जैतून के पेड़ की छंटाई के लिए एक क्रोएशियाई कृषिविज्ञानी की मार्गदर्शिका

जैसे-जैसे वसंत तेजी से करीब आता है, किसान जैतून उगाने के चक्र में एक महत्वपूर्ण क्षण में प्रवेश करते हैं। सही समय पर छंटाई करने से पेड़ उत्पादक और स्वस्थ रहते हैं।

मारिजन टोमैक
नेडजेल्को जुसुप द्वारा
मार्च 23, 2022 11:42 यूटीसी
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मारिजन टोमैक

जाने-माने क्रोएशियाई कृषिविज्ञानी मारिजान टोमैक के अनुसार, बगीचे की कैंची जैतून की फसल की उपज और गुणवत्ता निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

परिणामस्वरूप, जैतून के पेड़ों की छंटाई कब और कैसे की जाती है, यह गुणवत्ता के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

जो जैतून का पेड़ काटता है, वह गलती कर सकता है, परन्तु जो जैतून का पेड़ नहीं काटता, वह बड़ी गलती करता है।- मारिजन टोमैक, कृषि विज्ञानी

छह मिलियन से अधिक जैतून के पेड़ उगते हैं डाल्मेशिया और इस्त्रिया. छंटाई शुरू करने का सबसे अच्छा समय मार्च का दूसरा भाग या अप्रैल की शुरुआत है।

इस समय, किसान फल देने वाली फूलों की कलियों को पेड़ की कलियों से अलग कर सकते हैं, जो एक नई शाखा की शुरुआत हैं।

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कलियों के आने से पहले - फरवरी से मार्च की शुरुआत तक - टोमैक की सलाह है कि किसान छँटाई शुरू न करें क्योंकि जैतून का पेड़ किसी भी चीज़ पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है जो उसकी सुप्तता को बिगाड़ती है।

बहुत जल्दी छंटाई करने से पत्तियां झड़ सकती हैं, जिससे पेड़ सूरज की रोशनी को अवशोषित करता है और उसे ऊर्जा में बदल देता है। यह फूलों की कलियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, पहले की गई छंटाई से वनस्पति को बढ़ावा मिलता है, इसलिए संभव है कि हाल के वर्षों में -9 डिग्री सेल्सियस तक कम तापमान वाले ठंडे मौसम, कलियों को फ्रीज कर सकते हैं और फलों के बिना पेड़ों को पीछे छोड़ सकते हैं।

कली खिलने के तुरंत बाद, सही समय पर छंटाई करने के कई फायदे हैं।

इस समय, कम पेशेवर जैतून उत्पादक फूलों की संख्या और फल की संभावित मात्रा का अनुमान लगा सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि जैतून के मामले में, अन्य प्रकार के फलों के विपरीत, नग्न आंखों से फूल की कली को पेड़ की कलियों से अलग करना असंभव है।

उत्पादन-जैतून-तेल-समय

हालाँकि, टोमैक ने चेतावनी दी है कि पूर्ण फूल आने के बाद छंटाई नहीं की जानी चाहिए। इस समय तक, पेड़ पहले ही बहुत सारी ऊर्जा और संसाधन खर्च कर चुका होता है, जो बहुत देर से छंटाई करने पर बर्बाद हो जाएगा।

देर से छंटाई करने से पेड़ को कोई नुकसान नहीं होता है, लेकिन शाखाओं की वनस्पति वृद्धि और वार्षिक वृद्धि में काफी कमी आती है।

छंटाई शुरू करने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करने के बावजूद, अधिकांश जैतून उत्पादक एक संक्षिप्त प्रदर्शन के बाद जल्दी से समझ जाते हैं कि प्रभावी ढंग से छंटाई कैसे की जाए।

ज्यादातर लोग समझते हैं कि छतरी को पतला करना चाहिए, बीच से खोलना चाहिए, ताकि पर्याप्त धूप मिल सके। टहनियों को भी छोटा कर देना चाहिए तथा पेड़ों को अधिक ऊँचे नहीं होने देना चाहिए।

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दुर्भाग्य से, अभी भी ऐसे लोग हैं जो छत्र को बहुत घना छोड़ देते हैं। कई जैतून उत्पादक साइड शूट को काट देते हैं लेकिन ऊर्ध्वाधर वाले को छोड़ देते हैं। इससे छत्र की ऊंचाई साल-दर-साल बढ़ती जाती है।

"छाया में सभी शाखाएँ फल नहीं देंगी,” टोमैक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, घनी छतरी मोर नेत्र रोग के विकास, घास के मैदान के विकास और कालिख कवक के निपटान को प्रभावित करती है।

उन्होंने दोहराया कि जैतून के पेड़ों की छंटाई तब से की जा सकती है जब अंकुर पूर्ण रूप से फूलने लगें। इसलिए, छंटाई में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।

जैतून उत्पादक जो अंकुरों के प्रकार को पहचानने के कम आदी हैं, उन्हें यथासंभव देर से छंटाई शुरू करनी चाहिए। फिर वे देखेंगे कि कौन सा फूल खिलेगा या नई शाखाएँ बनाएगा।

इसलिए, उत्पादकों को बड़े घावों को ढकने के लिए अपनी कैंची, आरी और फलों का मोम तैयार करना चाहिए और धीरे-धीरे जैतून के पेड़ों में काम करना शुरू करना चाहिए।

एक बार जब उनकी छंटाई हो जाती है, तो कीटों के संक्रमण को रोकने के लिए शाखाओं को जैतून के पेड़ों से हटा दिया जाना चाहिए। फिर, खाद बनाने के लिए उन्हें मल्च किया जा सकता है या काटा जा सकता है।

के सचिव जोसिप पाव्लिका ज़दर काउंटी ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन, ने कहा कि जैतून के मोम का उपयोग करके पेड़ के उन हिस्सों का इलाज करने के अलावा जहां से शाखाएं काटी गई हैं, रोगजनकों, मुख्य रूप से बैक्टीरिया जो जैतून के कैंसर का कारण बनते हैं, को पेड़ में प्रवेश करने से रोकने के लिए तांबा आधारित तैयारी भी लागू की जानी चाहिए।

काटने के उपकरण का कीटाणुशोधन भी आवश्यक है।

"जैसे ही हम एक पेड़ की छंटाई करते हैं, दूसरे पेड़ पर जाने से पहले उपकरण को कीटाणुरहित कर देते हैं,” पाव्लिका ने कहा।

उन्होंने कहा कि लकड़ी और फूलों की कलियों का इष्टतम अनुपात बनाने के लिए उचित छंटाई मध्यम होनी चाहिए। ऐसा करने से पेड़ों का बढ़ता आकार सुरक्षित रहता है, देशी शाखाओं के विकास को बढ़ावा मिलता है और उच्च गुणवत्ता वाले फलों की प्रचुर पैदावार होती है।

हालाँकि, टोमैक ने कहा कि जो उत्पादक अनिश्चित हैं, उन्हें किसी भी तरह से छंटाई करनी चाहिए और परीक्षण और त्रुटि से सीखना चाहिए।

"जो जैतून का पेड़ काटता है वह गलती कर सकता है, लेकिन जो जैतून का पेड़ नहीं काटता वह बड़ी गलती करता है,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला।


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