एक नए अध्ययन से पता चलता है कि कम वसा वाले आहार का पालन करने वाले पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर अपर्याप्त रूप से कम होने की संभावना अधिक होती है। उनके आहार में EVOO को शामिल करना एक समाधान हो सकता है।

समाचार संक्षिप्त

अप्रैल 5, 2021

यूरोप ने खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा के उपयोग को सीमित कर दिया है

इस कदम को व्यापक रूप से 2023 तक सभी ट्रांस वसा को खत्म करने की दिशा में एक सकारात्मक कदम के रूप में देखा जाता है।

समाचार संक्षिप्त

अप्रैल 5, 2021

अध्ययन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार पार्किंसंस रोग में देरी कर सकता है

शोधकर्ताओं के अनुसार, न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के प्रभाव को कम करने की कोशिश कर रहे चिकित्सकों के लिए पोषण एक उपयोगी उपकरण बन सकता है।

समाचार संक्षिप्त

मार्च 29, 2021

तले हुए खाद्य पदार्थों द्वारा अवशोषित पोमेस तेल में स्वस्थ यौगिक, अध्ययन से पता चलता है

जैतून के पोमेस तेल में तलना अन्य खाना पकाने वाले तेलों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है।

समाचार संक्षिप्त

मार्च 15, 2021

अध्ययनों से पता चलता है कि ईवीओओ कोविड लक्षणों को कम करने में मदद करता है

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और भूमध्यसागरीय आहार में अन्य प्रमुख खाद्य पदार्थ साइटोकिन तूफान के जोखिम को कम करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और इसमें एंटीवायरल गुण होते हैं।

स्वास्थ्य

मार्च 11, 2021

उच्च-पॉलीफेनोल ईवीओओ मधुमेह से जुड़े संवहनी रोगों के जोखिम को कम कर सकता है

जबकि अध्ययन के नतीजे पिछले निष्कर्षों की पुष्टि करते हैं, शोधकर्ताओं का संदेश नया है: हृदय स्वास्थ्य अध्ययन में उपयोग किए जाने वाले जैतून के तेल का प्रकार एक महत्वपूर्ण चर है।

खाना और खाना बनाना

फ़रवरी 19, 2021

नई किताब भूमध्यसागरीय आहार की सरलता का जश्न मनाती है

उच्च-गुणवत्ता और सरल सामग्री भूमध्यसागरीय आहार के लिए एक अंदरूनी सूत्र की मार्गदर्शिका के केंद्र में हैं।'

स्वास्थ्य

फ़रवरी 2, 2021

यूरोप के खाद्य लेबल कार्यक्रम के लिए न्यूट्री-स्कोर अग्रणी धावक बना हुआ है

फ्रांसीसी मूल के एफओपीएल का अध्ययन करने वाले शोधकर्ता इस आलोचना का जवाब देते हैं कि न्यूट्री-स्कोर भूमध्यसागरीय आहार के विपरीत है।

समाचार संक्षिप्त

जनवरी 15, 2021

अध्ययन में पाया गया कि परिष्कृत खाद्य पदार्थ भूमध्यसागरीय आहार के लाभों में बाधा डाल सकते हैं

भूमध्यसागरीय आहार का अधिक बारीकी से पालन करने वाले प्रतिभागियों ने पश्चिमी आहार के विशिष्ट अधिक परिष्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करने वालों की तुलना में संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी दर का अनुभव किया।

स्वास्थ्य

जनवरी 12, 2021

भूमध्यसागरीय आहार पर स्विच करने से दोबारा दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो सकता है

शोधकर्ताओं ने प्रदर्शित किया कि दिल का दौरा पड़ने के बाद भूमध्यसागरीय आहार अपनाने से दूसरे की संभावना कम हो सकती है और हृदय रोग से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद मिल सकती है।

स्वास्थ्य

जनवरी 11, 2021

अध्ययन से पता चलता है कि जैतून में पाया जाने वाला यौगिक न्यूरोइन्फ्लेमेटरी विकारों के लक्षणों से बचाता है

प्रायोगिक ऑटोइम्यून एन्सेफेलोमाइलाइटिस से पीड़ित चूहे, मल्टीपल स्केलेरोसिस के समान बीमारी, जब फेनोलिक यौगिक ओलेसीन के साथ इंजेक्शन लगाया गया तो सुरक्षात्मक प्रभाव का अनुभव हुआ।

स्वास्थ्य

दिसम्बर 8, 2020

स्पैनिश निर्माता न्यूट्री-स्कोर पर चिंताओं के समूह में शामिल हुए

स्पेन द्वारा 2021 के पहले महीनों में औपचारिक रूप से विवादास्पद फ्रंट-ऑफ-पैक लेबल प्रणाली शुरू करने की तैयारी के साथ, उत्पादकों को चिंता है कि न्यूट्री-स्कोर केवल जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में उपभोक्ताओं के भ्रम को बढ़ाएगा।

समाचार संक्षिप्त

दिसम्बर 7, 2020

अध्ययन से पता चलता है कि पोमेस तेल के कणों का आकार कम करने से इसके स्वास्थ्यवर्धक गुण बढ़ जाते हैं

पॉलीफेनोल्स की जैव उपलब्धता और जैतून पोमेस तेल की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता इसके कणों के माइक्रोनाइजेशन से सकारात्मक रूप से प्रभावित होती है। वैज्ञानिकों का मानना है कि इस खोज से अधिक स्वास्थ्य लाभ के साथ जैतून पोमेस तेल का उत्पादन हो सकता है।

स्वास्थ्य

दिसम्बर 2, 2020

जंगली जैतून का तेल रक्तचाप को कम करने में बेहतर है, शोधकर्ताओं ने पाया

स्पेन में शोधकर्ताओं ने पाया कि जंगली ऐसबुचे किस्म से बने जैतून के तेल का सेवन अत्यधिक धमनी दबाव को काफी कम कर सकता है और रेटिना उच्च रक्तचाप के परिणामों से निपट सकता है।

अधिक