स्पेन में उत्पादन शुरुआती अनुमान से कम रहने की उम्मीद है

स्पेन के कूपरेटिवस एग्रो-एलिमेंटेरियास के प्रारंभिक अनुमान के अनुसार, 2023/24 फसल वर्ष उम्मीदों पर खरा उतरा है, भले ही मामूली अंतर से।

दिसंबर के अंत में प्रकाशित एक बाज़ार बुलेटिन में, काउंटी के प्रमुख कृषि संघ ने अनुमान लगाया कि वर्तमान फसल के अंत तक उत्पादन बढ़कर 755,000 टन हो जाएगा।

हालाँकि, स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय का नवीनतम आंकड़ा 766,362 टन से कम है। अक्टूबर में भविष्यवाणी की गई.

आशाजनक पूर्वानुमान के बावजूद, कुछ विशेषज्ञों को संदेह है कि पहले से ही पिसे हुए जैतून से अप्रत्याशित रूप से कम तेल की पैदावार के कारण उत्पादन 755,000 टन तक पहुंच जाएगा।

हाल के एक राय कॉलम में, कृषि समाचार प्रकाशन एग्रोपॉपुलर के निदेशक सीज़र लुम्ब्रेरास ने लिखा है कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून तेल की पैदावार उम्मीद से कम है, इसलिए 700,000 टन का अंतिम उत्पादन हासिल करना मुश्किल होगा।

लुम्ब्रेरास के अनुसार, स्पेनिश जैतून के तेल की पैदावार होती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सूखे और पानी की कमी से बहुत प्रभावित है, और पेड़ों को पानी के तनाव की स्थिति से उबरने के लिए पूरे सर्दियों और वसंत ऋतु में बारिश की आवश्यकता होगी, जो उन्होंने पिछले दो सीज़न के दौरान झेला है।''

देश के लगभग 70 प्रतिशत जैतून के पेड़ों की सिंचाई नहीं होती है।

जुआन विलार, कृषि और जैतून तेल परामर्श के मुख्य कार्यकारी विल्कोन, यह भी संदेह है कि उत्पादन 755,000 टन तक पहुंच जाएगा।

उन्होंने बताया Olive Oil Times चूंकि जैतून की कटाई और मिलिंग अभियान लगभग पूरा हो चुका था, इसलिए इसकी अत्यधिक संभावना नहीं थी कि स्पेन इतनी अधिक पैदावार हासिल कर पाएगा।

"मेरी राय में, हम लगभग 680,000 टन या अधिकतम 710,000 टन हासिल करेंगे,'' विलर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चूँकि हम पहले से ही जनवरी में हैं, पहले से ही कटाई की गई मात्रा में 100,000 टन और जोड़ना बहुत मुश्किल है।

"अब तक कटाई का कुल उत्पादन 600,000 टन से कम है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगर हमें 755,000 टन हासिल करना है, तो हमें इस जनवरी में कम से कम 150,000 टन की जरूरत है, और महीना लगभग खत्म हो चुका है। लगभग 85 प्रतिशत किसानों ने कटाई पूरी कर ली है।''

भले ही 2023/24 की फसल कैसे भी समाप्त हो, यह पिछले फसल वर्ष की रिकॉर्ड-कम उपज को पार कर जाएगी, जब स्पेन ने 664,033 टन का उत्पादन किया था।

उत्पादन में मामूली उछाल मुख्य रूप से के प्रभाव के कारण है इबेरियन प्रायद्वीप का ऐतिहासिक सूखा बारिश से कुछ हद तक राहत मिल रही है।

हालाँकि, अक्टूबर में 550,600 टन और 86,000 टन के अनुमान के साथ अंडालूसिया और कैस्टिला-ला-मंच सहित बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों में क्रमशः 30 और 23 प्रतिशत की कमी आई है।

हालाँकि इन क्षेत्रों के लिए सभी फसल डेटा की गणना नहीं की गई है, लेकिन वर्तमान अनुमान हतोत्साहित करने वाले हैं। जनवरी 2024 तक, कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय के अनुसार, कुल फसल की गणना 584,780 टन थी।

"विलर ने कहा, फरवरी में हमारे पास बेहतर तस्वीर होगी जब शेष 15 प्रतिशत किसानों ने अपनी फसल पूरी कर ली होगी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, हम 720,000 टन से अधिक हासिल नहीं कर पाएंगे।

लगातार दो बार औसत से कम फसल होने का कारण स्पेन का अभूतपूर्व सूखा और मई में उच्च तापमान है, जिसने फूल खिलने के समय कई जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुंचाया और परिणामस्वरूप उन पर कोई फल नहीं लगा।

"सूखे के कारण, इस सीज़न में उत्पादित जैतून का फल वैश्विक औसत से आकार में 2.5 प्रतिशत कम है, ”विलार ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वर्ष जैतून उगाने वाले सभी 66 देश प्रभावित हुए हैं। जबकि स्पेन में इसके फलों में 2.5 प्रतिशत की कमी देखी गई है, ट्यूनीशिया और पुर्तगाल में क्रमशः 1.6 प्रतिशत और 1.5 प्रतिशत की कमी देखी गई है।

बाजार में, कम पैदावार ने कीमतों को बुरी तरह प्रभावित किया है। स्पेन के राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान के उपभोक्ता मूल्य सूचकांक डेटा के अनुसार, स्पेन में खुदरा बिक्री पर जैतून के तेल की कीमत में पिछले वर्ष की तुलना में 55 में लगभग 2023 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई।

NielsenIQ के अलग डेटा से यह पता चला 2023 में मूल्य वृद्धि जैतून के तेल के विभिन्न ग्रेडों के लिए अलग-अलग थीअतिरिक्त कुंवारी, कुंवारी और गैर-कुंवारी जैतून के तेल की कीमत में क्रमशः 79, 69 और 60 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। (अधिक मामूली होने के कारण समग्र औसत नीचे लाया गया था जैतून खली का तेल कीमत बढ़ जाती है)

"जैतून के तेल की कीमत बहुत अधिक है, और यह वृद्धि का रुझान कुछ महीनों तक जारी रहेगा,'' विलर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके तीन मुख्य कारण हैं: पहला यह कि उत्पादन कम है। दूसरा है मौसम. जब तक अधिक बारिश से इसमें सुधार नहीं होता, कीमतें नहीं बदलेंगी। तीसरा, सुपरमार्केट में कीमतें खेत से आई आखिरी खेप की हैं।”

"जैतून का तेल अपने मूल स्थान से लॉट या बैचों में सुपरमार्केट में आता है, और कीमत पहले ही €9 निर्धारित की जा चुकी है," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए, बैच समाप्त होने तक कीमतें नहीं बदलेंगी।"

दूसरे शब्दों में, मूल में कीमतें जैतून के तेल के भंडार, फसल की प्रगति और अपेक्षाओं और मौसम के पूर्वानुमानों की तुलना में वास्तविकता से प्रभावित होती हैं।

इस बीच, खुदरा कीमतें मूल कीमतों को दर्शाती हैं जब खरीद आदेश दिए गए थे, साथ ही बोतल विक्रेताओं, थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं द्वारा जो भी मार्जिन जोड़ा जाता है। मूल्य वर्धित कर के साथ.

"उपभोक्ताओं के लिए कीमतों में वृद्धि के कारण घरेलू बाजार में जैतून के तेल की बिक्री में काफी गिरावट आई है, ”लुम्ब्रेरास ने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसी तरह, विदेशों में भी इसी कारण से बिक्री घटी है। इसलिए, हम जैतून क्षेत्र में कठिन महीनों का सामना कर रहे हैं।

विलर ने सहमति व्यक्त की कि ऊंची कीमतों ने उपभोक्ताओं को प्रभावित किया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे खरीदार का व्यवहार बदल गया है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खपत में 47 फीसदी की गिरावट आई है. स्पैनिश ग्राहक अभी भी खरीदारी कर रहे हैं, लेकिन अब कम मात्रा और छोटी बोतलों में। वे मासिक के बजाय साप्ताहिक खरीदारी करते हैं।”

कुछ सट्टेबाजों ने सुझाव दिया है कि कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय का उच्च पूर्वानुमान मंत्रालय के लिए घरेलू बाजार की कीमतों को कम करते हुए उपभोक्ता आशावाद को बढ़ावा देने का एक तरीका हो सकता है।

हाल ही में एक कार्यक्रम में, कृषि मंत्री लुइस प्लानास ने आग्रह किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादकों को अपने प्रयासों को बनाए रखना होगा, और विपणक को उपभोक्ता निष्ठा बनाने और स्थिर कीमतों को बनाए रखना होगा ताकि उपभोक्ता जैतून के तेल की मांग करना बंद न करें।

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