ईवीओओ-समृद्ध चॉकलेट टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है, अध्ययन से पता चलता है

एक नया अध्ययन ने पुष्टि की है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से समृद्ध चॉकलेट रोगियों में एंडोथेलियल फ़ंक्शन और ऑक्सीडेटिव तनाव में सुधार करती है मधुमेह प्रकार 2 मेलिटस.

एंडोथेलियल डिसफंक्शन और ऑक्सीडेटिव तनाव टाइप 2 मधुमेह में एथेरोस्क्लोरोटिक प्रक्रिया के अंतर्निहित कुछ सबसे महत्वपूर्ण तंत्र हैं, जिसका अर्थ है कि इन रोगियों में प्रणालीगत विकास का उच्च जोखिम होता है। atherosclerosis.

एथेरोस्क्लेरोसिस एक ऐसी बीमारी है जिसमें धमनियों के अंदर प्लाक बन जाता है। अंततः, इससे धमनियां सिकुड़ जाती हैं और अंगों और शरीर के चारों ओर प्रवाहित होने वाले ऑक्सीजन युक्त रक्त की मात्रा पर असर पड़ता है।

यह अध्ययन रोम के सैपिएन्ज़ा विश्वविद्यालय और नेपल्स में मेडिटेरेनिया कार्डियोसेंट्रो के शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित किया गया था।

"हमारे अध्ययन का उद्देश्य मधुमेह के रोगियों में एंडोथेलियल फ़ंक्शन और ऑक्सीडेटिव तनाव पर चॉकलेट के अलावा अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के प्रभाव का आकलन करना था, ”रोम के सैपिएन्ज़ा विश्वविद्यालय के रॉबर्टो कार्नेवाले और लोरेंजो लोफ्रेडो ने बताया। Olive Oil Times.

उन्होंने उच्च कोको सामग्री का उपयोग न करने का निर्णय लिया जैसा कि देखा गया है डार्क चॉकलेट.

"कोको की एक उच्च खुराक (उदाहरण के लिए, 85 प्रतिशत से अधिक), जैसा कि हमने पहले प्रकाशित किया था, एंडोथेलियल डिसफंक्शन और ऑक्सीडेटिव तनाव पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के प्रभाव को छुपा सकती है,'' दोनों ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस प्रकार, हमने इन प्रभावों का बेहतर मूल्यांकन करने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ या उसके बिना कम कोको एकाग्रता का उपयोग किया।

शोधकर्ताओं ने उपयोग किए गए दोनों चॉकलेट स्प्रेड में समान मात्रा में चीनी का भी उपयोग किया।

अध्ययन में टाइप 25 मधुमेह वाले 2 लोगों को शामिल किया गया था, जिन्हें या तो 40 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल-समृद्ध चॉकलेट स्प्रेड या 40 ग्राम नियंत्रण चॉकलेट स्प्रेड प्राप्त करने के लिए यादृच्छिक किया गया था।

एंडोथेलियल फ़ंक्शन का मूल्यांकन धमनी बाहु प्रवाह-मध्यस्थता फैलाव द्वारा किया गया था और ऑक्सीडेटिव तनाव का मूल्यांकन सीरम एनएडीपीएच ऑक्सीडेज-2 सक्रियण (एथेरोस्क्लेरोटिक प्रगति का एक प्रमुख एंजाइम), नाइट्रिक ऑक्साइड उपलब्धता (एंडोथेलियल डिसफंक्शन का एक मार्कर) और सीरम हाइड्रोजन पेरोक्साइड ब्रेक-डाउन को मापकर किया गया था। गतिविधि (एक मार्कर जो एंटीऑक्सीडेंट स्थिति का मूल्यांकन करता है)।

मरीजों का मूल्यांकन बेसलाइन पर और फिर दो घंटे बाद किया गया चॉकलेट खा रहा हूँ.

शोध दल ने उस समूह में धमनी बाहु प्रवाह-मध्यस्थता फैलाव, नाइट्रिक ऑक्साइड की उपलब्धता और हाइड्रोजन पेरोक्साइड ब्रेक-डाउन गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि देखी, जिसने अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल-समृद्ध चॉकलेट फैलाया। इसके विपरीत, इस समूह में NADPH ऑक्सीडेज-2 सक्रियण स्तर में काफी कमी आई।

परिणामों से पता चला कि अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल से भरपूर चॉकलेट ने एंडोथेलियल फ़ंक्शन को बढ़ाकर और टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके रोगियों पर सकारात्मक प्रभाव डाला।

ये निष्कर्ष टाइप 2 मधुमेह वाले रोगियों के लिए आशाजनक हैं। यह देखते हुए कि दुनिया भर में लगभग 415 मिलियन लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, इस तरह के अध्ययन अमूल्य हैं।

इसके अलावा, टाइप 2 मधुमेह विकसित होने के लिए सबसे आम और आवश्यक कारकों में से एक है हृदवाहिनी रोग. यदि एंडोथेलियल डिसफंक्शन और ऑक्सीडेटिव तनाव में सुधार किया जा सकता है, तो एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का खतरा कम हो सकता है।

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