सूखा, आग नहीं, ऑस्ट्रेलियाई जैतून उत्पादकों के लिए अभिशाप बना हुआ है

सारांश

दक्षिण-पूर्वी ऑस्ट्रेलिया में जारी जंगली आग के बावजूद, जैतून उत्पादकों ने अपने बागों को कम से कम नुकसान होने की सूचना दी है, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में केवल एक बाग सीधे तौर पर जला है। ऑस्ट्रेलियाई जैतून संघ के सीईओ ने चेतावनी दी है कि आग अभी खत्म नहीं हुई है, और आग के दीर्घकालिक प्रभाव, जिसमें सूखा और कीट शामिल हैं, ऑस्ट्रेलिया में आगामी फसल और जैतून उद्योग को प्रभावित कर सकते हैं। बदलते जलवायु और पानी की कमी के अनुकूल होने के प्रयास किए जा रहे हैं, जिसमें टिकाऊ प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है और उचित जल मूल्य निर्धारण के लिए पैरवी की जा रही है।

चूँकि दक्षिण-पूर्व के बड़े हिस्से में जंगल की आग जलती रहती है ऑस्ट्रेलिया, जैतून उत्पादक रिपोर्ट कर रहे हैं कि उनके पेड़ों को बड़े पैमाने पर कोई नुकसान नहीं हुआ है।

"ग्रोव को एकमात्र भौतिक क्षति दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में हुई और वह बुरी तरह से नहीं जला था,'' ग्रेग सेमोर, सीईओ ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन (एओए) ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे एकमात्र ऐसे व्यक्ति हैं जिनके सीधे आग से जलने की रिपोर्ट हमें मिली है।”

हालाँकि, सेमुर ने आगाह किया कि यह एक अधूरी तस्वीर है। उन्होंने प्रभावित क्षेत्रों के प्रत्येक उत्पादक से कोई प्रतिक्रिया नहीं ली है और बताया है कि देश भर में आग लगातार जल रही है।

लेखन के समय और वर्तमान में उपलब्ध जानकारी के आधार पर, ऐसा प्रतीत नहीं होता है कि ऑस्ट्रेलिया की 2020 की फसल आग से सीधे प्रभावित होगी। इसके बजाय, सेमुर का तर्क है कि इन आग के लक्षणों में से एक - लंबा और लगातार सूखा - और आग के कुछ अप्रत्याशित नतीजों से आगामी फसल पर असर पड़ने की अधिक संभावना है।

"सेमुर ने कहा, हमने जो देखा है वह प्रभावित क्षेत्रों से कीड़ों और अन्य जानवरों का बड़े पैमाने पर पलायन है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे ऐसी जगह जा रहे हैं जो हरा-भरा और सुरक्षित है। हमने जैतून के पेड़ों में काफी उच्च स्तर के कीट देखे हैं, जैसे कि लेसविंग, जो आम तौर पर इस प्रकार के स्तर पर नहीं होते हैं और हमने अभी तक जैतून के पेड़ों पर इस प्रकार के प्रवास के नतीजों को नहीं देखा है।

सेमुर ने यह भी चेतावनी दी कि ऑस्ट्रेलिया में चरम आग का मौसम शुरू होने वाला है, जिसका अर्थ है कि सक्रिय जंगल की आग बड़ी हो सकती है और नई जंगल की आग अनिवार्य रूप से शुरू हो जाएगी।

"हम अब चरम आग के मौसम में आगे बढ़ रहे हैं और मार्च तक बारिश की कोई भविष्यवाणी नहीं है, इसलिए यह सब खत्म नहीं हुआ है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मौसम बदलते ही यह दोबारा सामने आएगा। आग यूं ही नहीं बुझती।”

और जब आग बुझ भी जाती है, तब भी कृषि को होने वाला नुकसान धुएं और जलते पौधों से होने वाली तात्कालिक क्षति से कहीं अधिक होता है।

"जंगल की आग का बागवानी व्यवसायों पर कई तरह से प्रभाव पड़ता है,'' जैतून उत्पादक और वेस्टर्न ऑस्ट्रेलियन ओलिव काउंसिल के अध्यक्ष स्टीव मिल्टन ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऊपरी मिट्टी, खाद और गीली घास सूक्ष्मजीवों और मृदा पारिस्थितिकी के निर्माण के लिए आवश्यक माइक्रोबायोटिक्स के नुकसान से गंभीर रूप से प्रभावित होते हैं जो पौधों को बनाए रख सकते हैं। इसे बनाने या पुनर्निर्माण में लंबा समय लगता है और यह बहुत महंगा हो सकता है।”

मिल्टन ने यह भी बताया कि जंगल की आग से लड़ने के लिए भारी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है जो आमतौर पर कृषि की कीमत पर नदियों और स्थानीय बांधों से आता है।

"मेरे उदाहरण में, पिछले साल की आग से लड़ने में मेरे बांधों से पानी की कमी हो गई थी, जिसके बाद बहुत शुष्क सर्दी हुई, जिसके परिणामस्वरूप मेरे बांधों का पानी इस हद तक खत्म हो गया कि मैं इस साल अपने बगीचे की सिंचाई नहीं कर पा रहा हूं।'' उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे पेड़ तनावग्रस्त हैं और मुझे ज़मीन पर बहुत सारे फल मिलते हैं।"

"क्या इन चीजों का आने वाली फसल पर असर पड़ेगा?'' मिल्टन ने पूछा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे लिए सबसे अधिक संभावना है।”

ऑस्ट्रेलिया के अभूतपूर्व रूप से बड़े और प्रारंभिक जंगल की आग एक बहुत बड़ी समस्या का लक्षण है जिसका ऑस्ट्रेलिया भर में सभी प्रकार के जैतून उत्पादकों और कृषिविदों पर कहीं अधिक प्रभाव पड़ रहा है: पर्याप्त वर्षा नहीं।

"बारिश नहीं हुई है. यही समस्या है,'' सेमुर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बहुत सारे लोगों के लिए, उन्हें दो सीज़न से बारिश या कोई सार्थक नमी नहीं मिली है।''

ऑस्ट्रेलिया के मौसम विज्ञान ब्यूरो (बीओएम) के अनुसार, 2019 रिकॉर्ड पर सबसे गर्म और सबसे शुष्क वर्ष था। बीओएम द्वारा किए गए शोध के आधार पर, निकट भविष्य में इसमें बदलाव की संभावना नहीं लगती है।

ऑस्ट्रेलिया वर्तमान में एक बहुत ही मजबूत सकारात्मक हिंद महासागर द्विध्रुवीय क्षेत्र में है, जहां महाद्वीप के तट पर समुद्र का ठंडा तापमान और अफ्रीका के तट पर गर्म तापमान के कारण पूर्व से पश्चिम की ओर हवाएं चल रही हैं। ये हवाएँ ऑस्ट्रेलियाई तट से नमी को दूर ले जाती हैं और दक्षिण एशिया और पूर्वी अफ्रीका पर अधिक वर्षा जमा करती हैं।

हिंद महासागर द्विध्रुव की वर्तमान स्थिति का मतलब है कि ऑस्ट्रेलिया में मौसमी वर्षा की मात्रा में नाटकीय सुधार की संभावना बहुत कम है।

एक नकारात्मक हिंद महासागर द्विध्रुव विपरीत घटना का कारण बनता है, जिसमें ऑस्ट्रेलिया में अधिक वर्षा होगी। हालाँकि, नकारात्मक हिंद महासागर द्विध्रुव सकारात्मक की तुलना में काफी दुर्लभ हैं, 1992 के बाद से केवल दो प्रमुख घटित हुए हैं।

इसके बजाय, ऑस्ट्रेलिया में वर्षा का प्रमुख योगदानकर्ता ला नीना नामक घटना है, जो प्रशांत महासागर में घटित होती है। ला नीना घटनाओं के दौरान, भूमध्य रेखा के साथ ठंडे पानी के तापमान के कारण हवा पश्चिम की ओर बहती है और ऑस्ट्रेलिया में वर्षा होती है। पिछले एक दशक में, तीन ला नीना घटनाएं हुई हैं, जिनमें से आखिरी घटना 2017-18 में आई थी।

इनके बावजूद जलवायु संबंधी चुनौतियाँ, सेमुर ने कहा कि ऑस्ट्रेलिया में जैतून उत्पादक अनुकूलन करना सीख रहे हैं। बदलती कृषि संबंधी प्रथाओं, प्रभावी सरकारी पैरवी और अच्छी विपणन प्रथाओं का संयोजन देश के जैतून क्षेत्र के लिए एक स्थायी भविष्य सुनिश्चित करने में मदद करेगा।

"हमारे 2018 सम्मेलन में, हमने सिंचाई के समय, मात्रा, लवणता प्रभाव और पेड़ों की संरचना को नवीनीकृत करने पर किए गए कुछ अच्छे शोध पर प्रस्तुतियाँ दी थीं, ”सेमुर ने कहा।

उन्होंने उन उत्पादकों का एक उदाहरण दिया, जिनका उपयोग उन वर्षों में किया जाता है, जिनमें उनकी पैदावार कम होती है, पेड़ों की छंटाई करने और अपने उपवनों के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए। अनुत्पादक वर्षों में ऐसा करने के लिए समय निकालने से अधिक वर्षा वाले मौसम में पेड़ों की उत्पादकता बढ़ाने में मदद मिलती है।

"सेमुर ने कहा, लोग अवसरों का उपयोग उन चीजों को करने के लिए कर रहे हैं जो वे हमेशा नहीं कर सकते।

पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में, जहां भूजल स्रोत तेजी से सूख रहे हैं, उत्पादक पेड़ों और मिट्टी को स्वस्थ रखने के लिए सिंचाई के सबसे प्रभावी समय की भी जांच कर रहे हैं।

"वेस्टर्न ऑस्ट्रेलियन ऑलिव काउंसिल के मिल्टन ने कहा, हम इस बात पर बारीकी से गौर कर रहे हैं कि जैतून के पेड़ों को वास्तव में कुछ मिट्टी और पारिस्थितिक तंत्रों में क्या चाहिए, ताकि हम जल अर्थव्यवस्थाओं की सिफारिश कर सकें जो उत्पादकता को कम न करें।

व्यापक विचार यह है कि पानी के इनपुट और इसलिए उत्पादन लागत को कम करते हुए जैतून की पैदावार को अधिकतम करने में सक्षम होना चाहिए। जैसे-जैसे पूरे महाद्वीप में पानी सूख रहा है, सिंचाई की कीमत तेज़ी से बढ़ रही है।

"पानी की कीमत तेजी से बढ़ रही है क्योंकि इसकी कमी है और सबसे अधिक कमाई वाली फसलें इसके लिए सबसे अधिक भुगतान कर सकती हैं, ”सेमुर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे लोगों के लिए पानी प्राप्त करना मुश्किल हो जाता है और जब वे इसे प्राप्त कर सकते हैं, तो जैतून उगाना लाभदायक हो जाता है।''

एओए का एक अधिकार ऑस्ट्रेलिया में संघीय और राज्य दोनों सरकारों की पैरवी कर रहा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि जल बाजार अधिक पारदर्शी हों और किसानों को उचित मूल्य मिल सके।

सेमुर और एओए वर्तमान में जल बाजारों के संचालन पर ऑस्ट्रेलियाई प्रतिभूति और निवेश आयोग द्वारा ऑडिट के परिणामों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। सेमुर ने कहा कि उन्हें अगले साल मार्च या अप्रैल में नतीजे मिलने की उम्मीद है।

"उम्मीद है कि जल बाजार उत्पादकों को पानी की अधिक पहुंच और अधिक उचित मूल्य निर्धारण करने की अनुमति देगा, ”उन्होंने कहा।

मार्केटिंग के संदर्भ में, सेमुर का मानना ​​है कि इसे जारी रखना महत्वपूर्ण है ऑस्ट्रेलियाई जैतून के तेल की गुणवत्ता का बखान करना उपभोक्ता शिक्षा और आउटरीच के माध्यम से। उन्होंने कहा कि इस बात पर जोर देना महत्वपूर्ण है कि ऑस्ट्रेलिया के उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की कीमत निम्न गुणवत्ता वाले तेलों की तुलना में अधिक है, लेकिन कीमत में अंतर के लायक हैं।

"उद्योग के एक बहुत बड़े हिस्से के पास सिंचाई के लिए अच्छा पानी है और स्पष्ट रूप से जब यह गर्म और शुष्क होता है और आपको भरपूर पानी मिलता है, तो यह जैतून उगाने के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें कीट रोग कम होते हैं और अधिकतम प्रकाश संश्लेषण होता है, ”सेमुर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"समय कठिन है, लेकिन मुक्ति कारक यह है कि हमें वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले तेल मिलते हैं। यही एकमात्र प्रकार का आराम है जिससे हम इस स्थिति से बाहर निकल सकते हैं।”

• ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन