पुरस्कारों से उत्साहित, पोप का आधिकारिक ईवीओओ निर्माता फसल तैयार करने के लिए तत्पर है

सेंट पीटर्स बेसिलिका से पचहत्तर किलोमीटर दक्षिण पूर्व में, परिवार पीछे है कासा ऑयलियो स्पेरलोंगा जैतून की खेती और जैतून के तेल के उत्पादन के लिए समर्पित एक सदी बिताई है।

ऐसे देश में जहां जैतून के तेल के कारोबार में लंबे पारिवारिक इतिहास की यह कहानी विशिष्ट है, कासा ओलियो स्पेरलोंगा उनमें से एक के रूप में सामने आता है वेटिकन को अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल के आधिकारिक आपूर्तिकर्ता.

लाज़ियो के पापल राज्य के दक्षिण में स्थित निर्माता, नियमित रूप से पुरस्कार विजेता शिल्प करता है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, और 2022/23 फसल वर्ष कोई अपवाद नहीं था। कंपनी के मुख्य कार्यकारी डोमेनिको स्परलॉन्गा ने इसे मात्रा में औसत लेकिन गुणवत्ता में अच्छा बताया।

"2023/24 की फसल एक बड़ी चुनौती होगी क्योंकि सही गुणवत्ता प्राप्त करना दुर्लभ और अधिक कठिन लगता है, लेकिन मुझे विश्वास है कि हम सफल होंगे, ”उन्होंने बताया Olive Oil Times.

इस साल की शुरुआत में, स्परलॉन्गा ने कहा कि उनके जैतून के पेड़ों के फूल और फल के आधार पर, वह अपनी सबसे अच्छी फसल की तुलना में 80 प्रतिशत उत्पादन तक पहुंचने की उम्मीद कर रहे थे।

ऐसा लाज़ियो के निर्माताओं द्वारा अपेक्षा किये जाने के बावजूद था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'क्षेत्र के जैतून के पेड़ों के प्राकृतिक वैकल्पिक फल चक्र में ऑफ-ईयर। पूरे इटली में चरम मौसम की स्थिति और कीट, जैसे जैतून का फल फल, को बाधाओं के रूप में नोट किया गया।

इसके अलावा, एक बार जब कासा ऑयलियो स्पेरलोंगा और अन्य इतालवी उत्पादक इन बाधाओं को दूर कर देते हैं और जल्द ही कटाई पूरी कर लेते हैं, तो चुनौतियों का एक नया सेट उनका इंतजार करता है।

करीब से देखने पर पता चला कि पूरे उद्योग में, ए उत्पादन लागत में वृद्धि जैतून तेल की कीमतों में वृद्धि में तब्दील हो रही है, और कासा ऑयलियो स्परलॉन्गा भी अलग नहीं है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम पहले से ही समग्र रिकॉर्डिंग कर रहे हैं मांग में कमी, “स्पेरलॉन्गा ने कहा।

उन्होंने कहा कि गुणवत्ता और मात्रा में सुधार पर ध्यान केंद्रित करते हुए देश भर में उगाई जाने वाली सभी 500 जैतून किस्मों की विशिष्ट विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए इतालवी उत्पादकों को निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता है।

स्परलॉन्गा - जिनके पिता एलेसेंड्रो ने 1953 में पारिवारिक कंपनी की स्थापना की थी, जिसे 1992 में कासा ऑयलियो स्परलॉन्गा नाम दिया गया था - और उनकी टीम अपने उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के तरीके पर दैनिक शोध करके इस अवसर पर पहुंची।

स्परलॉन्गा के परिवार ने क्षेत्र के इतिहास पर भी शोध किया। उनके दादा, जिनका नाम डोमेनिको भी था, एक जैतून उत्पादक थे, जिन्होंने 1863 में अपने पारिवारिक इतिहास को दर्ज किया था।

स्पेरलॉन्गा परिवार ने पोप के बारे में एक किंवदंती को सत्यापित करने के लिए एक ऐतिहासिक अध्ययन के लिए भी भुगतान किया, जो ऐतिहासिक रूप से लाज़ियो के तेल का पक्षधर था, जिसे पहले लैटियम के नाम से जाना जाता था।

शोध ने पुष्टि की कि यह सच था। इससे आगे पता चला कि पोप पायस VI ने 1778 में जैतून के पेड़ों की खेती को बढ़ावा देने और क्षेत्र के जैतून के तेल की गुणवत्ता को विनियमित करने के लिए कानूनी सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी।

स्परलॉन्गस ने लाज़ियो के जैतून तेल उत्पादकों की परंपराओं का सम्मान किया, और अब उनके पास एक खरीदार है जिसने उनके पुरस्कार विजेता तेल के नाम को प्रेरित किया है।

जून 2022 में, स्परलॉन्गा ने एल'ओलियो देई पापी के साथ मिलकर अपने परिवार के शोध के निष्कर्ष प्रस्तुत किए, जिसका अर्थ है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'रोम में सेंट पीटर स्क्वायर पर एक कार्यक्रम में पोप फ्रांसिस को 'पोप का जैतून का तेल' इतालवी में।

स्पेरलॉन्गा ने 2023 में पहली बार ओलियो देई पापी में प्रवेश किया, जो कार्बनसेला, फ्रैंटोइओ और लेसीनो के साथ मिश्रित एक मध्यम तीव्रता वाला इट्राना तेल है। NYIOOC World Olive Oil Competition और रजत पुरस्कार प्राप्त किया.

"हमने अभी-अभी अपना मानक उत्पाद प्रस्तुत किया है, जिसे सर्वश्रेष्ठ के रूप में मान्यता मिलने पर हमें गर्व है,'' स्परलॉन्गा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पुरस्कार हमारे काम और व्यावसायिकता की सही पहचान है।''

"में पुरस्कार जीतना NYIOOC यह निश्चित रूप से विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त विशिष्टता का प्रतीक है और इसे गर्व से चारों ओर दिखाया जा सकता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन परिणामों को हासिल करना आसान काम नहीं है. इसके अलावा, हमारा हाई-एंड एल'ओलियो देई पापी एक सख्त स्व-मूल्यांकन प्रोटोकॉल से गुजरता है।"

इसके प्रसिद्ध संरक्षक के साथ, स्पर्लॉन्गा ने बताया Olive Oil Times एक में अप्रैल 2023 साक्षात्कार स्थानिक कार्बनसेला जैतून की विशेष स्वाद प्रोफ़ाइल ने स्वाद को संतुलित करने में मदद की और मिश्रण की फेनोलिक सामग्री को बढ़ाया।

स्पेरलॉन्गा ने कहा कि निर्माताओं के लिए एक चुनौती दुनिया के हर कोने में हर साल आयोजित होने वाली ढेरों पुरस्कार प्रतियोगिताओं से निपटना है।

उन्होंने कहा कि इन प्रतियोगिताओं में नमूने भेजने से जुड़ी लागत और लॉजिस्टिक्स के कारण कंपनी उन प्रतियोगिताओं पर ध्यान केंद्रित करती है जो निवेश पर सबसे अधिक रिटर्न प्रदान करती हैं।

"हमने उन पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया जो वास्तव में मूल्यवान और पेशेवर हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इसका आदर करते हैं NYIOOC प्रतियोगिता को मूल्यवान और पेशेवर मानें।”

2018 से, कंपनी ने इस सिल्वर अवार्ड के साथ दो गोल्ड अवार्ड भी जीते हैं। स्परलॉन्गा ने कंपनी की निरंतर सफलता के लिए व्यवसाय की पारिवारिक प्रकृति को जिम्मेदार ठहराया।

"हमारे अंतिम उत्पाद में एक विशिष्ट संपत्ति यह है कि हम बिल्कुल अलग हैं,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम एक समूह हैं, हम एक टीम हैं, हम एक परिवार हैं।”