेकिन वे मुद्रास्फीति और बढ़ती कीमतों के मांग पर असर को लेकर चिंतित हैं।

अरोड़ा जैतून का तेल
डैनियल डॉसन द्वारा
मार्च 20, 2023 14:01 यूटीसी
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अरोड़ा जैतून का तेल

देश की उपजाऊ केंद्रीय घाटी के अधिकांश हिस्से में चल रहे सूखे के बावजूद, चिली भर के उत्पादक और उत्पादक आगामी जैतून की फसल को लेकर आशावादी हैं।

देश की मौसम विज्ञान एजेंसी के अनुसार, इस क्षेत्र में जल विज्ञान की कमी दिसंबर में बढ़ती रही, जिसका अंतिम महीना डेटा उपलब्ध है। संपूर्ण केंद्रीय घाटी, जो देश के अधिकांश जैतून के पेड़ों का घर है, अब मध्यम सूखे की चपेट में है।

सब कुछ इंगित करता है कि इस उत्पादन की गुणवत्ता पिछले वर्ष की तुलना में काफी बेहतर है।- इस्माइल हेइरेमैन्स, कृषि-औद्योगिक प्रबंधक, ओलिवोस डेल सुर

फिर भी, उत्पादकों को उम्मीद है कि 2023 की फसल इससे अधिक होगी 2022 फसल, जिसमें 21,000 टन जैतून का तेल पैदा हुआ, जो कि पाँच साल के औसत से थोड़ा कम है।

"जाहिर है, यह पिछले साल की तुलना में बेहतर है, लेकिन हमें तब पता चलेगा जब फसल खत्म हो जाएगी, ”उत्पादक संघ, चिलीओलिवा के महाप्रबंधक गैब्रिएला मोग्लिया ने बताया Olive Oil Times.

यह भी देखें:2023 फसल अद्यतन

अधिकांश उत्पादक मौसम की स्थिति के आधार पर कटाई अप्रैल के मध्य में शुरू होने और जून तक चलने का अनुमान लगाते हैं।

में ओलिवोस डेल सुर के उपवन, देश के सबसे बड़े उत्पादक, कृषि-औद्योगिक प्रबंधक इस्माइल हेइरेमैन्स ने बताया Olive Oil Times कि कटाई अप्रैल के दूसरे सप्ताह में शुरू होगी और जून के अंत तक चलेगी।

उन्होंने कहा कि ओलिवोस डेल सुर को 3.1 मिलियन लीटर का उत्पादन करने की उम्मीद है, जो कंपनी ने पिछले साल के बराबर ही किया था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सब कुछ इंगित करता है कि इस उत्पादन की गुणवत्ता पिछले वर्ष की तुलना में काफी बेहतर है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें यह भी उम्मीद है कि यह मौसम पाले से मुक्त होगा।''

ऑरा ऑलिव ऑयल के वाणिज्यिक प्रबंधक सैंटियागो सारक्विस को भी इस वर्ष औसत फसल की उम्मीद है। उन्होंने बताया Olive Oil Times कि उनकी कंपनी अप्रैल के अंत से अपने 1,070 हेक्टेयर जैतून के पेड़ों की कटाई शुरू कर देगी।

"इस वर्ष सामान्यतः औसत फसल का अनुमान लगाया जा रहा है; पिछली फसल उद्योग के लिए अपेक्षाकृत कम थी और मई के दौरान पाले से बुरी तरह प्रभावित हुई थी,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस साल फिलहाल कृषि की दृष्टि से कोई बड़ी समस्या नहीं है।”

जोस मैनुअल रेयेस, वाणिज्यिक प्रबंधक एग्रीकोला पोबेना, बताया Olive Oil Times उन्हें उम्मीद है कि अप्रैल के दूसरे सप्ताह में कंपनी की फ़सल भी शुरू होने पर अच्छे नतीजे आएंगे।

"इस फसल के लिए, हमें प्रति हेक्टेयर किलोग्राम फल के मामले में बहुत अच्छे परिणाम मिलने की उम्मीद है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वर्ष, पिछले दो वर्षों की तुलना में अधिक बारिश हुई, जिससे हमें पिछले वर्षों की तुलना में बगीचे की सिंचाई बेहतर ढंग से करने में मदद मिली।”

"मैनुअल रेयेस ने कहा, हमारा पिछले साल की तुलना में बेहतर तेल उपज होने का भी अनुमान है, जो ऐतिहासिक औसत से काफी कम है।

जबकि समय पर बारिश ने एग्रीकोला पोबेना के पेड़ों को फसल के लिए समय पर सिंचाई करने में मदद की, मोगलिया ने कहा कि सूखा देश भर के उत्पादकों के लिए प्राथमिक चिंता का विषय बना हुआ है।

"यह सामान्य तौर पर कृषि के लिए मुख्य चुनौती बनी हुई है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सौभाग्य से, मौसम विशेषज्ञों ने संकेत दिया है कि इस बार सर्दी [जून से सितंबर तक] पिछले वर्षों की तुलना में अधिक गीली हो सकती है।''

चूंकि चिली में उत्पादन की तुलना में जैतून के तेल की खपत काफी कम है - पिछले आधे दशक में देश के 20 मिलियन लोगों ने प्रति वर्ष औसतन 9,400 टन जैतून का तेल खाया - कई उत्पादक अपने प्रयासों को निर्यात पर केंद्रित करते हैं।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के मुताबिक, पिछले साल देश ने 7,300 टन जैतून तेल का निर्यात किया था। पिछले आधे दशक में चिली ने अपने उत्पादन का 62 प्रतिशत निर्यात किया है।

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ओलिवोस डेल सुर के विपणन प्रमुख क्लाउडियो लोवाज़ानो ने बताया Olive Oil Times कि कोविड-19 महामारी और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला व्यवधानों से उत्पन्न सिरदर्द ने नई चुनौतियों को जन्म दिया है।

"वैश्विक और स्थानीय मुद्रास्फीति के कारण एक अस्थिर बाजार, जिसने सभी इनपुट और की लागत बढ़ा दी है यूरोप में जैतून तेल के उत्पादन में गिरावट, कीमतें बहुत बढ़ जाती हैं, जिससे खपत बहुत कम हो जाती है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विनिमय दरों में भी काफी अनिश्चितता है, जो मुख्य रूप से निर्यात कंपनी के रूप में हमें काफी प्रभावित करती है।

सरक्विस ने इन चिंताओं को प्रतिध्वनित किया बढ़ती कीमतें. हालांकि उनका मानना ​​है कि इससे थोक निर्यातकों को मदद मिलेगी, उन्होंने कहा कि बढ़ती कीमतें बोतलबंद निर्यात के लिए और अधिक जटिल होंगी।

"व्यावसायिक दृष्टिकोण से, पूलरेड [अंडालूसियन सरकार द्वारा संचालित ऑनलाइन जैतून तेल डेटाबेस] की कीमत बहुत अधिक है, जो थोक विक्रेताओं को बहुत मदद करती है," सरक्विस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बोतल विक्रेता थोड़े अधिक जटिल हैं क्योंकि उस कीमत को अंतिम ग्राहक तक पहुंचाना बहुत मुश्किल है।

हालाँकि, मैनुअल रेयेस इनमें से कुछ कारकों के बारे में कम चिंतित हैं, उन्होंने इस बात पर राहत व्यक्त की है कि वैश्विक शिपिंग दरें अंततः पिछले दो वर्षों में अभूतपूर्व ऊंचाई से नीचे आ गई हैं।

"पिछले वर्षों में, हमें कोविड-19 के कारण कई बाजारों में संकुचन का सामना करना पड़ा, समुद्री माल ढुलाई की उच्च दरों और शर्तों में वृद्धि हुई; इस वर्ष, हमारे पास इस संबंध में अधिक सकारात्मक परिदृश्य है, ”उन्होंने कहा।

"इसलिए, हमारा मानना ​​​​है कि गुणवत्ता पर अपना ध्यान हमेशा बनाए रखते हुए अच्छी पैदावार प्राप्त करने में सक्षम होना फसल और प्रक्रिया में बड़ी चुनौती होगी, ”मैनुअल रेयेस ने निष्कर्ष निकाला।



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