ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों को एक और उत्कृष्ट फसल की उम्मीद है

सारांश

ऑस्ट्रेलिया को 2022 में जैतून की शानदार फसल की उम्मीद है, क्योंकि बागों का विस्तार हो रहा है और मौसम की अनुकूल परिस्थितियाँ हैं। पिछले कुछ दशकों में देश का जैतून उत्पादन लगातार बढ़ा है, क्योंकि उत्पादकों ने बेहतर खेती के तरीकों को अपनाया है और यह सीखा है कि विभिन्न क्षेत्रों में कौन सी जैतून की किस्में पनपती हैं। इस साल श्रम उपलब्धता में सुधार होने की उम्मीद है, और जैतून की खेती की तकनीकों को बढ़ाने के लिए शोध परियोजनाएँ चलाई जा रही हैं, जैसे कि रिमोट सेंसिंग तकनीक का उपयोग करना और सिंचाई विधियों की जाँच करना।

देश के जैतून के पेड़ों के विस्तार और ज्यादातर अनुकूल मौसम का मतलब है कि आस्ट्रेलियाई लोगों को 2022 में उत्कृष्ट फसल की उम्मीद है।

"के बाद पिछले वर्ष का सूखा, सबसे बुरा जो मैंने कभी देखा था, पिछले साल हमने देखा था रिकार्ड फसल 140,000 टन जैतून, “ऑस्ट्रेलियाई जैतून एसोसिएशन (एओए) के मुख्य कार्यकारी निदेशक माइकल साउथन ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें आने वाले सीज़न में इसे दोहराने की उम्मीद नहीं है, लेकिन हम वास्तव में अच्छी फसल के लिए तैयार हैं।

देश के जैतून के खेतों के लिए जलवायु हमेशा सबसे बड़ी चुनौती रही है, खासकर हाल के वर्षों में, 2021 में न्यू साउथ वेल्स में विनाशकारी बाढ़ के बाद असाधारण सूखा इससे ऑस्ट्रेलिया के अधिकांश कृषि उत्पादक पहले ही प्रभावित हो चुके हैं।

"साउथन ने कहा, चुनौती मौसम की असाधारण परिवर्तनशीलता है, क्योंकि हर साल उत्पादकों को विपरीत परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है और चरम स्थितियों के अनुकूल ढलने की जरूरत होती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले कुछ वर्षों में, हम भाग्यशाली रहे हैं क्योंकि कई क्षेत्रों में अच्छी बारिश हुई है और जैतून की वृद्धि के लिए मौसम काफी अच्छा रहा है।''

मात्रा के संदर्भ में, पिछले दशकों में इस क्षेत्र द्वारा दिखाई गई उत्पादन क्षमता लगातार बढ़ रही है।

"पिछले 20 वर्षों में यह बढ़ गया है,'' साउथन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम कह सकते हैं कि उद्योग 30 साल पुराना है, इसलिए हम 30 साल पहले व्यावहारिक रूप से शून्य से पिछले साल के रिकॉर्ड तक पहुंच गए, जिसमें 23 मिलियन लीटर से अधिक का उत्पादन हुआ, ज्यादातर अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल".

पिछले 10 फ़सलों के एओए डेटा से पता चलता है कि जैतून का उत्पादन 14,500/2010 में 11 टन से बढ़कर 20,000/2014 में लगभग 15 टन और पिछले फसल वर्ष में 22,000 टन से अधिक हो गया है। यहां तक ​​कि जैतून के पेड़ की वैकल्पिक फल देने वाली प्रकृति पर विचार करने पर भी, इस अवधि में औसत फसल ने एक महत्वपूर्ण सकारात्मक प्रवृत्ति का पालन किया है।

ऑस्ट्रेलियाई किसानों के अनुसार, अधिकांश वृद्धि जैतून के पेड़ की विशेषताओं की बेहतर समझ, और अधिक सीखने के कारण है कुशल छंटाई तकनीक और बेहतर मिट्टी और भूमि प्रबंधन प्रोटोकॉल। इन सभी ने बेहतर पैदावार और पेड़ों के स्वास्थ्य की अधिक कुशल सुरक्षा की अनुमति दी।

"अब अधिकांश लोग जानते हैं कि अच्छी खेती और टिकाऊ तकनीकों को लागू करना कितना प्रासंगिक है,'' साउथन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अवशेषों को काटने और परिणामी खाद से मिट्टी को पोषित करने जैसी प्रथाओं के बारे में सोचें; यह जैतून के पेड़ों की मिट्टी को समृद्ध करता है और एक कार्बन खेती तकनीक भी है। जैतून हैं कार्बन सकारात्मक".

समय के साथ, ऑस्ट्रेलियाई जैतून उत्पादकों ने यह भी जान लिया है कि देश के प्रत्येक अद्वितीय जैतून उगाने वाले क्षेत्र में कौन सी किस्में सबसे अच्छी होती हैं।

"उत्पादक सीख रहे हैं कि अपने बगीचों का बेहतर प्रबंधन कैसे किया जाए। अतीत में, कई जैतून के बाग उतने उत्पादक नहीं थे जितने हो सकते थे, और यह बदल रहा है,'' साउथन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्हें एहसास हुआ कि कौन सी किस्में उनके वातावरण में बेहतर प्रदर्शन करती हैं, इसलिए उन्होंने नई किस्में लगाना शुरू कर दिया और जो उनके लिए काम नहीं करती थीं उन्हें निकालना शुरू कर दिया।

"में भाग लेकर जैतून का तेल प्रतियोगिताएं और चुनौतियों और अवसरों पर चर्चा करने के लिए एक साथ इकट्ठा होकर, जैतून उत्पादक अपने बगीचों को बेहतर बनाने के लिए तेजी से नए तरीके ढूंढ रहे हैं, ”उन्होंने कहा।

एक अन्य कारक जो वर्तमान फसल के लिए अच्छा संकेत है वह उपलब्ध श्रमिकों की प्रचुरता है। श्रम की कमी ऐतिहासिक रूप से उद्योग पर असर पड़ा है, खासकर ऑस्ट्रेलिया के कोविड-19-प्रेरित लॉकडाउन के दौरान।

"साउथन ने कहा, ऑस्ट्रेलिया में श्रम प्राप्त करना अक्सर मुश्किल होता है, लेकिन मुझे उम्मीद है कि इस साल जैतून उद्योग के लिए यह बेहतर होगा।

कई राज्यों में स्थानीय अधिकारियों ने भी नई तकनीकों के विकास और नई प्रक्रियाओं की तैनाती का समर्थन किया है।

उदाहरण के लिए, न्यू साउथ वेल्स में ऑस्ट्रेलियाई सरकार द्वारा समर्थित एक शोध परियोजना रिमोट सेंसिंग तकनीक का उपयोग कर रही है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पौधों के स्वास्थ्य का आकलन करें और जैतून की पैदावार का भी अनुमान लगाएं, जिससे उत्पादकों को कम और उच्च उत्पादन वाले क्षेत्रों और इन उपज विविधताओं के संभावित चालकों की पहचान करने के लिए स्थानिक जानकारी मिल सके।

निजी और सार्वजनिक संस्थानों के शोधकर्ताओं की मदद से, सिंचाई घाटे के उपचार की भी जांच और कार्यान्वयन किया जा रहा है। सिंचाई विधियों और फलों की पैदावार के बीच संबंध को समझने के लिए प्लांट सेंसर पहले ही स्थापित किए जा चुके हैं।

कृषि इतिहासकारों का मानना ​​है कि जैतून के पेड़ पहली बार 1800 में ऑस्ट्रेलिया में लाए गए थे, द्वीप पर पहली विदेशी बस्ती के 12 साल बाद।

माना जाता है कि स्थानीय ऊन उद्योग के अग्रणी जॉन मैकार्थर ने 19 की शुरुआत में जैतून के पेड़ लगाए थे^th शतक। उनमें से एक अभी भी मैकार्थर के पूर्व घर, न्यू साउथ वेल्स में एलिजाबेथ फार्म में फल-फूल रहा है।

देश में जैतून के पेड़ के इतिहास पर कुछ साल पहले प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ता रॉडनी जे. मेलर ने कहा कि यूरोपीय प्रवासियों ने दक्षिण ऑस्ट्रेलिया और विक्टोरिया में कुछ सीमित जैतून उत्पादन स्थापित किया।

वाणिज्यिक जैतून की खेती 1890 में आकार लेना शुरू हुई जब न्यू साउथ वेल्स के कृषि विभाग ने जैतून की खेती के लिए अवसर विकसित करना शुरू किया।

1894 में, प्रायोगिक वाग्गा वाग्गा फार्म ने क्षेत्र में उपलब्ध सभी किस्मों को शामिल करते हुए एक जैतून के बगीचे का नामकरण किया। सदी के अंत तक, 60 से अधिक किस्मों को इकट्ठा किया गया और वाग्गा वाग्गा में लगाया गया, जो एक महत्वपूर्ण विश्लेषण और ऑर्गेनोलेप्टिक प्रयोगशाला बनी हुई है।

जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टेंट्स के अनुसार, सबसे अधिक आयातित जैतून की किस्में यूरोप से आये. हालाँकि, ऐसा माना जाता है कि लैपिएरे जैतून का पेड़, एक दक्षिण अफ़्रीकी किस्म, 18 में ऑस्ट्रेलिया में आया था^th शतक।

"यह संभवतः द्वीप के पास खड़े एक जहाज़ से कचरा डंप किए जाने के कारण है, जो कि था जैतून के गड्ढे अन्य डंप किए गए अपशिष्ट उत्पादों के बीच, ”कंसल्टेंसी ने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पक्षियों के कारण द्वीप पर गड्ढे जड़ें जमाने और बहुगुणित होने में कामयाब रहे, जिन्होंने उन्हें चारों ओर फैला दिया।''

ऑस्ट्रेलिया का आधुनिक जैतून-उत्पादक क्षेत्र 1995 तक आकार नहीं ले सका, जब ऑस्ट्रेलियाई जैतून एसोसिएशन का गठन हुआ। आज, जैतून पूरे ऑस्ट्रेलिया में लगाए जाते हैं, जिसकी कई किस्में दक्षिण पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया से लेकर उत्तर-पूर्व में क्वींसलैंड तक पनपती हैं।

जबकि ऑस्ट्रेलियाई अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उत्पादन का लगभग 70 प्रतिशत 2.5 मिलियन पेड़ों से आता है सीमा मोड़सैकड़ों छोटे और मध्यम किसानों ने भी जैतून उगाने में विशेषज्ञता हासिल की है और गुणवत्तापूर्ण विशिष्ट उत्पादों में योगदान दिया है।

"आप ऐसे लोगों को पा सकते हैं जो बाज़ार में उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं polyphenols और एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल, लेकिन आप हल्के अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के उत्पादन में विशेषज्ञता रखने वालों को भी देख सकते हैं,'' साउथन ने कहा।

उत्पादन के साथ-साथ, ऑस्ट्रेलियाई जैतून तेल की खपत इसमें भी वृद्धि हुई है क्योंकि उपभोक्ता जैतून के तेल के बारे में अधिक शिक्षित हो गए हैं और इसके प्रति उनकी रुचि विकसित हो गई है।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के आंकड़ों के अनुसार, आस्ट्रेलियाई लोगों द्वारा 50,000/2021 फसल वर्ष में 22 टन जैतून तेल की खपत की उम्मीद है, जो आईओसी रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से दूसरे सबसे बड़े पैमाने पर है।

• ऑस्ट्रेलिया में जैतून की खेती
• जुआन विलर रणनीतिक सलाहकार
• न्यू साउथ वेल्स सरकार